В мурманской исправительной колонии строгого режима №17 с недавнего времени работает цех по производству кулинарных изделий, которые реализуются через магазины при учреждениях. Свежеприготовленную продукцию с удовольствием приобретают осужденные не только ИК-17, но и СИЗО-1.
Работает цех по предварительному заказу, чтобы, во-первых, все было свежее, во-вторых, - полностью распродавалось.
Стоит отметить, что учреждением оформлены все необходимые документы, в том числе протоколы испытаний продукции, декларации соответствия, на такие виды продукции, как пирожки с мясом, пироги осетинские, самса, беляши, отбивные, гриль, котлеты, наггетсы. Одной только пиццы – 20 наименований. Наибольшим спросом среди осужденных сейчас пользуются пицца с курицей, курица гриль, шаурма и чебуреки с мясом.
Кроме того, мурманская ИК-17 уже получила всю разрешительную документацию на производство замороженных пельменей из мяса свинины и говядины в соответствии с ГОСТом. Достигнуто предварительное соглашение на их поставку в 2020 году в одно из госучреждений области. Общий объем – 2,4 тонны.
