#Все теги

Мурманских школьников будут кормить белорусской птицей

29.08.202011:35

В Мурманске с сентября все учащиеся младших классов начнут получать бесплатное горячее питание. Сейчас решается, завтраки это будут или обеды. Но на каком бы варианте ни остановились, городской Центр школьного питания готов к работе в новых условиях. Это предприятие обслуживает 50 муниципальных учреждений образования, ежедневно обеспечивая полноценным питанием больше 26 тысяч юных мурманчан. В преддверии нового учебного года в Центре школьного питания побывал глава администрации Мурманска Евгений Никора.

Завтрак или обед?

Руководство большинства мурманских школ склоняется к тому, что младшим школьникам нужно предоставлять бесплатные завтраки. Ведь занятия у них могут заканчиваться до того, как наступает время обеда, и тогда детям придется подолгу ждать приглашения в столовую. Да и поесть они смогут только перед уходом домой. Взвесить все доводы «за» и «против» предстоит профильной рабочей группе. Окончательное решение будет приниматься с учетом мнения руководителей образовательных учреждений и родителей школьников.

– Наше учреждение и все школьные пищеблоки готовы к работе независимо от того, какой формат бесплатного горячего питания будет выбран, – подчеркнула депутат Совета депутатов города Мурманска, первый заместитель директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова.

На предприятии работает овощной цех, цех по производству мясных и рыбных полуфабрикатов и пекарский цех. Многие работы автоматизированы. Например, овощи очищаются специальными машинами, после чего их тщательно моют, а затем упаковывают в вакуум. В таком виде промаркированная продукция поступает в школьные пищеблоки. Работники мясного цеха с помощью специальной машины формуют котлеты, которые потом отправляются в камеры быстрой заморозки. Это позволяет сохранить полезные свойства мяса. Непосредственно готовят первые и вторые блюда уже в школах.

– Товарные запасы на две недели уже сформированы, продолжают подходить фуры с продукцией, – отметил Евгений Никора. – Пандемия поставила предприятие в непростое финансовое положение. Учебные заведения были закрыты, поэтому товарную продукцию центр не вырабатывал, но его коллектив получал зарплату. Мы окажем учреждению финансовую поддержку, но его руководство также использует резервные возможности. Меня очень обрадовало то, что найдены новые поставщики, которые будут продавать охлажденное мясо птицы на треть дешевле, чем их предшественники. Это партнеры из Республики Беларусь, с которой мы сотрудничаем по многим товарным позициям. Намечается серьезная экономия, ведь Центр школьного питания будет получать около 30 тонн белорусской продукции в месяц.

Еда без вреда

Требования к качеству продуктов, которые используют в Центре школьного питания, очень высоки. Как отметила Антонина Климова, прежде чем попасть в технологический цикл, а затем на стол к ребенку, вся продукция проходит лабораторные исследования. Отбор поставщиков предусмотрен не только по ценовой политике, но и по качеству продукции, которое должно соответствовать ряду требований.

– Мы можем гарантировать, что сырье качественное, – добавила Антонина Леонидовна. – В Центре школьного питания предусмотрен строгий санитарный контроль за поступающей продукцией, которая уходит от нас уже в виде полуфабрикатов высокой степени готовности. Такой же надзор осуществляется и в пищеблоках. Там ежедневно работают бракеражные комиссии, которые следят за качеством. За все время работы Центра школьного питания не регистрировались пищевые отравления и заболевания кишечными инфекциями, связанные с питанием в образовательных учреждениях.

Разумеется, в Центре школьного питания внимательно относятся к вопросам дезинфекции на производстве. Сейчас эта работа ведется в усиленном режиме – предусмотрена дополнительная обработка помещений и оборудования.

– Это касается и непосредственно Центра школьного питания, и пищеблоков в школах, и обеденных залов, – уточнил Евгений Никора.

Оправданное решение

Напомним, в 2011 году в Совете депутатов Мурманска появилась идея возродить городской комбинат школьного питания, который еще в советские времена обеспечивал завтраками и обедами все школы города. Но после того, как в середине двухтысячных годов вступил в силу закон о муниципальных закупках, в школы пришли временщики – с пластиковой посудой, абсолютно без оборудования и с просроченными продуктами. Как бы это ни было абсурдно в данной ситуации, но контракты заключались с теми, кто предлагал свои услуги по наименьшей цене. И страдало качество. Нареканий к компаниям, которые обслуживали мурманские школы, было не счесть. Поэтому власти Мурманска и приняли решение восстановить специализированное предприятие. В начале 2012 года мурманский Центр школьного питания заработал. Поначалу как персонал пищеблоков, так и ученики проходили период притирки, но быстро привыкали к новому формату питания.

Меню учитывает возрастные особенности школьников, а также составляется с учетом сезона. Например, зимой ученики питаются овощами длительного хранения и энергоемкими продуктами, которые дополнительно витаминизируются. Мониторинг состояния здоровья мурманских детей и подростков показывает, что доля ребят, страдающих заболеваниями, связанными с организацией питания, снижается.

Елена ГРИБОВА. gribova@vmnews.ru

Фото Игоря ЕРЕМЕНКО, Константина Брайцева и из архива редакции.

#Образование
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
Вчера
23.09.202021:56 Погода в Мурманске на 24 сентября Завтра в областном центре синоптики прогнозируют облачную с прояснениями погоду и небольшой дождь. Уровень влажности будет варьироваться от 52 до 80 процентов. Ветер западный и восточный, до 4,1 ... 23.09.202021:42 Северяне смогут оплатить налоги на почте Жители Заполярья могут оплатить налоги в любом из отделений почтовой связи по всей Мурманской области. Произвести оплату возможно сразу же при поступлении уведомления. Для оплаты налогового ... 23.09.202021:28 Пенсионерка из Кандалакши занялась уборкой придомовой территории Жители дома №9 на улице Пронина восхищены трудолюбием пожилой женщины. Каждый день она приводит в порядок двор, чем заслужила уважение всех горожан. По словам северян, пенсионерка убирается так ... 23.09.202021:14 Прожиточный минимум для пенсионеров Мурманской области увеличится В 2021 году величина прожиточного минимума пенсионера увеличится на 5 процентов. Соответствующий законопроект был принят депутатами Мурманской областной Думы. Неработающим пенсионерам, сумма ... 23.09.202021:00 Посетителей аэропорта Хельсинки будут тестировать на коронавирус при помощи собак В аэропорту Хельсинки-Вантаа стартовал эксперимент, в котором для распознавания наличия коронавирусной инфекции будут использоваться специально обученные собаки. Тестирование сможет пройти любой ... 23.09.202020:45 В Мурманске отключат газ на пяти улицах В целях поддержания стабильного функционирования систем газоснабжения, администрация Мурманска и ММБУ «Единая дежурно-диспетчерская служба» сообщают о проведении плановых ... 23.09.202020:28 Резервный госпиталь в Мурмашах принял первых пациентов в рамках учений В Мурманской области проходят комплексные командно-штабные учения. По их легенде в акватории порта произошла авария танкера с утечкой нефтепродуктов, а ситуация осложнена тем, что у нескольких членов ... 23.09.202020:12 В Кировске ищут сбежавшего с места ДТП местного жителя #Видео После того, как мужчина столкнулся с проезжающим мимо транспортным средством, он вышел из своего автомобиля и подобрал отлетевший в результате столкновения регистрационный номер. После этого виновник ... 23.09.202019:56 Препарат для лечения коронавируса отсутствует в больницах города Мурманска Как сообщает региональный оперштаб, в данный момент новое лекарство против COVID-19 «Арепливир» отсутствует в лечебных учреждениях Мурманской области. Препарат планируется закупить для ... 23.09.202019:40 Новым ректором МАГУ назначена Ирина Шадрина Выборы проводились с помощью тайного голосования. По его результатам на должность ректора МАГУ была избрана Ирина Михайловна Шадрина, которая с 18 июня 2019 года занимала пост врио главы опорного ... 23.09.202019:24 После тихой охоты северянка с обморожением попала в больницу Двух пожилых грибников в возрасте 63 и 82 лет спасатели из Апатитов искали почти сутки. Пенсионеры ушли днем к озеру Кислое, что в 20 километрах от города. Они так увлеклись сбором грибов и ягод, что ... 23.09.202019:08 Апатитчанка пожаловалась на отсутствие пандуса для детской коляски Северянка Елена Лешукова рассказала о своей проблеме в одном из городских сообществ в социальной сети «вКонтакте». По ее словам, гулять с детской коляской во дворе дома №9а, который ... 23.09.202018:52 Евгений Никора и Андрей Сысоев пожелали удачи команде КВН «Мурманск – столица Арктики» #Видео В данный момент юмористы ведут подготовку к полуфиналу в Москве. Сегодня члены сборной пообщались с Андреем Сысоевым и Евгением Никорой.  «Мы всем сердцем болеем за нашу команду и с ... 23.09.202018:36 Мурманские вандалы разрушают общественные туалеты Почему именно уборные стали объектами ненависти хулиганов, пока неизвестно.  Так, в общественном туалете, который располагается на проспекте Кольском, хулиганы сорвали внутренний замок, сломали ... 23.09.202018:20 В Мурманске состоятся антивирусные соревнования 27 сентября на спортплощадке около городского Центра гражданско-патриотического воспитания молодежи (ул. Бондарная, 10А) Федерация Воздушно-силовой атлетики Мурманской области проведет соревнования ... 23.09.202018:04 Cильный ветер снес остановочный павильон в Териберке В Териберке от сильного ветра пострадали автобусные остановки. Инцидент произошел сегодня. Так, разгула стихии не выдержал павильон, который был установлен совсем недавно. К счастью, результате ... 23.09.202017:48 Студенты МАГУ укрепляют здоровье в период пандемии В Мурманском арктическом государственном университете проходит «Неделя здоровья». Традиционный праздник спорта и здорового образа жизни проводится с соблюдением всех мер профилактики ... 23.09.202017:31 Первая партия вакцины от COVID-19 поступила в Мурманскую область #Видео Как сообщил министр здравоохранения Дмитрий Панычев, партия вакцины является небольшой и не покроет все потребности региона. Препарат будет предназначаться для медицинских работников, которые в силу ... 23.09.202017:14 Кадастровая палата Мурманской области приглашает инженеров на онлайн-вебинар Кадастровая палата по Мурманской области информирует всех представителей профессионального сообщества кадастровых инженеров и других специалистов сферы недвижимости, что 24.09.2020 в 10-00 (по ... 23.09.202016:57 Все выплаты мурманчанам будут перечислять на «Мир» С 1 октября пенсии и иные социальные выплаты из Пенсионного фонда будут перечисляться банками только на карту «Мир» или на счёт, не привязанный к банковской карте, например, на ... 23.09.202016:41 В ЗАТО Александровск затанцевали байкеры #Видео Если вы думаете, что байкеры - это такие брутальные люди, которым несвойственен юмор, то вы ошибаетесь. Вот такое видео выложили любители двухколесных железных коней в группе ЗАТО Александровск ... 23.09.202016:24 Мурманчан приглашают в путешествие по родному городу Молодежный культурный центр объявляет старт приема заявок на городской квест «Мой Мурманск». В путешествие по родному городу приглашается мурманская молодежь в возрасте от 14 до 30 лет. ... 23.09.202016:19 Маленькую старую собаку выкинули на шоссе в Мурманской области И вот очередное человеческое предательство… Недавно в мурманском приюте для бездомных животных появился новый постоялец, точнее постоялица. Маленькая пожилая собачка, похожая на пекинеса.Как ... 23.09.202016:07 Под Оленегорском в ДТП пострадали трое человек Авария произошла 21 сентября в 8 часов на 1277 километре автодороги «Кола», сообщает отдел ГИБДД МО МВД России «Оленегорский». Водитель за рулем автомобиля «Рено ... 23.09.202015:50 Пассажиры старше 60 лет будут покупать билеты со скидкой ОАО «Российские железные дороги» вводят скидки на билеты для пассажиров старше 60 лет. С 1 октября по 24 декабря россияне смогут путешествовать в поездах дальнего следования со скидкой ... 23.09.202015:33 В Кольском районе разыскиваются очевидцы трех ДТП Разыскиваются очевидцы аварий, который произошли в начале сентября, сообщает ОГИБДД ОМВД России по Кольскому району. Третьего сентября после полуночи на 16 километре автодороги ... 23.09.202015:16 Апатитчанин поджег автомобиль стоимостью в четыре миллиона рублей Оперативники уголовного розыска вычислили и задержали апатитчанина, подозреваемого в поджоге автомобиля «Range Rover», сообщает «ХибИнформБюро». Машина сгорела ночью 18 ... 23.09.202014:59 В Мурманске дорожники навели порядок на девяти улицах В Мурманске сотрудники муниципального учреждения «Управление дорожного хозяйства» продолжают наводить порядок на улицах города. Так, за сутки с 23 на 24 сентября дорожники собрали 45 ... 23.09.202014:43 Фрегат «Адмирал Флота Советского Союза Горшков» вышел в Белое море на учения Фрегат «Адмирал Флота Советского Союза Горшков» Северного флота вышел в Белое море для отработки курса боевой подготовки. Его экипаж проведет учение по радиационной, химической и ... 23.09.202014:26 В Кировске стартовали съемки фильма «Молоко» В Кировске стартовали съемки фильма Карена Оганесяна «Молоко». Сегодня съемочная группа работает около «Хибинской гимназии». Она находится по адресу улица Олимпийская, 57a. ... 23.09.202014:09 В Мурманске состоится Форум молодежи коренных малочисленных народов Севера В Мурманске с 9 по 15 ноября состоится Форум молодежи коренных малочисленных народов Севера, Сибири и Дальнего Востока. В рамках работы Форума, участники разработают проекты по созданию площадок ... 23.09.202013:52 На автотрассе «Кола» произошло смертельное ДТП Авария произошла на 338 километре автодороги Р-21 «Кола» в Олонецком районе.  Примерно в семь часов утра 71-летний водитель автомобиля ВАЗ-2107 попробовал обогнать грузовой ... 23.09.202013:42 Мурманчанин порезал своего приятеля Житель областного центра вызвал в свою квартиру на улицу Аскольдовцев бригаду скорой медицинской помощи. Он истекал кровью из-за колото-резанных ран на груди. Как выяснили потом врачи, у него ... 23.09.202013:29 В Мурманской области МЧС и медики отрабатывают эвакуацию моряков с коронавирусом На территории Мурманской области продолжаются комплексные командно-штабные учения. Сегодня состоялась  практическая часть по ликвидации последствий разлива нефтепродуктов. По легенде, ... 23.09.202013:18 В Кандалакше северянин покусился на чужой кошелек У 66-летней жительницы Кандалакши украли кошелек с 18 тысячами рублей. Держала она его в служебной раздевалке в сумке. Сама  в момент кражи находилась на своем рабочем месте.   Вскоре ... 23.09.202013:01 Кадастровая палата Мурманской области проведет семинар Кадастровая палата по Мурманской области приглашает 06 октября 2020  в 11-00 (по Московскому времени) всех представителей профессионального сообщества кадастровых инженеров и других специалистов ... 23.09.202012:46 Мурманчанин пытался вынести алкоголь из гипермаркета Накануне ночью в Мурманске сотрудники гипермаркета, который находится в Первомайском округе, нажали на кнопку «Тревога». Там один из покупателей взял бутылку с алкоголем с прилавка, ... 23.09.202012:29 На автодороге «Кола» иномарка столкнулась с двумя мотоциклами «Харлей Девитсон» Авария произошла в Сегежском районе на 742 километре в 14 часов.   73-летний водитель автомобиля «Вортекс Тинго» при повороте не уступил дорогу двум мотоциклам «Харлей ... 23.09.202012:12 Житель Полярного обокрал чужой гараж У 62-летнего жителя Полярного из гаража украли электроинструменты, автомобильный бокс, пылесос и электрогенератор. Общая сумма ущерба составила 37 тысяч рублей. Сотрудники полиции установили, что в ... 23.09.202012:11 В Мурманск поступила первая партия вакцины от коронавируса Сейчас Минздрав России совместно с логистическими компаниями на небольших партиях отрабатывает логистическую цепочку по доставке в регионы отечественной вакцины «Спутник V» от ...