#Все теги

Мурманских школьников будут кормить белорусской птицей

29.08.202011:35

В Мурманске с сентября все учащиеся младших классов начнут получать бесплатное горячее питание. Сейчас решается, завтраки это будут или обеды. Но на каком бы варианте ни остановились, городской Центр школьного питания готов к работе в новых условиях. Это предприятие обслуживает 50 муниципальных учреждений образования, ежедневно обеспечивая полноценным питанием больше 26 тысяч юных мурманчан. В преддверии нового учебного года в Центре школьного питания побывал глава администрации Мурманска Евгений Никора.

Завтрак или обед?

Руководство большинства мурманских школ склоняется к тому, что младшим школьникам нужно предоставлять бесплатные завтраки. Ведь занятия у них могут заканчиваться до того, как наступает время обеда, и тогда детям придется подолгу ждать приглашения в столовую. Да и поесть они смогут только перед уходом домой. Взвесить все доводы «за» и «против» предстоит профильной рабочей группе. Окончательное решение будет приниматься с учетом мнения руководителей образовательных учреждений и родителей школьников.

– Наше учреждение и все школьные пищеблоки готовы к работе независимо от того, какой формат бесплатного горячего питания будет выбран, – подчеркнула депутат Совета депутатов города Мурманска, первый заместитель директора МАУО «Центр школьного питания» Антонина Климова.

На предприятии работает овощной цех, цех по производству мясных и рыбных полуфабрикатов и пекарский цех. Многие работы автоматизированы. Например, овощи очищаются специальными машинами, после чего их тщательно моют, а затем упаковывают в вакуум. В таком виде промаркированная продукция поступает в школьные пищеблоки. Работники мясного цеха с помощью специальной машины формуют котлеты, которые потом отправляются в камеры быстрой заморозки. Это позволяет сохранить полезные свойства мяса. Непосредственно готовят первые и вторые блюда уже в школах.

– Товарные запасы на две недели уже сформированы, продолжают подходить фуры с продукцией, – отметил Евгений Никора. – Пандемия поставила предприятие в непростое финансовое положение. Учебные заведения были закрыты, поэтому товарную продукцию центр не вырабатывал, но его коллектив получал зарплату. Мы окажем учреждению финансовую поддержку, но его руководство также использует резервные возможности. Меня очень обрадовало то, что найдены новые поставщики, которые будут продавать охлажденное мясо птицы на треть дешевле, чем их предшественники. Это партнеры из Республики Беларусь, с которой мы сотрудничаем по многим товарным позициям. Намечается серьезная экономия, ведь Центр школьного питания будет получать около 30 тонн белорусской продукции в месяц.

Еда без вреда

Требования к качеству продуктов, которые используют в Центре школьного питания, очень высоки. Как отметила Антонина Климова, прежде чем попасть в технологический цикл, а затем на стол к ребенку, вся продукция проходит лабораторные исследования. Отбор поставщиков предусмотрен не только по ценовой политике, но и по качеству продукции, которое должно соответствовать ряду требований.

– Мы можем гарантировать, что сырье качественное, – добавила Антонина Леонидовна. – В Центре школьного питания предусмотрен строгий санитарный контроль за поступающей продукцией, которая уходит от нас уже в виде полуфабрикатов высокой степени готовности. Такой же надзор осуществляется и в пищеблоках. Там ежедневно работают бракеражные комиссии, которые следят за качеством. За все время работы Центра школьного питания не регистрировались пищевые отравления и заболевания кишечными инфекциями, связанные с питанием в образовательных учреждениях.

Разумеется, в Центре школьного питания внимательно относятся к вопросам дезинфекции на производстве. Сейчас эта работа ведется в усиленном режиме – предусмотрена дополнительная обработка помещений и оборудования.

– Это касается и непосредственно Центра школьного питания, и пищеблоков в школах, и обеденных залов, – уточнил Евгений Никора.

Оправданное решение

Напомним, в 2011 году в Совете депутатов Мурманска появилась идея возродить городской комбинат школьного питания, который еще в советские времена обеспечивал завтраками и обедами все школы города. Но после того, как в середине двухтысячных годов вступил в силу закон о муниципальных закупках, в школы пришли временщики – с пластиковой посудой, абсолютно без оборудования и с просроченными продуктами. Как бы это ни было абсурдно в данной ситуации, но контракты заключались с теми, кто предлагал свои услуги по наименьшей цене. И страдало качество. Нареканий к компаниям, которые обслуживали мурманские школы, было не счесть. Поэтому власти Мурманска и приняли решение восстановить специализированное предприятие. В начале 2012 года мурманский Центр школьного питания заработал. Поначалу как персонал пищеблоков, так и ученики проходили период притирки, но быстро привыкали к новому формату питания.

Меню учитывает возрастные особенности школьников, а также составляется с учетом сезона. Например, зимой ученики питаются овощами длительного хранения и энергоемкими продуктами, которые дополнительно витаминизируются. Мониторинг состояния здоровья мурманских детей и подростков показывает, что доля ребят, страдающих заболеваниями, связанными с организацией питания, снижается.

Елена ГРИБОВА. gribova@vmnews.ru

Фото Игоря ЕРЕМЕНКО, Константина Брайцева и из архива редакции.

#Образование
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
04.12.202022:07 Погода в Мурманске на 5 декабря Завтра в областном центре синоптики прогнозируют небольшой снег на протяжении всего дня. Уровень влажности достигнет 88 процентов. Ветер южный и юго-западный, до 3,2 метров в секунду. Температура ... 04.12.202021:52 В Мурманской области построят малую гидроэлектростанцию Станция позволит увеличить выработку электроэнергии, а современное оборудование и технологии гарантируют надежность работы нового объекта генерации. Проект был отобран «АТС» из шести ... 04.12.202021:36 Мурманчане в полярную ночь переплачивают за электричество Мурманский филиал «Россети Северо-Запад» сообщает, по сравнению с летом, когда дневное потребление электроэнергии в регионе составляет около 26 тысяч МВт*час, в полярную ночь нагрузка на ... 04.12.202021:20 Кировские пятиклассники помогли бездомным животным Учащиеся школы №7 провели акцию «Помоги четвероногому другу», в рамках которой ребята собрали не только различные корма для собак, но и для кошек. Впоследствии все это будет передано ... 04.12.202021:04 В Мурманской области открываются горнолыжные курорты 11 декабря в Кировске возобновит работу горнолыжный комплекс «Кукисвумчорр». Любители спусков на сноубордах и горных лыжах со снежных склонов Хибин смогут воспользоваться подъемниками, ... 04.12.202020:48 Завтра в Мурманске загорятся огни на новогодних елках Завтра, 5 декабря, тысячи ярких огней зажгутся на главных городских елках, установленных во всех округах Мурманска.В этом году в  скверах, вдоль городских проспектов и улиц, на площадках вблизи ... 04.12.202020:32 Житель Ковдора отдал 134 тысячи за несуществующую машину В Ковдоре 20-летний северянин нашел сайт в Интернете с объявлением о продаже автомобиля. Парень связался с продавцом, который якобы проживал в Апатитах, и договорился с ним о покупке.Продавец ... 04.12.202020:16 В Мурманске ищут сбившего ребенка водителя Мурманчанка Олеся Шиндяпина просит помочь горожан в поисках виновника ДТП, в котором пострадала ее дочь. Девочка шла утром в среднюю школу №56 по пешеходному переходу и ее сбила машина. Виновник ... 04.12.202020:04 Оперативный штаб рассказал о порядке госпитализации коронавирусных больных 
 Показания к госпитализации определяет фельдшер или врач после опроса и осмотра на дому. К госпитализации приводит совокупность условий: медик учитывает возраст, наличие сопутствующих хронических ... 04.12.202020:00 В Мурманской области стартовал правовой диктант Одними из первых свои силы испытали заполярные студенты на площадке Мурманского арктического государственного университета. «В прошлом году тест прошли более двухсот тысяч человек. В этом ... 04.12.202019:44 Мурманчане просят помочь сбитому щенку Просьба о помощи была опубликована в группе «Приют для бездомных животных. Мурманск» в социальной сети «вКонтакте». Очевидица Оксана Врублевская сообщила о щенке, который ... 04.12.202019:28 Мурманчан приглашают на выставку в краеведческий музей Пятого декабря с 11.00 в Мурманском областном краеведческом музее начинает работу выставка «Города-герои», посвященная 75-летию Победы в Великой Отечественной войне 1941-1945 годов. ... 04.12.202019:18 Евгений Никора обсудил доступность городской среды для лиц с ограниченными возможностями здоровья Проблемы, касающиеся доступной среды, обсуждались сегодня на встрече главы администрации города Мурманска и члена Совета Федерации Федерального Собрания РФ Татьяны Кусайко. Евгений Никора сообщил, ... 04.12.202019:12 Школу в Коашве закрыли на карантин Причиной срочной отправки учащихся на каникулы стало большое количество случаев заболевания педагогов и административного персонала коронавирусом и ОРВИ, сообщает портал Opentown. По словам ... 04.12.202018:56 Мурманские студенты сдают экзамены по международным стандартам WorldSkills В рамках реализации федерального проекта «Молодые профессионалы (Повышение конкурентоспособности профессионального образования)» студенты колледжей Мурманской области проходят аттестацию ... 04.12.202018:40 За неуплату штрафа апатитчанка отработает 200 часов Жительница Апатитов за кражу приговорили к уголовному штрафу в размере 30 тысяч рублей. Судебный пристав сообщил женщине о возбуждении исполнительного производства и предупредил об ... 04.12.202018:24 Мурманская филармония приглашает на онлайн-концерт Мурманская областная филармония приглашает на концертную программу «Цветы из Ниццы». Пятого декабря в 18.00 трансляция концерта стартует в официальной группе филармонии в социальной сети ... 04.12.202018:08 На четырех улицах в Мурманске не будет электричества АО «Мурманская областная электросетевая компания» сообщает о том, что электроэнергия будет отключена завтра в период с 09.00 до 17.00. Без электричества останутся жители домов №3, 5, 7, ... 04.12.202017:52 Шесть миллиардов рублей направлено на соцподдержку семей в Мурманской области В 2020 году на социальную поддержку семей в Мурманской области выделено более шести миллиардов рублей. 56 % от этой суммы - средства областного бюджета. Региональное министерство труда и социального ... 04.12.202017:36 Мурманчане останутся без холодной и горячей воды из-за аварии Как сообщают ГОУП «Мурманскводоканал» и АО «Мурманэнергосбыт», холодное и горячее водоснабжение будет прекращено в связи с устранением повреждения на водопроводе (d = 150 мм, ... 04.12.202017:21 В Заполярье проверят работу пассажирского транспорта В Мурманской области с 7 по 16 декабря пройдет профилактическое мероприятие «Автобус». Его основная цель – профилактика ДТП с участием пассажирского транспорта. Сотрудники ... 04.12.202017:07 В Брянске мужчина притворился водителем из Мурманской области В Бежицком районе Брянска сотрудники Госавтоинспеции остановили автомобиль «ВАЗ-21120». У 24-летнего водителя попросили документы для проверки. И тут выяснилось, что права у него ... 04.12.202016:52 В Снежногорске от коронавируса умер еще один человек Всего за все время с начала пандемии там умерли 17 местных жителей, сообщает ФГБУЗ ЦМСЧ № 120 ФМБА России. С начала пандемии, по состоянию на 4 декабря в Снежногорске зарегистрировано 597 ... 04.12.202016:38 Мурманский фотограф взял гран-при международного конкурса Мурманский фотограф Виталий Новиков стал дважды победителем четвертого Международного фотоконкурса «Русская Цивилизация». В нем участвовали 5780 фотографов и фотолюбителей из 74 стран. ... 04.12.202016:24 В мире коронавирус выявили у 65 миллионов человек На 4 декабря 2020 в мире зафиксировано 65 595 862 случая заражения коронавирусом. За последние сутки число зараженных выросло на 282 376 человек. Общее ... 04.12.202016:11 Сотрудники Ковдорского комбината оказали поддержку обществу инвалидов Сегодня сотрудники Ковдорского ГОКа оказали поддержку районной организации Всероссийского общества инвалидов. Они доставили 150 продуктовых наборов для людей с ограниченными возможностями здоровья. ... 04.12.202015:57 Мурманчан призывают проголосовать за Семена Мурманский памятник коту Семену включен в топ-100 необычных скульптур России. Теперь он примет участие в борьбе за выход в финал всероссийского конкурса «СКУЛЬПТУТУРА», по итогам которого ... 04.12.202015:44 Мурманчане отдали мошенникам более полутора миллионов рублей Жительнице Мурманска позвонили неизвестные и убедили ее, что на ее имя кто-то пытается оформить кредит. Чтобы это прекратить, женщине предложили оформить кредит уже на свое имя. Мурманчанка ... 04.12.202015:31 Евгений Гоман возглавил общественный совет министерства культуры При Министерстве культуры Мурманской области сформирован общественный совет. Его члены смогут влиять на работу министерства, выступать с инициативами, рекомендациями, выносить на обсуждение острые ... 04.12.202015:17 В Мурманской области снова потеплеет Погода на Кольском полуострове продолжает удивлять непривычным теплом. В первых числах декабря среднесуточная температура воздуха у нас вновь была выше климатической нормы на 4-6 градусов. Хотя по ... 04.12.202015:04 В районе Мончегорска фура улетела в кювет На федеральной автодороге Р-21 «Кола» произошло ДТП: в кювет съехала фура. Случилось это в районе Мончегорска. Об аварии очевидец сообщил в группе «Мурманск ДТП ЧП» в ... 04.12.202014:51 Мурманские дорожники навели порядок на центральной площади Дорожники продолжают наводить порядок на улицах областного центра. За сутки на посыпку дорог и тротуаров рабочие использовали десять тонн пескосоляной смеси. За рулем спецтехники порядок наводили 105 ... 04.12.202014:37 Мурманчанин перевел мошеннику 550 тысяч рублей 36-летнему жителю Мурманска позвонили с неизвестного номера. Собеседник представился сотрудником службы безопасности банка и сказал, что с карт мурманчанина кто-то снимает деньги. Он убедил ... 04.12.202014:24 В Мурманске выбрали лидеров волонтерского движения Десять мурманчан получили премию главы муниципального образования за активную общественную работу в уходящем году. Глава Мурманска Андрей Сысоев и руководитель городской администрации Евгений Никора ... 04.12.202014:10 За инсценировку преступления бывшие полицейские отделались штрафом В Полярном районном суде рассмотрели уголовное дело в отношении бывших сотрудников полиции. Их обвиняли в превышении должностных полномочий, а одного из них – еще и в даче заведомо ложных ... 04.12.202013:57 Подъезд к Мурманску снова перекроют На участке реконструкции подъезда к Мурманску (км 14+297 – км 19+027) снова пройдут взрывные работы. В связи с этим движение для всех видов транспорта будут закрывать ежедневно с 7 по 10 ... 04.12.202013:43 Житель Умбы соврал про заклинивший багажник В Кандалакшский районный суд обратился местный житель. Мужчина хотел обжаловать постановление начальника отдела ГИБДД о привлечении его к административной ответственности. Дело было так: ... 04.12.202013:30 Под Апатитами столкнулись две машины Сегодня, четвертого декабря, около семи часов утра на восьмом километре дороги Апатиты - Кировск случилось ДТП с участием автомобилей «УАЗ» и Mazda. Как сообщает ... 04.12.202013:16 Мурманскую область посетит министр спорта РФ Приедет в Заполярье Олег Матыцин  седьмого декабря, сообщает пресс-служба правительства региона. В программе – посещение спортивных объектов в Кировске и Апатитах, а также открытие ФОК ... 04.12.202013:02 В Мурманске сбили бездомную собаку Об этом в соцсетях сообщила мурманчанка Анюта Руденко. Она просит помощи в поимке животного для дальнейшего лечения. «Третьего декабря на площади Нахимова примерно в 21. 30 сбили бездомную ...