#Все теги

Букет из колбасы и перца

27.05.201307:00

В последнее время большую популярность в нашей стране приобрел карвинг - искусство красивой нарезки овощей и фруктов. Мурманчанка Наталья Клеопина освоила его довольно давно в своем родном городе Донецке. Только тогда затейливое украшение стола не называлось таким мудреным словом.

И ткачиха, и повариха

- Этой технике я научилась еще много лет назад в школе, на уроках домоводства, - с улыбкой вспоминает Наталья Федоровна. - Сейчас "на трудах" будущие хозяйки учатся делать бутерброды и шить ночнушки. А мы, выпускаясь из школы, могли не только украшать и сервировать стол, но даже умели ткать ковры.

В 1973 году она переехала жить в наш город вслед за мужем. И тут своего увлечения не бросила, хотя работа у Натальи Клеопиной была совсем не творческая - она была госслужащей. Тем не менее талантливая мурманчанка находила время для творчества в своей жизни.

- Карвинг из овощей и фруктов - дело нехитрое, - рассказывает мастерица, ловко превращая на моих глазах обычное румяное яблоко в птичку- невеличку с резными крыльями.

Для него можно использовать любые фрукты и овощи и… даже колбасу. Из них вырезается основа - нежные лепестки роз, листья деревьев, тюльпаны, фигурки животных. А соединить все это в стройную композицию помогут… палочки для камина и обычные зубочистки. Съедобные элементы композиции очень вкусные, но скоропортящиеся, поэтому лучше употреблять их сразу. В крайнем случае кусочки овощей или фруктов можно опустить в воду со льдом, тогда они сохранятся еще пару дней.

- Обычно проблемы с хранением не возникает, - смеется Наталья Федоровна. - Глядя на такую красоту, невозможно удержаться и не попробовать.

За долгие годы она украсила не один десяток праздничных столов. Но все это делала безвозмездно, для своих родных и друзей. Бывает, что гости звонят ей за полчаса до прихода, а ловкая хозяйка успевает накрыть шикарный стол.

- Иногда на праздниках меня просят: мол, покажи, как можно украсить, мы сами сделаем, а я отмахиваюсь, - улыбается мурманчанка. - Мне проще самой, потому что рука уже набита.

Креветки и Китай

Второе дыхание в увлечении карвингом открылось у "дизайнера блюд" после поездки в Китай. Ведь она считается второй страной после Таиланда в этом искусстве.

В Поднебесной Наталья Федоровна и увидела работы китайских мастеров, которые вырезают украшения для стола из овощей и фруктов. Особенно ее поразила креветка, которой был украшен салат в ресторане. Сначала мурманчанка думала, что она настоящая, а когда откусила, поняла, что она сделана из… морковки. И восхитилась, до чего натурально китайский мастер вырезал морепродукт из овоща. Тогда мурманчанка решила достигнуть такого же высокого уровня.

Первым делом она купила китайскую книгу по карвингу и специаль-ные ножи для него. Стоят они недешево, но в основном дизайнер пользуется одним небольшим ножом с тонким лезвием.

На моих глазах при помощи него она превратила обычную розовую редиску в цветок клевера. А чтобы его лепестки распустились, опустила овощ в стакан с водой.

К интервью мастерица приготовилась основательно. К моему приходу на журнальном столике красовался букет весенних цветов внушительных размеров и невероятной красоты. Розы Наталья Федоровна сделала из тонко нарезанной колбасы, тюльпаны - из горького перца, хризантемы - из редиски, а зелень - из винограда. Несъедобными в этом букете были только веточки распустившейся вербы и хвои. А основанием для букета служило яблоко. И на вкус букет оказался не хуже, чем на вид.

Яблоко от яблоньки

Талантливый человек талантлив во всем. Эта фраза как нельзя лучше характеризует нашу героиню. Кроме карвинга у нее еще много увлечений. Например, мурманчанка пишет пейзажи масляными красками. Картины получаются очень красивые, хотя художественному делу она нигде не училась.

- Мне нравится создавать солнечные и светлые полотна, - рассказывает художница. - Ведь у нас на Севере так не хватает тепла и солнышка.

А еще Наталья Федоровна владеет хохломской росписью и семью видами архангельской: пермогородской, ракульской, борецкой, мезень, шенкурской, онежской и пичугской. Мне она продемонстрировала очень красивые пасхальные яйца, расписанные под хохлому.

А в последнее время мастерица увлеклась зимней рыбалкой и восточными танцами.

- Некоторые мои знакомые считают, что я занимаюсь какими-то глупостями, а я так не думаю, - говорит Наталья Федоровна. - У меня душа радуется, когда я делаю красоту и нахожу новые увлечения.

Живой, жизнерадостный и любознательный человек, она даже выглядит намного моложе своих лет.

Недавно мурманчанка вышла на пенсию, но, как ни странно, времени на творчество у нее стало меньше. Сначала заботилась о внуке, а потом захватили домашние заботы.

Наталья Федоровна воспитала двух дочерей, успехами которых очень гордится.  Старшая дочь, Ирина Неволина, работает юристом. А младшая - Екатерина Клеопина - молодая, но уже известная актриса. Екатерина работает в Санкт-Петербурге, в Малом драматическом театре - Театре Европы и снимается в кино. Зрители знают ее по фильмам "Дорожный патруль", "Тайны следствия", "Опергруппа-2" и "Менты".

- Так что моим девочкам не до карвинга, - смеется дизайнер. - Но им нравится то, что я делаю.

Яна МАНЖОСОВА.

Фото из архива Натальи Клеопиной. 

#Выбор редакции
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
08.07.202509:34 Иван Лебедев поздравляет мурманчан с Днем семьи, любви и верности Временно исполняющий полномочия главы города Мурманска Иван Лебедев поздравляет мурманчан с Днем семьи, любви и верности: "Поздравляю вас с замечательным праздником – Днем семьи, любви и ... 08.07.202509:03 Широким фронтом Работы в рамках дорожной кампании идут во всех муниципалитетах региона. По плану «На Севере – жить!» в Мурманской области ремонтируются 88 объектов местного значения, 16 из которых ...
Вчера
07.07.202520:48 Завтра в Мурманской области будет облачно и дождливо 8 и 9 июля наш регион будет находиться в малоградиентном барическом поле: местами пройдет небольшой дождь. Ожидается облачная погода. Ветер северо-западный, северный умеренный. Температура воздуха ... 07.07.202520:17 Осужденный из мурмашинской колонии стал призером конкурса колокольного звона В Москве подвели итоги Всероссийского конкурса колокольного звона среди осужденных, отбывающих наказание в виде лишения свободы. В этом году в финал конкурса вышло 30 участников из 25 регионов нашей ... 07.07.202519:57 Андрей Чибис вручил награды северянам в преддверии Дня семьи, любви и верности В Мурманске состоялся областной праздник, посвященный Дню семьи, любви и верности. Гостей мероприятия поздравил губернатор Андрей Чибис. «Сегодня здесь собрались те семьи, которые являются ... 07.07.202519:46 Мурманские дорожники продолжают наводить в городе порядок Сотрудники муниципального учреждения «Управление дорожного хозяйства» за выходные вывезли с улиц Мурманска 130 кубометров смета. Ночью дорожники работали на дорогах общего пользования, в ... 07.07.202519:15 Северяне станут семьей на Всероссийском свадебном фестивале в Национальном центре «Россия» Масштабная церемония состоится с 8 по 10 июля, всего в ней примут участие более 200 пар из разных регионов России. Валерий Губин и Ольга Липатова из ЗАТО Александровск. Он – военнослужащий, ... 07.07.202518:44 После ареста недвижимости руководитель мурманской организации рассчитался с долгами В Мурманске руководитель туристической компании задолжал другим северянам почти 12 миллионов рублей, а погашать долги не торопился. Тогда за дело взялись приставы и арестовали недвижимость, которая ... 07.07.202518:13 Предпринимателей приглашают на встречу с инвестиционным уполномоченным администрации города Мурманска Как сообщает комитет по экономическому развитию и туризму администрации города Мурманска, 15 июля с 11:00 до 12:00 состоится рабочая встреча с предпринимателями города Мурманска. Ее проведет Варич ... 07.07.202517:42 Мурманчанина будут судить за несколько краж В полицию за помощью обратился представитель одного из сетевых магазинов Мурманска.  Из торговой точки пропали продукты на шесть тысяч рублей. Сотрудники уголовного розыска выяснили, что к ... 07.07.202517:11 В Мурманске состоялось первенство города по мотокроссу Соревнования прошли на закрытой площадке на Автопарковом проезде у озера Карьерного и штаба-бункера 14- армии. Категории спортсменов разделились по возрасту и объему двигателя «железных ... 07.07.202516:40 Мурманчанин попытался вынести из гипермаркета кроссовки и нижнее белье Росгвардейцы задержали 28-летнего мурманчанина, который хотел обворовать гипермаркет в Октябрьском округе города. Он попытался пронести мимо касс пару кроссовок и нижнее белье на сумму в три тысячи ... 07.07.202516:15 В Кировске задержан директор фирмы-организатора трейлового забега В рамках расследования уголовного дела следователь СК задержал генерального директора коммерческой организации, который отвечал за безопасность участников массового спортивного мероприятия – ... 07.07.202516:09 Жители Мурманска поговорят с депутатом 9 июля с 16:00 до 17:00 личный прием избирателей проведет депутат Совета депутатов города Мурманска Шаповалов Дмитрий Павлович (15 округ). Он приглашает северян в Региональную общественную ... 07.07.202515:38 Выйти в море на катере в Териберке не получится из-за погоды Из-за непогоды введено ограничение выхода маломерных судов с 12 часов 7 июля до 12 часов 8 июля на территории Териберки и Ура-Губы. 07.07.202515:07 В Молочном ночью сгорел гараж Сегодня в 01:34 поступило сообщение о возгорании в одноэтажном гараже в районе дома № 1 на улице Совхозная в Молочном. В 02:35 пожар был ликвидирован силами пяти огнеборцев. В результате ... 07.07.202514:36 Жителей Мурманска приглашают задать вопросы депутату 8 июля с 18.00 до 19.00 в МБУДО города Мурманска «Комплексная детско-юношеская спортивная школа № 17» (улица Карла Либкнехта, 13а, методический кабинет) прием проведет Сергей Тян.   07.07.202514:05 В Ловозерском районе спасли семерых туристов На выходных в Ловозерском районе из-за выпавшего снега не смогла продолжить путь незарегистрированная туристская группа из семи человек. Туристы сообщили, что им необходима помощь, в 04:25. В ... 07.07.202513:35 В Мурманске продолжается ремонт дорог «Четыре из 15 участков, которые ремонтируем этим летом в городе Мурманске в рамках нацпроекта «Инфраструктура для жизни» и стратегического плана «На Север — ... 07.07.202513:34 Где мурманские дорожники будут трудиться на этой неделе? Опубликован график выполнения работ по механизированной уборке улично-дорожной сети Мурманска с 7 по 13 июля.  Так, дорожники будут трудиться по адресам: - улица Капитана Егорова; - улица ... 07.07.202513:03 Оленегорца спасли после пожара на кухне Накануне в 23:42 поступило сообщение о возгорании в девятиэтажном доме на улице Мурманская, 7 в Оленегорске. В однокомнатной квартире на четвертом этаже подгорела пища в духовом шкафу на ... 07.07.202512:32 В Мурманске женщину осудили за посредничество во взяточничестве В Мурманске вынесен приговор по уголовному делу о посредничестве во взяточничестве. Так, в декабре 2024 года экс-начальник отделения управления надзорной деятельности и профилактической работы ... 07.07.202512:01 МЧС: «На перевале была сильная метель, следы людей буквально за час исчезали совсем» Организаторы забега «Спортфест Хибины-2025» знали, что в горах будет сильный ветер, дождь и снег – об этом их предупреждали спасатели, сообщили в МЧС России по Мурманской ... 07.07.202511:30 В Мурманске пропал мужчина 5 июля 45-летний Виталий Владимирович Слесарев ушел от родных (проезд Михаила Ивченко, 17) и перестал выходить на связь. Мужчина был одет в темно-синюю ветровку, черные брюки-джоггеры и серые ... 07.07.202510:59 Работы по ремонту дорог идут во всех муниципалитетах Заполярья Работы в рамках дорожной кампании идут во всех муниципалитетах региона. По плану «На Севере – жить» в Мурманской области ремонтируются 88 объектов местного значения, 16 из ... 07.07.202510:30 В Мурманске продолжаются работы по преображению исторического центра В Мурманске продолжаются работы по преображению исторического центра. В активной фазе находится благоустройство площади Пять Углов. Об этом губернатор Мурманской области Андрей Чибис сообщил на ... 07.07.202510:01 В Заполярье учрежден архитектурный градостроительный совет В Мурманской области учрежден архитектурный градостроительный совет, в который вошли 25 представителей архитектурного сообщества. Об этом губернатор Мурманской области Андрей Чибис сообщил на ... 07.07.202509:32 Андрей Чибис: причины гибели участников забега в Хибинах будут тщательно расследованы Причины гибели участников трейлового забега в Хибинах будут тщательно расследованы. Возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности, что повлекло смерть двух ... 07.07.202509:03 Александр Бастрыкин запросил доклад по факту гибели двух человек в Хибинах Председатель Следственного комитета России Александр Бастрыкин поручил руководителю следственного управления СК России по Мурманской области Андрею Ефремову доложить о ходе расследования уголовного ...
06.07
06.07.202517:48 В Мурманской области по-прежнему дождливо и ветрено Завтра, 7 июля, Кольский полуостров продолжит находиться под влиянием активного циклона, смещающегося со стороны Финляндии в северо-восточном направлении на Архангельскую область и далее на ... 06.07.202516:55 В Мурманске тушили пожар в квартире на Хлобыстова Сегодня днем стало известно о пожаре в пятиэтажном жилом доме на Хлобыстова, 31 в Мурманске. В результате пожара в трехкомнатной квартире сгорели вещи на площади 0,5 квадратного метра. Дверь в ... 06.07.202516:33 Бесплатная стажировка: уловка или шанс? Прав ли работодатель, предлагающий неоплачиваемую стажировку? Нужно ли сообщать на основной работе, что устроился на подработку? Может ли молодая мать вернуться в отпуск по уходу за ребенком, если ... 06.07.202515:03 Лимит выплат по европротоколу в спорных случаях вырастет вдвое Участники ДТП, у которых есть разногласия по поводу обстоятельств аварии, в сумме смогут получить по европротоколу до 200 тысяч рублей без ожидания сотрудников ... 06.07.202513:33 Юных мурманчан приглашают на квест «В поисках ромашки» Квест-игра «В поисках ромашки» (6+) пройдет 8 июля в 11:00 и 15:00 в Центре чтения «Читай и познавай» на улице Капитана Буркова, 30. В игре ребята узнают, что символом семьи, ... 06.07.202513:08 В Кировске возбуждено уголовное дело по факту гибели двух человек Следственными органами СУ СК России по Мурманской области возбуждено уголовное дело по факту оказания услуг, не отвечающих требованиям безопасности, что повлекло смерть двух участников соревнований. ... 06.07.202512:10 Россияне с невысокими доходами смогут оформить социальные вклады и счета Теперь россияне с невысокими доходами, получающие социальную поддержку от государства, смогут на выгодных условиях оформить специальные банковские продукты - социальный вклад ... 06.07.202510:58 В ходе проведения трейла «Хибины» погибли два человека В ходе проведения трейла «Хибины» произошла трагедия - по предварительным данным, в результате сложных погодных условий погибли два человека. - От имени всех жителей региона выражаю ... 06.07.202510:31 Иван Лебедев поздравляет мурманчан с Днем работников морского и речного флота Временно исполняющий полномочия главы города Мурманска Иван Лебедев поздравляет мурманчан с Днем работников морского и речного флота: «Уважаемые моряки, портовики, судоремонтники, ветераны ... 06.07.202509:51 Северяне активно используют водительские чаты Найти владельца автомобиля и сообщить ему о проблеме можно с помощью водительских чатов в приложениях «Госуслуги» и «Госуслуги Авто». Водители активно ... 06.07.202509:06 Андрей Привалихин: за кулисами В августе 1988 года мы с женой и дочерью отдыхали в пансионате «Рыбак Заполярья». Прекрасная погода, теплое море, милые соседи по коттеджу и по пляжу. С одной такой семьей мы подружились. ...