Девять школьных команд из 11 городов и поселков Мурманской области проходили полный цикл производства готового продукта питания и создавали новые концепты для крупнейших предприятий региона.
По результатам кулинарного соревнования первое место заняла команда «Деловые» (Кола) за легкие фруктово-ореховые веган-боксы для любителей здорового образа жизни. Второе место получила команда «Булки» из Колы за серию безлактозных десертов, а третье - команда «Рыбешки» из Мурмашей за корндоги с треской.
Арктическая фудтех-школа реализуется в рамках стратегического проекта МАУ «Арктические биоресурсы и биотехнологии» по федеральной программе «Приоритет – 2030» и регионального плана «На Севере – жить».
Фото: Мурманская область
