#Все теги

Воспоминания о мойве

31.03.202411:22

Когда-то в «Литературной газете» была очень популярна рубрика, которая называлась «Если бы начальником был я…». Любой читатель «Литературки» мог написать в нее и предложить изменения, усовершенствования и новшества, которые он бы внес, если бы стал начальником. Так вот, если бы я был большим журналистским начальником, то я бы уволил навсегда и отовсюду коллег, которые употребляют термин «народная рыбка» применительно к мойве.

Третьего не дано?

Недавно в Мурманске торговали мойвой. Стоила мойва 100 рублей за килограмм. В первый день за рыбой выстроилась длинная очередь, что подтверждалось многочисленными фотографиями в социальных сетях. В последующие дни ажиотаж спал, очереди исчезли и любой желающий мог купить мойву по смешной цене.

Честно говоря, у меня гораздо больший интерес вызвали комментарии к этим фотографиям. Одни предлагали, например, не стоять в очереди, а пойти в магазин и купить такую же мойву, только чуть подороже. Им с жаром возражали. Почти дословно воспроизведу один из таких комментариев: «Для вас, может быть, сорок рублей разницы в цене на мойву на ярмарке и в магазине не деньги, но вот пенсионеры, получающие грошовую пенсию, явно заинтересованы в том, чтобы купить рыбку подешевле».

Я, кстати, уже давно заметил, что пенсионеры у нас, судя по Интернету (кстати, я сам пенсионер, но пока еще работающий), делятся на две категории в зависимости от предлагаемых обстоятельств.

Первая категория – это те, кто всеми правдами и неправдами пытается сэкономить, но купить продукты питания подешевле. В комментариях им сочувствуют. Особенно если это сопровождается фотографиями.

И вторая категория пенсионеров – это те, у кого телефонные мошенники обманным путем выманили последние деньги. Как правило, последними деньгами оказываются суммы от полумиллиона до нескольких миллионов рублей. Получается, пенсионеры у нас либо влачат жалкое существование, либо купаются в роскоши. Третьего не дано. Абсурд!

Не тот вкус

Возмущение в комментариях вызвало и ограничение отпуска мойвы в одни руки. Всего-то шесть кило. А сколько надо? Десять, двадцать? Сколько? Уверен, что если мойва в разных видах – жареная, отварная, соленая – является вашей любимой рыбой и вы собираетесь есть ее на завтрак, обед и ужин каждый день, то максимум через месяц наедитесь ее на всю оставшуюся жизнь.

У меня был в жизни похожий случай. В детстве я обожал грызть концентрированные кубики какао вместо того, чтобы растворять их кипятком в стакане и пить, как все нормальные люди. Стоил такой кубик четыре копейки, но мои родители ограничивали мою страсть. Так продолжалось до тех пор, пока к нам в гости не приехала из Архангельской области бабушка. Я, понятное дело, нажаловался ей на родительский произвол, и бабушка купила мне этих кубиков на целый рубль. Я все их очень быстро слопал и… с тех пор не пью какао уже больше шестидесяти лет.

Думаю, что если злоупотреблять мойвой, то с вами может произойти нечто подобное. Все хорошо в меру. Для нашей семьи, например, вполне хватает килограмма мойвы. Мы ее жарим и с удовольствием съедаем, а после этого ждем следующей мойвенной путины, чтобы повторить. И не более того.

А может быть, у нас ностальгия не по мойве, а по очереди? А что? Чем черт не шутит! Помните, какие очереди мы выстаивали, чтобы купить бутылочное пиво? У Евгения Евтушенко об этом говорится даже в поэме «Северная надбавка»: «Без очереди трудящихся какой же у пива вкус! А вот постоишь три часика и столько мотаешь на ус!». Может быть, и с мойвой такая же история? Не тот вкус у нее будет, если она куплена без очереди.

Запах денег

Теперь давайте попробуем разобраться с терминами. К сожалению, я не знаю с чьей тяжелой руки мойву стали называть «народной рыбкой». Почему к сожалению? Да потому, что не знаю, кому по рукам надавать. Хоть убейте, но я не понимаю, почему это произошло!

Испокон века для нас, жителей Кольского полуострова и архангелогородцев народной рыбой была треска. Мы обожали и обожаем ее в любом виде. Именно треска, а никакая не мойва давно заслужила прозвище «любимица народа». И произошло это тогда, когда у нас мойвы еще никто и не нюхал! Да и памятник в Мурманске установлен именно треске, как любимице народа, а вовсе не мойве.

День рыбака в Мурманске начали отмечать в 1964 году, и только через год, после принятия соответствующего указа Верховного Совета СССР, праздник стал всесоюзным. Так уж совпало, что мойву в промышленных масштабах у нас на Севере начали ловить именно в 1964 году.

В первый год было добыто 19 тысяч 700 тонн. Это было смехотворно мало для вида такой численности и потенциала воспроизводства. А вот потом промысел этого ключевого для баренцевоморской экосистемы вида быстро набирал обороты, но до 1970 года общий вылов мойвы – ее ловили только мы и норвежцы – не превышал 680 тысяч тонн в год.

Зато к 1976–1977 годам общий вылов мойвы – включая добычу Норвегии, ловившей больше, чем СССР, – дошел до трех миллионов тонн. Ученые забили тревогу, поскольку оценили такое изъятие ресурса в 62 процента всего промыслового запаса того времени. Кстати, именно в 1976 году в наших столовых появился так называемый рыбный день. Таким днем был назначен четверг. Позже таких дней стало два на неделе. К четвергу присоединился вторник.

На беспокойство ученых никто не обращал внимания. Рыбаки кричали, что рыбы в Баренцевом море хватит на много поколений вперед. Мойвы стали ловить столько, что съесть ее не было никакой возможности. Да этого и не требовалось. Большая часть мойвы шла на муку. Поэтому вовсю работали на траулерах на промысле рыбомучные установки, а в самом Мурманске – рыбомучные заводы. И если на город дул западный ветер, то знающие люди втягивали в себя вместе с воздухом невероятный «аромат» работающего рыбомучного завода и выдыхали: «Запах денег».

А ученые-то оказались правы. Невероятные усилия советских и норвежских рыбаков привели к тому, что промысловое стадо мойвы было сильно подорвано. Что стало приводить к периодическим мораториям на ее промысел. В экосистеме Баренцева моря, как и в любой экосистеме, все взаимосвязано, следом за мойвой было подорвано промысловое стадо трески, которое как раз мойвой и питается. Это привело к резкому снижению вылова, но уже по рекомендациям ученых. Такие «качели» продолжаются по сегодняшний день.

Трудный путь на стол

Но давайте снова отправимся в 70-е годы прошлого века. Мойва сначала робко, а потом все увереннее появлялась на прилавках. Но покупали ее неохотно. Да что там люди, даже мурманские коты на первых порах воротили от маленькой рыбешки носы.

Тогда же и тоже с большим трудом пробивала себе дорогу в наши меню и креветка, которую также добывали в Баренцевом море. Долгое время ее рассматривали только как закуску к пиву.

Примерно в это же время на прилавках появились кальмары, сначала только в банках. Многие хозяйки покупали их на первых порах с опаской. Путь на наш стол рыбы из Антарктики – ледяной, клыкача, нототении тоже простым назвать трудно. Хорошо помню, как в 80-е годы прошлого века зачастивших к нам норвежцев угощали продукцией мурманских рыбокомбинатов. Особенно им понравился копченый клыкач. Норвежцы причмокивали от удовольствия, говорили, что рыба вкусная, похожа на палтуса, но покупать его отказывались, ссылаясь на то, что это рыба не из традиционных для Норвегии районов промысла. Но это норвежцы, а вот со своими было попроще. И клыкач, и нототения быстро стали у нас деликатесами. Ледяная таковым не была, но стоила тоже недешево.

Мойву пришлось порекламировать, но делать это тогда у нас толком не умели. Вот и сообщали, что ближайший родственник мойвы – лосось. Кстати, это правда. Еще нам рассказывали, что мойва полезнее и вкуснее лосося, и это уже выглядело полным абсурдом.

Стоил тогда килограмм охлажденной мойвы 20 копеек, килограмм охлажденной трески – в два с половиной раза дороже. Сколько тогда стоила семга, я ответить затрудняюсь, потому что, когда научился ходить по магазинам, обращая внимание на ценники, семга с прилавков исчезла навсегда. Ее надо было не покупать, а доставать.

Вот такая получилась у меня мойвенная история. И когда я сегодня вижу очередь за мойвой, то меня охватывает ностальгия. Не по мойве за 20 копеек за килограмм. И даже не по очереди. А по тому времени. Ведь когда мойва стоила 20 копеек, мне было 20 лет.

Андрей ПРИВАЛИХИН.
Фото из фондов Мурманского областного краеведческого музея.

ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
Вчера
22.04.202422:22 Завтра в Мурманской области потеплеет до +3 градусов Ожидается облачная с прояснениями погода. Местами снег, ночью сильный. Ветер северо-восточный, восточный умеренный, местами сильный, поземок. Температура воздуха ночью от -2 до -7°, местами до ... 22.04.202422:03 Мурманские дорожники вывозят с улиц смет и снег За выходные, с 19 по 22 апреля, сотрудники муниципального учреждения «Управление дорожного хозяйства» вывезли с улиц Мурманска 237 тонн снега, а на посыпку дорог и тротуаров использовали ... 22.04.202421:44 Оружие на утилизацию добровольно сдали семь северян В Мурманской области за минувшую неделю росгвардейцы провели 60 проверок владельцев оружия. За нарушения они составили десять административных протоколов. Добровольно северяне сдали на утилизацию ... 22.04.202421:25 В Лапландском заповеднике заметили рысь Редкий кадр удалось снять сотрудникам Лапландского заповедника: перед фотоловушкой прошла рысь. Грациозный хищник проследовал за оленями, которые шли в том же месте десятью минутами ранее. ... 22.04.202421:06 Росгвардейцы задержали 18 нарушителей в Мурманской области За минувшую неделю сотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Мурманской области 164 раза выезжали на охраняемые объекты, из которых поступал «тревожный» сигнал. ... 22.04.202420:47 На трассе «Кола» в ДТП пострадала семилетняя девочка Авария случилсь в Лахденпохском районе Карелии на 160 километре федеральной автодороги Р-21 «Кола». Водитель «Renault Logan» выехал на «встречку», где столкнулся ... 22.04.202420:28 С паводком в Заполярье будут бороться пять тысяч специалистов В ходе оперативного совещания участники обсудили безаварийное прохождение регионом весеннего половодья в преддверии потепления. Губернатор Мурманской области Андрей Чибис отметил, что сегодня в ... 22.04.202420:09 Ради продажи гаража северянин распрощался с долгами Апатитчанин накопил долгов на 60 тысяч, а выплачивать их не торопился. За дело взялись приставы и вынесли постановление о запрете на совершение регистрационных действий с его гаражом. Выяснилось, ... 22.04.202419:50 Главы округов ответят на вопросы жителей Мурманска По поручению главы администрации города Мурманска Юрия Сердечкина его заместители-главы округов проводят встречи с жителями. Так, начальник управления Ленинского округа Андрей Костин приглашает ... 22.04.202419:31 Дороги Мурманской области готовят к весне Министр транспорта и дорожного хозяйства Юлия Полиэктова рассказала о подготовке дорог и искусственных сооружений Мурманской области к безаварийному пропуску паводковых вод. Так, зонами возможного ... 22.04.202419:12 Экошколу «Пасвика» навестил зяйц-беляк К экошколе заповедника «Пасвик» прискакал заяц-беляк. В ботаническом саду уже полно проталин, поэтому зайцы прибегают поесть прошлогодней травы, сообщают сотрудники заповедника. ... 22.04.202418:53 Северянин оставил соседа без телефона и денег 32-летний житель Кировска потерял мобильный телефон, а вскоре с его банковских счетов списали более 51 тысячи рублей. Мужчина обратился в полицию. Выяснилось, что мобильник попал в руки соседа ... 22.04.202418:34 Мурманским рабочим не дают складировать снег у рек Как сообщила министр природных ресурсов, экологии и рыбного хозяйства Мурманской области Зинаида Середа, сотрудники минприроды проводят комиссионные осмотры порядка 30 водных объектов в ... 22.04.202418:15 Главы округов проводят встречи с жителями Мурманска По поручению главы администрации города Мурманска Юрия Сердечкина его заместители — главы округов проводят еженедельные встречи с жителями. Так, глава Ленинского округа Андрей Костин совместно ... 22.04.202417:56 Депутат ответит на вопросы жителей Росляково В пятницу, 26 апреля, с 16 до 18 часов прием избирателей проведет депутат городского Совета Матвеева Ирина Геннадьевна в Управлении Ленинского административного округа по адресу: улица Заводская, 3. 22.04.202417:37 За состоянием водных объектов Заполярья следят 45 гидрологических постов Для организации мониторинга состояния рек и других водных объектов Заполярья задействованы 45 гидрологических постов, 18 из которых – автоматические. Об этом сообщил заместитель губернатора ... 22.04.202417:18 Судимый 18 раз мурманчанин вновь попался на краже В полицию за помощью обратилась 51-летняя мурманчанка. Из машины, которую ее муж припарковал на улице Инженерной без сигнализации и ушел, некто унес рюкзак с банковскими картами, деньгами и другими ... 22.04.202416:59 9 мая в Мурманске прогремит артиллерийский салют Как сообщила заместитель губернатора Елена Дягилева на оперативном совещании в правительстве Мурманской области, празднование Дня Победы в Мурманске завершится артиллерийским салютом. Так, в 22 часа ... 22.04.202416:40 В ЗАТО Александровск сгорел гараж На центральный пункт пожарной связи ЗАТО Александровск 21 апреля в 03:54 поступило сообщение о пожаре в гаражах на улице Гаджиева. Огонь уничтожил кровлю гаража, закопчены стены и личные вещи, а ... 22.04.202416:21 Жителям «деревяшки» на Радищева сделали перерасчет платы за коммуналку На рассмотрение Министерства государственного жилищного и строительного надзора поступило обращение мурманчанина. Жилец дома № 68 на улице Радищева попросил оказать помощь и добиться перерасчета ... 22.04.202416:02 Мурманчанка пришла в гости и получила стаканом по голове В Мурманске в полицию позвонили медики и сказали, что к ним поступила 34-летняя пациентка с травмой. Сама северянка рассказала, что пошла в гости к приятелю на застолье. Знакомые выпили и поругались. ... 22.04.202415:43 Дорогу к Териберке перекроют из-за взрывных работ 24 апреля с 13 до 17 часов будет перекрыт проезд для всех видов транспорта на автоподъезде к Териберка (с 20 по 35 км). Причина перекрытия дороги – проведение взрывных работ 22.04.202415:24 В Кировске сгорел мусор в «заброшке» В заброшенном двухэтажном здании на улице Лабунцова, 13 в Кировске произошел пожар. Сообщение о нем поступило 19 апреля в 22:16. Уже в 22:37 семь огнеборцев справились с пожаром. В результате в ... 22.04.202415:05 В Мурманске выбрали юную «Мисс мурманчаночку» XXIII Городской семейный конкурс детского творчества «Мисс Мурманчаночка-2024» прошел в ДК Ленинского округа (улица Адмирала флота Лобова,47). Юные леди продемонстрировали свои кулинарные ... 22.04.202414:46 Депутат ответит на вопросы мурманчан В четверг, 25 апреля, с 13:30 до 14:30 прием избирателей будет проводить депутат городского Совета Коваленко Дмитрий Александрович в Мурманском областном онкологическом диспансере (улица Академика ... 22.04.202414:27 Губернатор Андрей Чибис поздравил работников ОМСУ с Днем местного самоуправления В России вчера отмечался День местного самоуправления. Губернатор Андрей Чибис поздравил коллег в ходе оперативного совещания . «Я хочу поздравить всех наших работников ОМСУ. Как ... 22.04.202414:08 Гараж в Мурмашах сгорел вместе с машиной В гараже АГК № 52 на Туломском шоссе в Мурмашах произошел пожар. Сообщение о нем поступило 21 апреля в 12:02 В 13:30 пожар был ликвидирован силами 11 огнеборцев. Гараж полностью ... 22.04.202413:57 На Западном берегу Кольского залива появится новый грузоперевалочный комплекс #Видео Сегодня в Центре управления регионом состоялась церемония подписания соглашения о строительстве порта в Мурманской области для перевалки грузов из Республики Беларусь.Документ завизировали губернатор ... 22.04.202413:49 Северян просят голосовать за объекты благоустройства Сегодня на оперативном совещании губернатор Мурманской области Андрей Чибис напомнил, что продолжается Всероссийское голосование по отбору общественных территорий, которые будут благоустроены в ... 22.04.202413:30 В Полярном произошел пожар из-за замыкания электрощита В Полярном вчера произошел пожар. Огнеборцев вызвали в 19:25 во второй подъезд дома № 9 на улице Красный Горн. К моменту их прибытия наблюдалось задымление на лестничной клетке пятого ... 22.04.202413:11 Жителей Мурманска приглашают на субботники Сегодня на оперативном совещании под руководством губернатора Мурманской области Андрея Чибиса обсудили уборку муниципалитетов после зимы. По последним данным Системы мониторинга уборки территорий с ... 22.04.202412:52 В Мурманске больше 100 дворов находятся на особом контроле этой весной На оперативном совещании глава администрации Мурманска Юрий Сердечкин доложил губернатору Мурманской области Андрею Чибису о противопаводковых мероприятиях. Общая протяженность муниципальной системы ... 22.04.202412:33 Северяне отметят День Победы На оперативном совещании правительства Мурманской области обсудили подготовку и проведение празднования Дня Победы в Мурманской области. Как отметил глава региона Андрей Чибис, на данный момент в ... 22.04.202412:14 В Мурманскую область вернулись бакланы Бакланы вернулись в Мурманскую область с зимовки. Сейчас они ждут, когда освободятся из-под снега места гнездования. Орнитологи Кандалакшского заповедника уже отметили их появление на островах ... 22.04.202411:55 В Мурманске очередной таксист попал в ДТП Авария случилась на перекрестке между улицами Челюскинцев и Карла Либкнехта. Столкнулись водители «Киа» и такси «Хендай». Обе машины сильно испорчены – у ... 22.04.202411:36 Мурманский рецидивист украл барсетку из машины 43-летний мурманчанин припарковал автомобиль и ушел по своим делам, не закрыв двери на ключ. Этим воспользовался прохожий и похитил из салона машины барсетку. Внутри сумочки злоумышленник нашел ... 22.04.202411:17 В Титане горел гараж Накануне ночью, 21 апреля, в 22:54 поступило сообщение о возгорании в частном гараже в Титане. В 23:14 пожар был ликвидирован силами восьми огнеборцев. В одноэтажном кирпичном гараже ... 22.04.202410:58 За 2024 год в Заполярье произошло 43 ДТП с пешеходами За 2024 год в Мурманской области зарегистрировано 43 ДТП, связанных с наездами на пешеходов. Один человек погиб, а 43 получили травмы различной степени тяжести. В связи с осложнением ... 22.04.202410:39 Северян ждет длинная рабочая неделя Жителей России ожидает самая длинная рабочая неделя в году — с 22 по 27 апреля включительно. Это следует из производственного календаря, утвержденного правительством РФ. Первомайские ... 22.04.202410:20 Нежилой дом в Молочном тушили почти три часа На железнодорожной станции Выходной в Молочном горел нежилой двухэтажный дом по улице Привокзальная, 4. Сообщение о пожаре поступило 20 апреля в 17:15. Десять огнеборцев ликвидировали пожар ...