#Все теги

Где пожарить шашлык, не нарушая запретов

03.07.202209:36

На этой неделе в Мурманскую область пришло настоящее жаркое лето, а вместе с ним и высокая вероятность возникновения лесных пожаров. Под запретом сейчас не только разведение костров в лесах, но и в принципе пребывание на их территории. Куда податься мурманчанам, которые в погожий день хотят поесть шашлыка и просто отдохнуть? Как не напороться на штраф? Сколько будет стоить незатейливый летний отдых в специально отведенном для этого месте? Обо всем этом сегодня расскажет «Вечерний Мурманск».

В лес – ни ногой

Напомним, пожароопасный сезон был объявлен в Мурманской области еще в середине мая. С тех пор в регионе ликвидировали девять лесных пожаров. А во вторник в Мурманском, Кольском, Печенгском, Мончегорском, Ловозерском, Кировском, Кандалакшском, Зашейковском, Ковдорском и Терском лесничествах начало действовать ограничение пребывания граждан в лесах и въезда в них на машинах. По сути, так называемое ограничение является запретом, поскольку находиться в лесах можно только узкому кругу должностных лиц, чья работа связана с охраной лесов, а также граждан, использующих лесные участки. Все территории будут усиленно патрулировать. Ограничение установлено до 18 июля.

Напомним, обновленные правила противопожарного режима, общие для всей страны, вступили в силу еще в прошлом году. Такой порядок действует в обычное время – когда нет жары и повышенного риска возгораний. Согласно этому документу жарить шашлыки в лесу вне специально оборудованного места запрещено со дня схода снежного покрова до установления дождливой осенней погоды или образования снежного покрова. Чтобы не спровоцировать пожар, территорию вокруг места разведения огня нужно зачистить и отделить противопожарной минерализованной полосой. Костры в принципе запрещены в местах с подсохшей травой и под кронами деревьев. По статистике основными причинами лесных пожаров является неосторожное обращение с огнем: плохо потушенный костер или небрежно брошенный на землю окурок.

За нарушение правил пожарной безопасности в лесах штраф составит от полутора до трех тысяч рублей. Наказание будет строже, если жарить шашлыки с нарушением закона в период особого противопожарного режима в лесах – от четырех до пяти тысяч рублей.

Шашлык на балконе

В городе шашлык жарить можно только на специальных пикниковых площадках, которые оборудованы для приготовления пищи на углях. Такие площадки должны иметь необходимое оборудование, включая противопожарный мангал и ящики с песком, а также информационные щиты с правилами поведения на территории. Еще один вариант – дача и собственный дом с участком, позволяющим отойти от стен построек для разведения костра и сделать площадку для установки гриля или мангала. В других местах, включая территории гаражных городков, жарить шашлыки в населенном пункте нельзя.

Само собой, разведение огня в скверах и на детских площадках тоже под запретом. Но некоторым мурманчанам правила – не указ. Например, в мае этого года на детской площадке у дома № 4 на улице Достоевского была замечена нетрезвая компания с мангалом. Очевидцы тогда справедливо возмущались в соцсетях. Заявил ли кто-то в полицию на пьяных нарушителей, не известно.

Разумеется, нельзя использовать для разведения огня и балконы жилых домов. А такой прецедент в Мурманске был. В 2020 году жители дома № 47 на Кольском проспекте решили приготовить шашлыки на балконе и устроили пожар. В итоге огнем были охвачены балконы шестого, седьмого, восьмого и девятого этажей. Тогда пришлось эвакуировать 25 человек. К счастью, никто из жильцов не пострадал.

Можно, если осторожно

Так где же мурманчане могут безопасно и с комфортом пожарить шашлыки, если нет дачи? Это территории всевозможных баз отдыха. Мы выбрали самые популярные у мурманчан места и узнали подробности.

Отдохнуть с мангалом можно, например, на территории горнолыжного комплекса в Ледокольном проезде. Там есть 32 беседки разной вместимости, при входе имеющие мангальные зоны. Стоимость часа аренды начинается от 500 рублей. Цена зависит от того, на сколько гостей рассчитана беседка и дня недели.

База отдыха на улице Зои Космодемьянской предлагает на выбор обычные домики-гриль и панорамные домики с окнами во всю стену. Согласно прайсу в группе базы отдыха «ВКонтакте» стоимость часа аренды самого маленького домика на 10 человек в будни, кроме пятницы, составляет 550 рублей, а в выходные – 700 рублей. Большой домик с панорамными окнами обойдется в 750 и тысячу рублей в час соответственно.

На территории базы отдыха на улице Ломоносова, рядом с Окуневым озером, аренда домика с мангалом обойдется от 800 до тысячи рублей в час. В выходные и праздничные дни в стоимость входит растопка, угли и шампуры.

Отдохнуть в домиках на Кольском проспекте, недалеко от ТРЦ «Форум», можно за 500–900 рублей в час с понедельника по пятницу и в воскресенье. В субботу цена часовой аренды варьируется от 650 до тысячи рублей. Минимально забронировать домик можно на четыре часа.

Домики с мангалом есть на территории центра отдыха на улице Огни Мурманска. Каждый из них оформлен в духе известных народных сказок. Арендовать домик на весь день, с 12 часов до ноля, можно за 2500 рублей. Также там предоставляются услуги профессионального мангальщика: час работы специалиста по жарке шашлыков стоит две тысячи рублей. При этом, к примеру, 10 килограммов мяса на большую компанию будут жариться около двух часов. Неподалеку от этих домиков, тоже на территории центра отдыха, есть беседки вместимостью до 15 человек на берегу форелевого озера. Их можно арендовать с 12 до 20 часов без возможности продления. Стоить удовольствие будет три тысячи рублей.

Есть база отдыха, где можно пожарить шашлыки, и на улице Маяковского. Аренда домика на 10 человек там обойдется в 800 рублей с понедельника по четверг и в тысячу рублей в уик-энд. К слову, на улице Маяковского есть еще и общедоступная видовая площадка в районе дома № 3 с мангальной зоной, которой можно пользоваться бесплатно. Ее открыли в сентябре прошлого года.

Для тех, кто хочет отдохнуть за городом, есть беседки, к примеру, на территории бывшей базы отдыха «МКТИ» в Кольском районе, где сейчас работает парк активного отдыха. Там есть домики для барбекю вместимостью от 6 до 40 человек с уличной беседкой и мангалом. Пять часов аренды с понедельника по четверг обойдутся отдыхающим минимум в две тысячи рублей. В уик-энд к цене добавляется еще тысяча. Стоимость каждого дополнительного часа стартует от 800 рублей.

К ТЕМЕ

ИНТЕРНАЦИОНАЛЬНОЕ БЛЮДО

Русские и европейские традиции средневековой кухни свидетельствуют о практике приготовления на вертеле целых туш кур, зайцев, поросят и других животных. Такое мясо на Руси называлось верченым, подавалось на пирах состоятельных людей, требовало больших затрат древесины и времени. Астраханские и крымские татары познакомили русских с более эффективным способом жарки мяса на открытом огне – шашлыком.

Несмотря на то, что шашлык считается восточным блюдом, точно сказать, откуда родом такой способ приготовления мяса, невозможно. Зажаривание мяса на углях с помощью шампуров или деревянных палочек распространено у всех народов мира из-за простоты приготовления, однако значительно различается по видам мяса, способам маринования, а также подаваемым к блюду соусам и гарнирам.

В 1837 году повар Герасим Степанов выпустил сборник «Опытный повар с присовокуплением азиатского стола или восточного гастронома». Там он в числе прочего рассказывает и о «шЕшлыке».

Считается, что в Москве шашлык появился в конце XIX века. В одной из столовых его стали готовить для приезжих кавказцев, но молва о новом блюде сразу разнеслась по городу и на дегустацию диковинки потянулись очереди москвичей.

ЭКСПРЕСС-ШАШЛЫК ИЗ СВИНИНЫ С ШАФРАНОМ

Понадобится:

- свиная шея – 2 килограмма;

- лук – 1 килограмм;

- лавровый лист – 6 штук;

- черный перец измельченный – 1 чайная ложка;

- шафран, соль.

Нарезать мясо небольшими кусочками, положить в емкость для маринования. Лук измельчить и добавить к мясу, поперчить, добавить шафран, лавровый лист, соль, перемешать и дать промариноваться 10–15 минут. После этого можно нанизывать мясо на шампуры.

ШАШЛЫК ИЗ БАРАНИНЫ С АДЖИКОЙ

Понадобится:

- баранина – 1 килограмм;

- лук – 1 килограмм;

- лимон – 3 штуки;

- грузинская аджика – 1 чайная ложка;

- соль.

Порционно нарезать мясо, добавить аджику, измельченный лук, все перемешать. Выдержать в холодильнике 12 часов, а за 3 часа до приготовления добавить выжатый из лимонов сок. Посолить мясо непосредственно перед нанизыванием на шампуры.

Елена ГРИБОВА. 

ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
15.08.202218:46 Североморцы защитят арктические острова Отряд боевых кораблей Северного флота прибыл к острову Земля Александры архипелага Земля Франца-Иосифа, где расположена самая северная военная база Вооружённых сил России – ... 15.08.202218:27 Россияне стали чаще расплачиваться с помощью QR-кодов Во втором квартале этого года россияне оплатили 68 миллионов покупок через систему быстрых платежей (СБП). Это в четыре раза больше, чем в первом квартале. Такие данные приведены в отчете Банка ... 15.08.202218:09 Житель Апатитов встретил на дороге странного пешехода На днях житель Апатитов ездил на своем автомобиле по городу. Когда он поворачивал на улицу Пушкина, перед ним вышел пешеход на красный сигнал светофора. Неизвестный показал водителю средний палец и ... 15.08.202217:50 Северяне продолжают прививаться от ковида Вакцинацию от ковида первым компонентом прошли 596 345 северян, полностью привились 570 838человек. Коллективный иммунитет составляет 18,5 процента. 15.08.202217:31 В Росте нашли креативное объявление Жители Росты заметили, что на уличном столбе было размещено интересное объявление. Его автор предлагает горожанам «взять улыбку». «Вот такое забавное объявление было замечено в ... 15.08.202217:12 Мурманская квартира чуть не сгорела из-за обеда В 12 часов 14 августа произошел пожар в доме № 14 на улице Саши Ковалева. На седьмом этаже в трехкомнатной квартире подгорела еда на электрической плите. Пожарные отключили кухонную технику. ... 15.08.202216:54 В Мурманске наградят лучших предпринимателей В сентябре в Мурманске пройдет традиционный общегородской конкурс для предпринимателей «Гермес». Прием заявок на участие в нем уже идет и продлится до 9 сентября. Затем, с 12 по 23 ... 15.08.202216:35 Мурманчан приглашают на тренировку по воркауту 16 августа в 16:30 Молодежный центр гражданско-патриотического воспитания приглашает мурманчан на тренировку по воркауту. Участников ждут на спортплощадке у дома № 10а на улице Бондарная. Количество ... 15.08.202216:16 Ребенку из Кандалакши не выдали бесплатные лекарства Семья из Кандалакши обратилась за поддержкой в прокуратуру. Местная жительница относится к льготной категории граждан в возрасте до трех лет. Таких северян обеспечивают лекарствами ... 15.08.202215:58 В Мончегорске женщина избила ногами инвалида Мончегорский городской суд рассмотрел гражданское дело – подрались две местные жительницы, одна из которых просила суд взыскать компенсацию морального вреда в свою пользу. В ноябре прошлого ... 15.08.202215:39 Белоруссия заинтересована в создании портового хозяйства в Мурманске Как сообщает ТАСС со ссылкой на телеканал «Беларусь – 1», Белоруссия наряду с созданием своего портового хозяйства в Ленинградской области заинтересована также в строительстве своих ... 15.08.202215:20 Драгдилерам из Мурманска не удалось накопить на богатую жизнь Первомайский районный суд в Мурманске наказал двоих северян за продажу наркотиков. Они, переписываясь через мессенджер, связались с незнакомцем и договорились продавать наркотики, чтобы ... 15.08.202215:02 В Мурманске завершается «сезон тазиков и бойлеров» Осень все ближе, подходит к концу сезон летних отключений воды в Мурманске. Так, 15 августа вода вернулась в 15 домов – со 2 августа шел ремонт ЦТП «Фестивальная». До этого же числа ... 15.08.202214:43 Из горящей квартиры в Мурманске спасли человека В девять часов вечера 14 августа тревожный вызов поступил пожарным из дома № 8 на улице Зои Космодемьянской. Причиной происшествия стала подгоревшая еда. Сотрудники экстренной службы отключили плиту ... 15.08.202214:24 В Мурманской области утром случились первые заморозки Сегодня ранним утром в районе аэропорта в Мурмашах столбик термометра опустился до -0.4 градуса по Цельсию. Это первые заморозки в Мурманской области. «Середина августа, чистое небо, ... 15.08.202214:06 Страстная апатитская пара предалась плотским утехам посреди парка Жители Апатитов прогуливались по парку и заметили молодую пару, которая занималась сексом рядом с деревом. «Кого-то так обуяла страсть, что дойти до более укромного места не получилось. И все ... 15.08.202213:47 Еще 45 жителей Заполярья заболели ковидом В Мурманской области еще 11 человек были госпитализированы за последние 24 часа с коронавирусом. Всего за сутки ковид выявили у 45 северян, а за все время – у 135 730. Вылечились 24 жителя ... 15.08.202213:28 Мурманчанка лишилась телефона после отдыха у озера В полицию за помощью обратилась 44-летняя мурманчанка. У нее украли мобильный телефон стоимостью в 16 тысяч рублей. Северянка отдыхала у озера, а затем ушла, оставив там смартфон. Когда вернулась, ... 15.08.202213:19 В проезде Бабикова увезут припаркованные автомобили В связи с проведением уборочных работ будет запрещено движение и парковка на участке от проспекта Кольский до дома № 16 в проезде Михаила Бабикова и в районе дома № 6А в проезде Михаила Бабикова. ... 15.08.202213:01 Чтобы лето не кончалось: кинопремьеры августа в видеосервисе Wink Видеосервис Wink представляет цифровые премьеры августа. В новой коллекции зрители найдут все, что сделает последний летний месяц запоминающимся: детективные драмы, экзотические приключения, ... 15.08.202212:42 Северянин заплатит за кусачего питомца Прокуратура провела проверку по факту получения ребенком травмы от укуса собаки. В августе 2020 года семилетний житель Никеля гулял на детской площадке у дома № 4 на улице Пионерской. Его ... 15.08.202212:23 Корабль «Иван Грен» прибыл в Североморск Большой десантный корабль «Иван Грен», принимавший участие в статической части Главного военно-морского парада на Кронштадтском рейде, прибыл в Североморск. Переход через Балтийское, ... 15.08.202212:05 Житель Апатитов получил кирпичом по голове от пьяного гостя В больницу Апатитов за помощью обратился 41-летний местный житель с легкими телесными повреждениями. Выяснилось, что к мужчине в гости пришел знакомый, они выпивали и поссорились. Гость ... 15.08.202211:46 В Мурманске судовому повару готовы платить 200 тысяч рублей На сайте SuperJob появилась вакансия судового повара в Мурманске. Его работа заключается в приготовления пищи на морском рыболовном судне с экипажем 15 человек. Работодатель отмечает, что на ... 15.08.202211:27 Северяне на «Урале» попали в ДТП В Териберке трое молодых людей решили покататься на мотоцикле «Урал» с коляской, но попали в ДТП: транспорт перевернулся.  Дежурный караул ПЧ-23 Кольского филиала осмотрели ... 15.08.202211:09 Мурманчанка вышла из дома друзей и пропала В Мурманске пропала 34-летняя Чигарева Светлана Анатольевна. 11 августа около 17:00 она ушла из дома друзей на улице Нахимова и перестала выходить на связь. Приметы: рост 165 сантиметров, худощавая. ... 15.08.202210:50 В Мурманске утром было туманно Густая дымка рано утром зависла над Кольским заливом, а затем «досталось» и улицам города. «В городе температура опускалась до +5, в то время, как вода в заливе максимально теплая ... 15.08.202210:31 У оптовиков Мурманска нашли тонну просроченной рыбы Североморское межрегиональное Управление Россельхознадзора провело внеплановые проверки в отношении пяти оптовых предприятий, занимающихся рыбой.  Выяснилось, что оптовики хранят в ... 15.08.202210:13 Пройти медосмотры с детьми можно будет в субботу Детские лабораторно-поликлинические учреждения в Мурманской области дополнительно будут работать по субботам, 20, 27 августа и 3 сентября. Это будет организовано для проведения медицинских осмотров и ... 15.08.202209:51 Благоустройство заполярных дворов выполнено на 67 процентов В рамках программы по формированию комфортной городской среды идет благоустройство 232 дворов в 36 муниципальных образованиях, а также 12 общественных территорий по всему региону. В этом году идет ... 15.08.202209:45 Десять ребят из Заполярья победили в Чемпионате профмастерства по северным профессиям Вчера в Заполярье завершился первый в России чемпионат профессионального мастерства по северным профессиям. В нем приняли участие 78 студентов колледжей и техникумов. Они соревновались в 15 ... 15.08.202209:33 Более 270 профильных классов откроются в Мурманской области 1 сентября в Мурманской области начнут работу более 270 профильных классов, в которых будут обучаться свыше пяти с половиной тысяч старшеклассников. Об этом на оперативном совещании сообщила ... 15.08.202209:20 В Заполярье увеличили размер «Губернаторского стартапа» В Мурманской области увеличен размер «Губернаторского стартапа» до двух миллионов рублей, это касается проектов, которые будут реализовываться в ЗАТО, приграничных и отдаленных населенных ... 15.08.202209:01 Пьяная северянка убила бывшего возлюбленного Следственным отделом по городу Заполярный СУ СК РФ по Мурманской области завершено расследование уголовного дела в отношении 45-летней жительницы Никеля. Днем 20 мая женщина выпивала в гостях у ...
Вчера
14.08.202221:04 Завтра в Мурманске будет тепло По данных синоптиков мурманского Гидрометцентра, на выходных и в понедельник погоду Кольского полуострова определяет обширный антициклон на севере Европейской части России. В ночь с 14 на 15 августа ... 14.08.202220:30 Юные жители Молочного попались на шалости с автомобилем В поселке Молочном юные северяне во время прогулки оплевали стоящую у подъезда машину. Видео с «места преступления» разместила группа «Город Кола ДТП ЧП» в соцсети ... 14.08.202219:47 Продолжается конкурс на разработку памятника строителям всех поколений в Мурманске Продолжается конкурс на разработку архитектурного проекта по созданию памятника строителям всех поколений в Мурманске. Предполагается, что новый мемориальный объект будет расположен в сквере ... 14.08.202219:22 В Кольском районе инспекторы ДПС проверят соблюдение правил перевозки детей В понедельник, 15 августа, сотрудники Госавтоинспекции проведут рейд по пресечению нарушений правил перевозки детей в Кольском районе. Напомним, перевозка детей в возрасте до 7 лет должна ... 14.08.202218:56 В сентябре в Мурманске выберут лучшее ТСЖ и управляющую компанию В областном центре проходит ежегодный общегородской конкурс «Дом, в котором мы живем». В номинации «Чистый двор – чистый город» оценивается содержание и благоустройство ... 14.08.202218:24 В Полярном от огня пострадал гараж Сегодня в половине восьмого утра в Полярном в гаражно-строительном кооперативе «Скала» на улице Комсомольской загорелся гараж. На место происшествия немедленно выехали пожарные. На момент ...