Выбрали сами
Что нужно сделать, чтобы дети получали в школьных столовых только здоровую и полезную еду, а количество ребят, которым нравятся такие блюда, только росло? Поиск ответов на эти вопросы и стал главной целью общегородского родительского собрания.
Еще в преддверии 1 сентября родителей мурманских младшеклассников беспокоило, на какой бесплатный прием пищи в школе может рассчитывать их ребенок? С одной стороны, у детей в начальной школе мало уроков и, по идее, еще до обеда они могут возвращаться домой. Значит, завтрак? Но мало какая мама отпустит ученика «началки» в школу голодным. Бесплатный завтрак после первого урока или даже перед ним многим из этих ребят не нужен – не успевают проголодаться. Тогда как после школьных уроков многих из них ждут школьные кружки или занятия в учреждениях дополнительного образования, перед посещением которых пообедать в школе – то, что нужно.
В Мурманске в начале учебного года запустили анкетирование родителей. И по его итогам с 10 сентября бесплатное питание в школах начали предоставлять по выбору родителей и учеников.
– Решение о праве выбора между обедом и завтраком всем понравилось. То есть этот серьезный вопрос был снят еще до начала сегодняшнего собрания, – отметил глава администрации Евгений Никора. – За это нас родители благодарили.
С прошлой недели в Мурманске школьникам на выбор предоставляется горячий завтрак или горячий обед.
– Те, кто в начальной школе учится во вторую смену, а такие дети у нас есть, хотя их и не так много – выбирают из горячего обеда или горячего полдника, – пояснил глава городской администрации. – В итоге около 8 тысяч детей выразили желание получать горячий обед, около 3 тысяч – завтрак. Это за исключением младшеклассников, которые относятся к категории льготников. Их как кормили, так и продолжаем кормить.
Такой режим горячего питания в мурманских школах сохранится до конца текущего календарного года. Возможно, через несколько месяцев предпочтения родителей и детей изменятся, и питание нужно будет организовать иначе. Поэтому в декабре 2020 года в школах собираются провести новое анкетирование, по итогам которого с 1 января 2021 года родители смогут изменить заявку по выбору бесплатного завтрака или обеда.
Вкусно?
Нравится детям школьная еда или нет? Во все времена однозначный ответ на этот вопрос получить было трудно. Сегодня в соцсетях есть целые кулинарные порталы с рецептами «тех самых» школьных котлет или коржиков, вкус которых с ностальгией вспоминают россияне, учившиеся в школах 30 или 40 лет назад. Но есть и немало их ровесников, которые о меню школьных столовых тех лет не могут сказать ни одного доброго слова.
Участница городского собрания Татьяна Краснова, дети которой учатся в первом и третьем классах прогимназии № 24, как отметила она сама, о школьном питании знает не понаслышке:
– Сейчас говорю не только от себя, но и от других родителей. На сайте Центра школьного питания ничего интересного для себя как для родителя не увидела. Там есть меню на 24 дня для детей разного возраста. Но мои дети говорят, что все это невкусно и несъедобно.
Однако у мурманчанки Татьяны Траньковой, у которой дочь-второклассница учится в прогимназии № 61, мнение о школьном меню диаметрально противоположное:
– Я от своей дочери и от других родителей слышала о школьном питании только положительные отзывы. Повара у нас великолепные. Все всегда свежее, в меню каждый день есть фрукты, полдники очень хорошие. Не скажу за все 100 процентов, но, думаю, 95 процентов наших родителей скажут, что оно у нас организовано на очень хорошем уровне, за исключением тех, наверное, у кого дети то или иное блюдо не едят. Но, как бы мы ни старались, под каждого ребенка подстроиться не сможем. Кто-то ест каши, а кто-то нет. Одним омлеты нравятся, а другие их не любят.
Вера Журавлева, мама второклассницы из школы № 5, заметила, что ее дочь, в первые дни сентября в школьной столовой
завтракала без особого аппетита, но с тех пор, как у нее появилась возможность получать бесплатные горячие обеды, школьной едой очень довольна. Но Веру Геннадьевну интересовало, где на сайте школы можно увидеть меню на ближайшие недели?
– Такая информация на сайте образовательного учреждения есть, – заверил Евгений Никора. – Другой вопрос, насколько она заметна. Обычно у нас на сайтах школ размещается 24-дневное меню. С учетом того, что информация эта важна, я прошу на сайтах школ в течение двух недель сделать отдельную вкладку – специальный баннер меню сбоку или снизу сайта. Чтобы он сразу бросался в глаза.
Общественная дегустация
В Мурманске в последние лет 10, с тех пор как еду во все школы города начал поставлять Центр школьного питания, к предлагаемому им меню все время было особое внимание. Родители бывали в школьных столовых, дегустировали разные блюда, давали свои предложения.
– В конце прошлого учебного года, в марте, мы голосовали по поводу школьного меню, – напомнила на родительском собрании Екатерина Филипцова, ребенок которой учится в 3 классе гимназии № 7. – Но его результатов до сих пор не знаем. Это наше голосование было как-то проработано?
Напомним, что по итогам того мартовского голосования в Мурманске должна была пройти общественная дегустация блюд школьных столовых. Но вмешалась эпидемия коронавируса, и все школы перешли на дистанционное обучение. Информацию по итогам голосования передали в Центр школьного питания. А дальше что?
– Итоги этого голосования мы опубликуем до 1 октября, – пообещал Евгений Никора. – После этого, с учетом развития эпидситуации, организуем общественную дегустацию. Третий, заключительный, этап – согласование обновленного меню с Роспотребнадзором.
Как подчеркнула заместитель главы администрации Мурманска Людмила Левченко, в марте 2020 года опрос родителей проводился для того, чтобы учесть их мнение и, возможно, какие-то блюда в действующем меню заменить. Но заменить их можно не на любое блюдо по выбору родителей, а на равноценное, соответствующее требованиям, предъявляемым к школьному меню. За тем, чтобы в меню была только здоровая еда, внимательно следит Роспотребнадзор.
Цена бесплатного обеда
С нынешнего учебного года ученики начальной школы в России могут получать бесплатное горячее питание. Но бесплатное оно относительно. Родители ничего не платят, однако стоимость обеда или завтрака возмещается из бюджета. Каковы эти суммы? Вопрос не праздный, от этих сумм зависит, что именно будут есть наши дети.
– В среднем по России с учетом требований санитарных правил на одноразовое горячее питание на ребенка тратится 75 рублей 79 копеек, – отметила одна из участниц городского родительского собрания. – В 2019 году на обед правительством Мурманской области была согласована сумма 116 рублей. Как получилось, что в августе 2020 года у нас в Мурманской области на одного ребенка была согласована сумма 74 рубля 24 копейки? Это меньше, чем средняя величина по России, при том что все у нас привозное. Единственное, что есть свое, – рыба. Но в школьном меню, к сожалению, она представлена очень скудно.
– Речь о разных нормативных документах. 74 рубля 24 рубля – это расчетная величина, указанная в Постановлении Правительства РФ № 900 от 20 июня 2020 года, – уточнил глава администрации Мурманска. – Она рассчитана по федеральной методике и учитывает себестоимость производства соответствующих блюд, не учитывает особенности северных регионов. Все, что выше этой льготы, предоставляемой федеральным бюджетом, регион с муниципалитетом вместе должны оплачивать сами. А 116 рублей – сумма, которая рассчитана для Мурманской области. Она, кстати, сейчас по факту уже больше, поскольку продукты подорожали, 116 рублей нам уже не хватает по состоянию на середину сентября.
Неожиданный визит
Могут ли родители школьников или хотя бы их представители из родительских комитетов попасть в школьную столовую, прийти туда и посмотреть, чем на самом деле кормят детей? Вопрос, который сегодня интересует многих мурманчан. Отвечая на него, Евгений Никора напомнил, что родители бывают как в Центре школьного питания, так и в школьных столовых. Делается это организованно – собирается группа родителей и проводится что-то вроде экскурсий. И даже с дегустацией.
– Да, но в этом случае все будут знать, что мы придем, и подготовятся, – заметила Анастасия Банникова, мама второклассника из школы № 42. – Мне бы, например, хотелось прийти, чтобы об этом заранее никто не знал.
– Принимается, – согласился Евгений Никора. – Я приезжал в школьные столовые как по согласованию, так и неожиданно. Мы с вами договоримся и приедем в школу, никого заранее не предупредив...
– Я уверен в качестве школьного питания в Мурманске, – сказал уже по завершении онлайн-разговора с родителями Евгений Никора, – а сомневающиеся родители могут принять участие в экскурсии в наш Центр школьного питания, где я буду сопровождать их лично.
ДОСЛОВНО
– До 2012 года Мурманск был в числе проблемных по организации школьного питания, – напомнил Евгений Никора. – У каждой школы тогда были свои поставщики продуктов питания. И детей кормили по разным схемам. Когда организация школьного питания была централизована и заработало муниципальное учреждение «Центр школьного питания», у нас резко улучшилось качество блюд в школьных столовых. Об этом говорят данные опросов родителей. В 2019 году более 80 процентов родителей были довольны качеством школьного питания… После 2014 года в Мурманске значительно сократилось количество детей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Это тоже показатель того, что мы не зря работали, организуя существующую систему питания в наших школах.
В Мурманске в муниципальных учреждениях образования обучаются 30 тысяч 201 школьник. В первых – четвертых классах – 13 261.
На сегодняшний день бесплатное двухразовое питание получают 6 тысяч 719 школьников из льготных категорий, из которых в 1–4-х классах учатся 3 088 человек. Остальные 10 тысяч 173 младшеклассника имеют возможность получать бесплатное горячее питание начиная с 1 сентября.
С 10 сентября ученикам начальных классов бесплатное горячее питание предоставляется по выбору родителей. Примерно 8 тысяч школьников выбрали горячий обед. примерно 3 тысячи – завтраки.
ГДЕ ОБЕДАЮТ ЧИНОВНИКИ?
Для того чтобы глава администрации города каждый день имел достоверную информацию о том, чем детей на самом деле кормят в школе, участники собрания посоветовали обратить внимание на эксперимент, который продолжается в Сургуте. Там чиновников кормит тот же комбинат, что поставляет еду и в школы города.
Совет хороший, только выполнить его оказалось не так-то просто.
– У нас нет ни столовой, ни буфета, – сообщил Евгений Никора. – Поэтому мы не можем организовать питание в здании администрации. Как я обедаю во время рабочего дня? Когда времени нет, например, сегодня, у меня в холодильнике есть кефир и шоколадка. Это не очень сбалансированное меню, но зато эффективное. Когда время есть, я хожу обедать в ближайшие кафе или ресторан, где беру комплексный обед за 360 рублей. Чтобы питаться школьными обедами, необходимо, чтобы та или иная школа организовала в своей столовой для нас, чиновников, отдельный обед, на который мы бы приходили. Но мы не сможем сделать что-то подобное, не нарушая права детей. И даже если непосредственно ЦШП будет доставлять нам еду в ланч-боксах, непонятно, где мы в администрации будем разогревать эти ланч-боксы? У меня, например, микроволновки в кабинете нет. К тому же из-за эпидситуации запрещено сейчас есть в кабинетах...
Свои идеи и предложения об организации школьного питания можно направить на «горячую линию» в WhatsApp +7-952-293-24-97.
Евгения ВОЛКОВА.
Фото Евгения КОЗЛОВА и из архива редакции.
___________________________________________________________________________________
Пользуетесь интернетом, но есть много вопросов? Узнать ответы на многие, интересующие вас, вопросы можно, воспользовавшись сайтом Runetaba.com. Как остаться анонимным при поиске информации. Как установить Tor браузер, и много другой информации. Реклама.
