В лесах созрела северная ягода
В конце августа грибники и ягодники областного центра начали предлагать мурманчанам дары природы по умеренным ценам. В сентябре на мурманских рынках появилась и брусника. Для сбора этой ягоды установлены четкие сроки сбора, чтобы граждане не наносили ущерб растению, срывая зеленые плоды. С первого сентября бруснику разрешено было собирать на юге области, а с десятого — по всему региону. Однако местные "собиратели" за брусникой не торопились. Дело в том, что из-за прохладного лета ягоды долго не могли набрать сок. Поэтому до последнего времени в Мурманске продавали бруснику из Карелии. Только несколько дней назад в областном центре появилась наша, северная ягода.
Бабушки, торгующие брусникой на улице Гаджиева, рассказали, что собирали ягоды за поселком Верхнетуломский.
- В наших лесах есть брусника, но ее мало, поэтому, наверное, все везут из Карелии, — объясняет одна из "предпринимательниц". — А мурманская брусника ведь ничем не хуже карельской! Мы успели собрать ягоду до заморозков, но после первых морозов она станет еще вкуснее, только и стоить будет дороже.
Отличить карельскую бруснику от местной несложно. Привезенную издалека ягоду продают в ящиках. Продавцы — молодые люди, которые везут ягоду из Карелии на своих машинах. А мурманскую бруснику обычно продают в ведрах или корзинах. Поэтому ягода-путешественница зачастую приобретает помятый вид, а "северянка" всегда сухая и крепкая. Но вне зависимости от места сбора за литр брусники сейчас просят 90 рублей, а трехлитровую банку ягод продают за 250.
Павел СТЕПАНЕНКО.
Фото автора.
#Архив
В конце августа грибники и ягодники областного центра начали предлагать мурманчанам дары природы по умеренным ценам. В сентябре на мурманских рынках появилась и брусника. Для сбора этой ягоды установлены четкие сроки сбора, чтобы граждане не наносили ущерб растению, срывая зеленые плоды. С первого сентября бруснику разрешено было собирать на юге области, а с десятого — по всему региону. Однако местные "собиратели" за брусникой не торопились. Дело в том, что из-за прохладного лета ягоды долго не могли набрать сок. Поэтому до последнего времени в Мурманске продавали бруснику из Карелии. Только несколько дней назад в областном центре появилась наша, северная ягода.
Бабушки, торгующие брусникой на улице Гаджиева, рассказали, что собирали ягоды за поселком Верхнетуломский.
- В наших лесах есть брусника, но ее мало, поэтому, наверное, все везут из Карелии, — объясняет одна из "предпринимательниц". — А мурманская брусника ведь ничем не хуже карельской! Мы успели собрать ягоду до заморозков, но после первых морозов она станет еще вкуснее, только и стоить будет дороже.
Отличить карельскую бруснику от местной несложно. Привезенную издалека ягоду продают в ящиках. Продавцы — молодые люди, которые везут ягоду из Карелии на своих машинах. А мурманскую бруснику обычно продают в ведрах или корзинах. Поэтому ягода-путешественница зачастую приобретает помятый вид, а "северянка" всегда сухая и крепкая. Но вне зависимости от места сбора за литр брусники сейчас просят 90 рублей, а трехлитровую банку ягод продают за 250.
Павел СТЕПАНЕНКО.
Фото автора.
