Яйца — украшение и символ праздничного пасхального стола

В  воскресенье северяне вместе со всем православным миром будут отмечать светлый праздник Пасхи. Традиционно независимо от состояния кошелька жители Кольского Севера стараются накрыть праздничный пасхальный стол красиво и щедро. Верится, что пресловутый экономический кризис не станет причиной отказать себе, своей семье и гостям в этом удовольствии. Тем более что есть способы представить пасхальный стол весело и необычно. Своим "антикризисным" рецептом поделилась мурманчанка Ирина К. "Крашеные или расписанные кисточкой яйца еще ярче выглядят на фоне зеленой травки, — рассказывает она. — А поскольку до разгара весны еще далеко, можно вырастить зелень самим. За 7-10 дней до Пасхи в красивую глубокую тарелку надо насыпать немного земли, смешанной с зернами пшеницы или овса. Все это полить, перемешать и держать в тепле. К празднику тарелка будет покрыта густой зеленой травкой, на которую кладем пасхальные яички". Как пояснили в региональном комитете по сельскому хозяйству и продовольствию, перед Пасхой яйца в магазинах могут подорожать, но не исключено, что цены сохранятся на прежнем уровне, как это случилось в прошлом году. Все будет зависеть от насыщенности внутреннего рынка данной продукцией (с учетом поступлений из других регионов) и спроса на нее. Но об одном можно сказать с полной уверенностью: диетическое яйцо, то есть снесенное курицей не более 7 дней назад, продает в нашей области только один производитель — птицефабрика "Мурманская". Причем цены на этот свежайший и полезный для организма продукт вполне приемлемые — не более 28 рублей за 1 десяток. Диетические яйца птицефабрики "Мурманская" обычно продаются в специальных пластиковых контейнерах (боксах), что гарантирует целостность доставки их до дома. В контейнеры обязательно помещаются вкладыши с указанием наименования производителя, даты выпуска яйца и его категории — первая, вторая и третья. Продукция птицефабрики "Мурманская"  может выставляться на реализацию и в обычных полиэтиленовых пакетах, но обязательно с такими же вкладышами или информацией на внешней бирке. Любовь ЖУКОВА. #Архив