14 ноября 1991 года появилась первая публикация под названием «Энциклопедия Кольского края» в «Советском Мурмане». Проект стал первым опытом создания региональной энциклопедии. Реализовать его решили кольские гуманитарии в последнем десятилетии XX века.
На Мурмане для этого проекта историком С. Н. Дащинским были постепенно объединены силы профессионалов в разных областях. Для апробации в еженедельнике «Рыбный Мурман» в 1997–2000 годах публиковался первоначальный вариант энциклопедии с просьбой к читателям исправлять и дополнять статьи. Свет увидели 54 выпуска, количество статей приближалось к 5 тысячам. По мысли Дащинского, после перехода энциклопедии в официальное, государственное русло (а публикации в «Рыбном Мурмане» невозможно было не заметить) и формирования редакционно-издательского совета, получения финансирования из бюджета издание могло выйти в двух частях: отдельно тома, посвященные Мурманску и области. К началу XXI в. статьи в ЭКК написали специалисты в своих областях: Ушаков И. Ф. (дореволюционная история Кольского Севера), Киселев А. А. (советский период), Фёдоров П. В. (научная жизнь на Мурмане), Мужиков В. Г. (топонимы Мурмана), Чинарина А. Д. (биологическая составляющая), Секриеру В. Л. (журналистика), Соловьев К. Н. (театральная и музыкальная жизнь), Сорокажердьев В. В. (литераторы Мурмана; исследователи Севера), Разин Е. Ф. (Кандалакша и юг полуострова), Кривенко Л. И. (партийные и государственные деятели), Кривенко А. В. (Северный флот), Дробышева С. С. (тематика ПИНРО), Карепова В. И. (ММП), Измайлова Н. С. (художественная жизнь), Гафарова Ф. Я. (педагогика), Безымяннов А. Д. (история МГТУ), Малыгин Н. И. (промысловый флот), Мацак В. А. (Печенгский район), Большакова Н. П. (лопари), Каменев Е. А. (геология и минералогия), Ефремов Н. Т. (художественная жизнь провинции), Макарова О. А. (охрана природы) и ряд других исследователей.
После кончины С. Н. Дащинского (27.05.2002) по просьбе его наследников работа над Энциклопедией была продолжена под руководством А. С. Лоханова (игумен Аристарх). Были привлечены специалисты из Москвы, Архангельска, Петрозаводска, написаны тематические статьи. В основном Энциклопедический словарь Кольского Севера (такое рабочее название носил проект в то время) был завершен в 2003 году.
