#Все теги

Зачем молдаванки красят губы в гостях у евреев

12.10.201812:16

Если вам по пути вдруг встретится много красивых женщин с ненакрашенными губами – это значит, мурманские молдаванки идут в гости к еврейскому национальному обществу на «Помадную вечеринку». Представительницы этих национальностей так сдружились в Мурманске, что зачастую проводят вместе своеобразные тематические встречи. А главной составляющей таких посиделок становится стол с национальными блюдами. Молдаванки никогда не ходят в гости с пустыми руками.

 

Новогодние пирожки

Кто о чем беспокоится, собираясь на постоянное место жительства в Мурманск, а Оксана Могилина первым делом позвонила в центр национальных культур. «У вас в Мурманске молдавская культурная автономия есть?» – поинтересовалась она. «Нет», – ответили ей. «Значит, будет!» – пообещала Оксана со свойственным ей оптимизмом. И, едва приехав на Кольскую землю и распаковав багаж, дала объявление во все местные СМИ: «Разыскиваю мурманских молдаван!».

А через два с небольшим месяца в мурманской семье национальных автономий прибыло – родился молдавский культурный центр «Флуераш». По-русски значит «Свирель». Рождение отпраздновали 1 марта 2012-го, в праздник Мэрцишор – своеобразный молдавский и румынский Новый год, символизирующий приход весны. В этот день, согласно национальной легенде, Весна прогоняет Зиму. И несмотря на то, что в заполярном Мурманске в отличие от жаркой Молдавии о весенней победе можно было только мечтать, праздник получился теплым: с новогодним настроем, новыми знакомствами и угощением плэчинте – пирожками с разными начинками.

– Я всех мурманских молдаван знала только заочно, они звонили мне по моим объявлением или через сарафанное радио обо мне узнавали, – вспоминает Оксана Викторовна. – Еще с розыском помогали в центре национальных культур. Рита Абдурахманова из дагестанского общества, например, встретила меня, говорит: «Нашла тебе молдаванку, в мебельном магазине работает, такая хорошая девушка! Дала ей твой телефон». В конечном итоге мне удалось разыскать и собрать вместе большинство активных мурманских молдаван. Так мы решили создать культурную автономию.

 

Родные души

По подсчетам национального молдавского общества сейчас в Мурманске около полтысячи молдаван, в области – около полутора тысяч. За шесть с лишним лет существования культурного центра «Флуераш» многие перезнакомились друг с другом и перезнакомили своих детей, родившихся в Мурманске, но не забывающих о корнях. Дети вместе с русским учат молдавский язык и с самого нежного возраста становятся участниками детского ансамбля «Ликурич», то есть «Светлячок», который также входит в культурную автономию.

В семье врачей Смоленских обе дочки – второклассница Катя и трехлетняя Кристина – родились в Мурманске. И несмотря на то, что первым языком, на котором они заговорили, был русский, о молдавском тоже не забыли. Сестрички дуэтом поют на нем национальные песни в «Ликуриче», общаются со сверстниками и родственниками, оставшимися в Молдавии.

За семейным столом Смоленских нет-нет да и вспомнят, как глава семейства Родион Григорьевич после окончания Кишиневского медицинского университета оказался за Полярным кругом. В ординатуре в Петербурге кто-то из коллег подсказал ему, что в Мурманске требуются врачи. И он сорвался.

– В 2004 году, когда Родион прибыл в Мурманск, ему сказали, что вакансий по его специализации «хирургия» нет, – вспоминает Татьяна Смоленская. – Зато требовались травматологи. А он уже влюбился в Мурманск, в Кольский край, переквалифицировался и до сих пор работает травматологом.

Через два года в Мурманск вслед за мужем приехала сама Татьяна, терапевт и кардиолог. С тех пор супруги трудятся в Кольской центральной районной больнице. Говорят, даже не ожидали, что именно здесь, на краю земли, встретят столько родных душ. Настолько прикипели к Заполярью, что позвали сюда своих молдавских друзей – семью Гуцу. Петр Сергеевич работает врачом общей практики в Междуречье, а Родика Георгиевна – педагогом в кольской школе. Признаются, что на Крайнем Севере нашли свое семейное счастье, уезжать не собираются!

– Частенько устраиваем национальные мурманские посиделки, – рассказывает Татьяна Смоленская. – Молдаване, евреи, азербайджанцы, украинцы, чуваши… Показываем концертные номера, угощаем друг друга национальными блюдами. Пожалуй, уже с закрытыми глазами можем отличить, кто именно готовил блюдо. Все здесь сроднились.

 

Свирель гастарбайтера

Когда душа поет, Оксана Могилина напевает тихо что-нибудь на молдавском. А то идет в «Флуераш» на репетицию очередного концерта. Вокальный дар у нее, не имеющей музыкального образования, открылся еще на Камчатке, где до Мурманска служил муж, при курьезных обстоятельствах. Подруга, работавшая в местном Доме культуры, уговорила выступить с песней «Роза из Молдовы» на празднике единения славян.

– Где-то на чердаке ДК разыскали украинскую юбку, кубанскую кофту, близкие по узору к молдавским, я украсила волосы красной розой, пришла на репетицию, и тут мы поняли, что здорово не хватает хотя бы небольшой подтанцовки, – вспоминает Оксана Викторовна. – А где эту подтанцовку взять на Камчатке? Да еще и молдавскую?! И тут случайно на рынке услышала молдавскую речь. Бросилась к этим людям, как к родным – знакомиться! Оказалось, что это целая бригада молдавских строителей. И вся бригада поет и танцует!

Оксана с мужем приехали к ним в гости – в строительные бараки у бетонного завода Петропавловска-Камчатского. Там провели импровизированный кастинг, выбрали с десяток прекрасных танцовщиков. Да еще и нашли подрабатывающего строителем директора молдавского Дома культуры, который написал блестящий сценарий праздничного выступления. Туда включили и номер молдавского гастарбайтера, который виртуозно играл на старой семейной реликвии – свирели. Свирель та была вдоль и поперек перемотана скотчем, но звучала волшебно. Хозяин рассказывал, что его инструмент успел побывать на стройках и Чехии, и Германии, и Камчатку освоил. И несмотря на то, что этот заковыристый строительный маршрут только добавлял витки скотча молдавскому флуерашу, голос родины, светлая музыка свирели, не прервалась ни разу.

Надо ли говорить, что праздничное выступление стихийно родившегося молдавского ансамбля прошло под восторженные крики «браво» и «бис»? А после концерта молдаване поняли, что уже не смогут просто так взять и расстаться, и создали свое национальное общество, в которое вместе с идейным организатором Оксаной Могилиной вошли 12 человек.

В общем, собираясь с мужем на его новое место службы в Мурманск, Оксана Викторовна ни секунды не сомневалась, что если уж она на Камчатке сумела создать из строителей-гастарбайтеров молдавскую культурную автономию, то в Мурманске ей это удастся и подавно!

 

Раскрытая тайна

Любовь Буздуган больше полувека живет в Мурманске, говорит, все у нее тут началось с любви. Приехала вслед за мужем, который решил остаться на Севере после службы в армии. В первое же лето прибыл погостить к родственникам под Кишинев, в районный городок Калараш. И отправился вечером на танцплощадку. Среди сотен красивых девушек высмотрел одну-единственную, стоявшую в дежурном дозоре от местного Дома культуры баянистку Любу. И увез в Заполярье!

Люба поначалу работала баянисткой в мурманском клубе «Портовик». Потом ее пригласили оформителем в центральный Дом офицеров. Затем рисовала дорожные знаки, стенды, лозунги в строительных организациях. И наконец, попала на судоверфь. У нее все цеховые художники учились, как правильно создавать актуальную наглядную агитацию. А она потихоньку от всех еще и рисовала мурманские пейзажи на списанных в утиль больших щитах. Тайна Любови Буздуган раскрылась внезапно. Руководство судоверфи решило красиво оформить заводскую столовую и пригласило Любовь Николаевну – посоветоваться. Тут она и вынула на свет свои потрясающие работы. Рассказывает, директор от неожиданности обалдел! А заводские цеха выстроились в очередь за ее полотнами. И это еще что! Каждая делегация, приезжавшая на деловые встречи к судоремонтникам в 90-х и «нулевых», непременно увозила на память мурманские пейзажи, поражающие своей утонченностью. А потом пошли выставки одна за другой и всеобщее признание таланта.

За свою мурманскую жизнь Любовь Николаевна написала четыре с половиной тысячи работ! Подавляющее большинство из них – о Мурманске. Она говорит, это знаковый город, к которому с первого взгляда и навсегда нежное, родное, теплое отношение, как к большому другу и родному брату. Клянется, что никуда не уедет из города, который стал ее душой.

А Эльвира Лупашку, также приехавшая в заполярный Мурманск вслед за мужем, считает, что что-то есть в нем молдавское, что притягивает и не отпускает. Несмотря на морозы, которых она поначалу так испугалась! Но к ним быстро привыкла. И в отпуске, в Молдавии, сильно скучает и по ним, и по северному сиянию, и по полярному дню, и по своему суровому, любимому городу на макушке планеты.

 

 

КАК ГОТОВИТЬ МАМАЛЫГУ

В семье мурманчан Лупашку считают, что невозможно составить представление о молдавской кухне, ни разу не попробовав очень вкусное национальное блюдо – мамалыгу. И вот его рецепт:

кукурузная мука – 500 г,

вода – 1,3 л,

соль – по вкусу,

сливочное масло – по вкусу.

Вскипятить воду в казане или кастрюле с толстым дном и добавить сливочное масло. Постепенно добавить просеянную муку. Довести до кипения, снизить огонь до среднего и, постоянно помешивая, дать загустеть.

Если вы готовите мамалыгу в первый раз, то лучше всего воспользоваться венчиком или даже миксером, включая его на минимальную скорость, так как кукурузная каша моментально заваривается и сбивается в комочки. Не пугайтесь этого – вымешивать мамалыгу необходимо в течение 20–30 минут, постоянно всыпая в нее муку. Это долгий процесс, но он очень важен для правильного приготовления блюда, поэтому запаситесь терпением и вперед! Кстати, в процессе вымешивания в мамалыгу можно добавить всевозможные ароматические специи и приправы – на ваш выбор.

Выключить огонь, накрыть крышкой, оставить на 5 минут, чтобы впиталась вода и каша стала очень густой, но не мешать ложкой.

Перевернуть содержимое казана на деревянную дощечку. Порезать на куски вощеной ниткой или мокрым ножом.

Ни в коем случае не используйте в приготовлении такой каши керамическую посуду, даже после готовки ее нужно выложить на деревянную доску. В любом другом случае каша покроется испариной, размякнет и уже мало будет напоминать молдавскую мамалыгу и по вкусу, и по виду.

Подавать молдавскую мамалыгу можно с любым блюдом. Обычно ее подают со шкварками, жареным лучком, брынзой, соусом.

Приятного аппетита!

 

Анжелика КОВАЛЕВА.

kovaleva@vmnews.ru ото Максима КОТОВА и из архива молдавского культурного центра «Флуераш».

#Мы - Мурманчане
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
28.03.202419:31 В Териберке пройдет фестиваль парусного спорта В эту субботу возле Териберки, у подножия горы Эривейв пройдут соревнования по парусному спорту. В заполярье приедут сноукайтеры со всей страны. Начало мероприятия в 12:00. На стартовой площадке ... 28.03.202419:12 Северянин оказался в колонии за неуплату алиментов В отделении судебных приставов Кандалакши находилось дело в отношении местного жителя. Мужчина не выплачивал более 500 тысяч рублей своим двоим детям. К должнику неоднократно применялись меры ... 28.03.202419:05 Определены победители конкурса «Доброволец Мурманска - 2024» Церемония награждения прошла сегодня в молодежном пространстве «СОПКИ» (ул. Марата, 16). В торжественном мероприятии приняли участие руководитель Единого волонтерского центра Мурманской ... 28.03.202418:53 Младшеклассники в Мурманске познакомятся с деятельностью ведущих предприятий региона В Мурманске в субботу, 30 марта, в 11.30 заработает областная тематическая каникулярная школа «Заполярный Техноград: начало» (проспект Героев-североморцев, 2, «Лапландия»). ... 28.03.202418:42 В Кандалакшском районе произошла авария 28 марта в 16:05 дорожно-транспортное происшествие случилось на 1100 километре автодороги Р-21 «Кола». Автомобиль «Шкода» столкнулся с бордюром. Проводится проверка. Фото: ... 28.03.202418:39 Двойная авария произошла в Мурманске 28 марта в 14:55 на шестом километре восточно-объездной дороги в Мурманске произошло ДТП. Легковой автомобиль «Renault Sandero Stepway» врезался в дорожное ограждение. Следом за этим ... 28.03.202418:34 В Мурманске будут соревноваться кавер-исполнители 6 апреля в 17 часов во Дворце культуры и народного творчества им. С. М. Кирова состоится региональный проект кавер-исполнителей «#КаверШоуМурманск» (6+). На сцене выступят кавер-группы и ... 28.03.202418:26 В сотрудничестве с правительством Мурманской области крупные компании региона вкладываются в социально важные проекты Сегодня на заседании Правительства Мурманской области участники рассмотрели итоги реализации соглашений о социальном партнерстве с крупными компаниями за 2023 год, обсудили планы по наращиванию ... 28.03.202418:15 Жители Ловозера смогут купить свежемороженую мойву Для обеспечения населения Мурманской области свежемороженой мойвой объявляется открытым сбор заявок для участия в передвижной ярмарке «Наша рыба», которая состоится 30 марта в Ловозеро. ... 28.03.202417:56 Мурманчанина наказали за символику экстремистской организации Житель Мурманска разместил на своей странице «ВКонтакте» видеозапись с человеком, который является основателем и лидером экстремистской организации. Также там было изображение жены этого ... 28.03.202417:37 Дом тщательно обследуют Во время встречи с жителями Первомайского округа губернатор Андрей Чибис поручил посетить дом № 17 на улице Фрунзе. Его жильцы рассказали о плачевном состоянии дома и бездействии управляющей ... 28.03.202417:18 В Мурманске состоится весенний концерт Сотрудники Дворца культуры и народного творчества им. С. М. Кирова приглашают северян на весенний концерт «Весна к нам на север приходит» (6+). Он состоится 30 марта в 17:00. Участники ... 28.03.202416:59 Жители Заполярья зададут вопросы начальнику УФСИН Завтра пройдет прямая телефонная линия с начальником УФСИН России по Мурманской области полковником внутренней службы Бондарем Сергеем Николаевичем. В прямой линии также примут участие Уполномоченный ... 28.03.202416:40 В мурманской Долине Уюта соберутся юные лыжники 31 марта в Долине Уюта Мурманска пройдет первый Детский марафон. В рамках Полярной Олимпиады на старт выйдет 300 ребят в возрасте от четырех до девяти лет. Им предстоит пройти на лыжах 600 метров, ... 28.03.202416:21 Сто оленей пришли в Лапландский заповедник Об этом рассказали сотрудники заповедника в соцсети «ВКонтакте». Ранее специалисты отмечали, что на Чунозере вблизи усадьбы заповедника держится небольшое стадо из 14 диких северных ... 28.03.202416:14 В аварии под Мишуково пострадал водитель «легковушки» Два часа назад на шестом километре автодороги «Мишуково-Снежногорск» произошла авария. Водитель автомобиля «Лада» не справился с управлением и столкнулся с КАМАЗом.  ... 28.03.202416:02 Мурманчан приглашают на спектакль «Доходное место» Драматический театр «Комедиограф» приглашает во Дворец культуры и народного творчества им. С. М. Кирова на спектакль «Доходное место» (12+). Он пройдет 14 апреля в 18 часов. ... 28.03.202415:43 Навели порядок сами Как показывает практика, с управлением многоквартирным домом лучше всего справляются люди, разбирающиеся в жилищном хозяйстве и финансовой деятельности. Многие товарищества собственников жилья ... 28.03.202415:24 Жителям Заполярья бесплатно окажут юридическую помощь Завтра юристы проведут бесплатные консультации для всех желающих северян. Очные приемы состоятся в Мурманске, Заполярном, Оленегорске, Кировске, Кандалакше, Ковдоре, Полярных Зорях, Умбе и Минькино. ... 28.03.202415:05 В Мурманске лихачил водитель микроавтобуса #Видео Дорожные полицейские в Мурманске выявили грубое нарушение правил дорожного движения, которое допустил водитель микроавтобуса. Он проехал на запрещающий сигнал светофора. В полиции водитель пояснил, ... 28.03.202414:56 В Мончегорске 12 спасателей тушили хозяйственную постройку Сегодня в 07:51 в Мончегорске работали спасатели. На улице Безымянный ручей, 3, загорелась хозяйственная постройка. 12 пожарных справились с огнем в 09:35. Строение полностью сгорело. Фото: МЧС ... 28.03.202414:46 Около трех тысяч семей в Заполярье получили доступ к высокоскоростному интернету от «Ростелекома» «Ростелеком» расширил волоконно-оптическую сетевую инфраструктуру в Мурманской области. За последний год почти три тысячи семей в регионе получили возможность подключиться к ... 28.03.202414:27 Соцсети: в Мурманске избили ребенка Об этом в соцсетях рассказала мать пострадавшего ребенка Ирина Малязина. По ее словам, драка случилась вчера вечером на детской площадке между домами № 10 и 12 на улице Инженерной. «Прошу ... 28.03.202414:11 В Оленегорске накажут совершившего более 40 преступлений наркодилера Завершено расследование уголовного дела - северянин обвиняется в 40 преступлениях, связанных с продажей наркотиков.  По данным следствия, в сентябре 2023 года 32-летний северянин неоднократно ... 28.03.202414:08 Прибавка для прабабушки В этом году для прабабушек и прадедушек, если на их иждивении находятся правнуки, не имеющие трудоспособных родителей, фиксированная выплата к страховой пенсии по старости или инвалидности увеличена ... 28.03.202413:49 В Мурманске выявили больше 20 нарушений в автобусах С 25 по 29 марта в Мурманской области проходит оперативно-профилактическое мероприятие «Автобус», в рамках которой сотрудники Госавтоинспекции выявляют нарушителей среди водителей ... 28.03.202413:30 Северяне – победители и призеры чемпионата и первенства России по савату Соревнования по савату – французскому боксу проходили в Санкт-Петербурге. Воспитанники мурманского центра «Лапландия» под руководством педагога Егора Головченко боролись за победу в ... 28.03.202413:11 Дорогу в Териберку закроют из-за непогоды С 13:30 будет закрыт проезд по автомобильной дороге Кола – Серебрянские ГЭС (км 32 – км 136 + 570) и автоподъезд к селу Териберка (км 0 – км 38+260). Ограничения ... 28.03.202412:52 «Североморский молочный завод» и «Полярная звезда» подписали соглашение АО «Североморский молочный завод» и ООО Молочная ферма «Полярная звезда» подписали долгосрочное соглашение о сотрудничестве. «Коллектив счастлив, что имеет возможность ... 28.03.202412:33 Алкогольная зависимость одна из самых сильных С 25 по 31 марта 2024 года Минздрав России объявил Неделей отказа от зависимостей. Алкоголизм является болезнью, но не такой, как, например, простудное заболевание. Пристрастие к спиртному ... 28.03.202412:14 Более 15 тысяч северян прошли витаминизацию Губернаторский проект «Витаминизация» стартовал в Заполярье два месяца назад в рамках стратегического плана «На севере – жить». Участие в нем уже приняли более 15 ... 28.03.202411:55 В суде рассматривают дело по факту поножовщины на проспекте Ленина Октябрьский районный суд Мурманска приступил к рассмотрению уголовного дела в отношении мужчины, которого обвиняют в покушении на убийство двух и более лиц. Напомним, ночью 4 июня 27-летний ... 28.03.202411:36 На улицах Мурманска установили 2606 новых ламп В Мурманске продолжается замена уличных светильников. Всего в рамках энергосервисного контракта между ММБУ «МурманскГорСвет» и компанией «Россети Северо-Запад» планируется ... 28.03.202411:17 Строить и развивать Губернатор Мурманской области Андрей Чибис и глава администрации Мурманска Юрий Сердечкин в ходе рабочей поездки побывали на ряде социальных объектов в Первомайском округе областного центра. Первым ... 28.03.202410:58 Юной северянке грозит большой срок за наркотики Стражам порядка стало известно о том, что 18-летняя жительница Кировска причастна к незаконному обороту запрещенных веществ. Девушку задержали на улице Ленинградской. Во время личного досмотра у нее ... 28.03.202410:39 Профессиональное выгорание: что это такое и как с ним бороться? Подробно о том, что такое профессиональное выгорание, кто ему подвержен и в чём его опасность, рассказала Ирина Синкевич, доцент кафедры психологии и коррекционной ... 28.03.202410:20 Виновного в сходе вагонов в Мурманске ждет суд Мурманская транспортная прокуратура утвердила обвинительное заключение по уголовному делу в отношении гендиректора ООО «Строительно-сервисная компания». По версии следствия, руководитель ... 28.03.202410:01 Дорогу Заполярный – Сальмиярви закрыли из-за метели Сегодня с 09:30 закрыт проезд по автомобильной дороге Заполярный – Сальмиярви с 0 км по 23 км в связи с ухудшением погодных условий (метель, отсутствие видимости). При возникновении ДТП или ... 28.03.202409:42 В Кандалакше экс-депутата и его сообщников наказали за мошенничество Бывшего депутата городского поселения Кандалакша и двух его соучастников признали виновными по статьям «Мошенничество группой лиц по предварительному сговору в особо крупном размере» и ... 28.03.202409:23 «Вечерка» писала»: Мурманск в марте В очередной серии публикаций традиционной рубрики «Вечерка» писала» мы решили показать мурманскую панораму событий в диапазоне пяти лет – с 2002 по 2007 год. Напомним, ...