#Все теги

Мурманчанин «вылечил гастрит» и побывал в Сочи

04.06.201816:17

Студент третьего курса Мурманского индустриального колледжа Игорь Самойлов стал участником масштабного шоу «Gastreet International Restaurant show», которое недавно завершилось в Сочи. Билеты туда Игорю вручили в качестве приза за победу в кулинарном конкурсе «Я лечу GASTREET», который был организован благотворительным фондом «Счастье».

Участниками конкурса стали выпускники учреждений для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей из Москвы, Московской, Мурманской и Вологодской областей, мечтающие стать известными шеф-поварами.

Для участия нужно было записать видеоролик, на котором снят процесс приготовления любого блюда, и опубликовать его в социальных сетях со специальными метками. Важные условия: участник должен учиться на кулинара или уже получить такую специальность.

Игорь все условия конкурса успешно выполнил. В своем видеоролике он показал, как готовит винегрет. Но это было не то блюдо, которое мы привыкли видеть на своих обеденных столах, а фирменное, по собственному рецепту.

Кроме Игоря в конкурсе победу одержал и Юрий Айропетов из Московской области. Вместе они и отправились в Сочи на фестиваль, в котором участвовали 5 тысяч рестораторов и шеф-поваров из 13 стран мира. Мурманчанину организаторы фестиваля выделили билет «Шефский». Он давал возможность попасть на специально выстроенную высокотехнологичную кухню, на которой звездные шефы из разных ресторанов, городов и стран проводили мастер-классы, а также на площадки по приготовлению различных блюд.

Кроме того, Игорь смог посетить музыкальный фестиваль под открытым небом, где выступили такие музыканты, как Линда, «Браво», «Мураками», Децл, «Маша и медведи».

Игорь Самойлов – студент 3-го курса Мурманского индустриального колледжа. Его будущая профессия – повар-кондитер. Преподаватели гордятся тем, что у них обучается студент, который всерьез увлечен своим делом и выбранной профессией.

– При поступлении к нам Игорь был скромным и замкнутым подростком, но три года

обучения раскрыли в нем огромный потенциал, – отметила преподаватель колледжа Лариса Хоботова. – Недавно он принимал участие в региональном конкурсе молодых профессионалов «World Skills Russia». Знаете, это довольно сложный конкурс, одно участие в нем уже означает большую победу над собой. Игорь не только внимательный и прилежный студент. Он уже второй год работает по профессии в одном из мурманских ресторанов. Его очень хвалят руководители. У него уже даже есть грамоты, которыми он был отмечен за профессионализм.

Готовить Игорю нравилось с самого детства. Мурманчанин признается, что коронных блюд у него пока нет, но зато он может приготовить практически что угодно.

– Больше всего мне нравится мексиканская и китайская кухня, – говорит Игорь Самойлов. – Я рад, что смог побывать в Сочи. Там я стал участником многих интересных мастер-классов, на которых познакомился со знаменитыми кулинарами из разных стран, в том числе из Мексики и Китая. Грандиозных целей у меня пока нет. Планирую отслужить в армии, а после вновь заняться кулинарией. Хочу в будущем стать настоящим профессионалом, чтобы мои педагоги могли гордиться тем, что я когда-то учился в их колледже. Я, кстати, очень рад, что выбрал именно это образовательное учреждение. В нем работают хорошие преподаватели, а само обучение – процесс увлекательный.

 

* * *

 

Рецепт салата «Винегрет» от Игоря Самойлова

 

Вареные свеклу, морковь и картофель очищаем и фигурно нарезаем. Мелко шинкуем репчатый лук. Затем на полчаса овощи заливаем заправкой из воды, винного уксуса, соли, сахара и черного перца. Замороженный зеленый горошек отвариваем в огуречном рассоле в течение 5 минут. После готовим клюквенный соус. Для этого смешиваем клюкву с сахаром в воде, а полученную смесь варим на слабом огне 5–7 минут. Протираем проваренную смесь блендером до однородной консистенции, а после украшаем полученным соусом тарелку для подачи на стол, а сверху выкладываем остальные ингредиенты.

 

 

Мария БЛАГОВА.

blagova@vmnews.ru

Фото из открытых Интернет-источников.

#Мы - Мурманчане
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
27.05.202520:05 Завтра днем в Мурманской области воздух прогреется до 19 градусов До 29 мая Кольский полуостров будет находиться под влиянием восточной периферии обширной циклонической депрессии. Это означает, что в Мурманской области ожидается дождь и порывистый ветер. Так, ... 27.05.202519:41 В Мурманской области проведут акцию «Профилактический щит страны» В Мурманской области в среду, 28 мая, пройдет акция «Профилактический щит страны». В этот день практически во всех населенных пунктах пройдут лекции, круглые столы и семинары, спортивные ...
27.05.202519:17 Военные следователи в Мурманске нашли уклонистов среди экс-мигрантов Сотрудники военного следственного отдела Следственного комитета России по Мурманскому гарнизону провели рейд по выявлению нарушений воинского учета среди бывших мигрантов, получивших российское ... 27.05.202518:53 Мурманчане зададут вопросы депутату 30 мая с 18.00 до 19.00 в управлении Первомайского административного округа города Мурманска (Кольский проспект, 129/1) прием избирателей проведет депутат Наталья Найденова. 27.05.202518:29 В Ловозере полыхала сухая трава Трава загорелась в полутора метрах от дома № 4 на улице Школьная в Ловозере. С огнем борьбу вели четверо пожарных. Площадь пала составила 80 квадратных метров. Фото: Управление по ГОЧС и ПБ ... 27.05.202518:05 По улицам Заполярного ездил нетрезвый водитель Поздно вечером в дежурную часть отдела вневедомственной охраны Росгвардии поступило сообщение о том, что на улице Бабикова в Заполярном за рулем автомобиля марки «Toyota» находится ... 27.05.202517:56 Пропавший парень из Росляково нашелся живым #Видео Напомним, 13 мая около 11:50 16-летний Никита Григорьев ушел из дома в Росляково на улице Заводская, 11 и не вернулся. Искали парня сотрудники МЧС и полиции, добровольцы и кинологи. Следственными ... 27.05.202517:41 В Мурманске закроют футбольное поле во время игр по юкигассен 7 июня в Мурманске с 09:00 до 14:00 футбольное поле на улице Капитана Копытова, 36, будет закрыто для свободного посещения. На поле пройдут ознакомительные игры по юкигассен для гостей города, ... 27.05.202517:17 Северяне могут подать заявку на присвоение просветительской награды «Знание.Премия» До 1 сентября открыт прием заявок на присвоение просветительской награды «Знание.Премия». Она учреждена для признания достижений педагогов, лекторов, авторов, блогеров, популяризаторов ... 27.05.202516:53 Счастливое число В Мурманске почти два десятка пар решили узаконить свои отношения в одну из самых красивых дат в этом году – 25.05.2025. Этот день выпадал на воскресенье, когда загс не работает, но в этот раз ... 27.05.202516:29 В Кандалакше в подвале гаража сгорел строительный мусор Пожар случился 26 мая в неэксплуатируемом гараже в 500 метрах от дома № 26 на улице Шевчука в Кандалакше. С возгоранием боролись семь пожарных с двумя единицами спецтехники. Причины пожара и ущерб ... 27.05.202516:05 Заполярные приставы проведут единый день приема граждан Завтра в Управлении Федеральной службы судебных приставов по Мурманской области пройдет единый день приема граждан. Северяне смогут задать специалистам вопросы о взыскании алиментов, передачи детей ... 27.05.202515:41 Школьники из Коашвы вырастили в теплице африканский огурец Ученики школы №10 в поселке Коашва вновь удивили своими успехами в агрономии. В теплице, которая отремонтирована в рамках проекта «Арктическая школа», они вырастили африканский огурец ... 27.05.202515:17 Праздник русской литературы 24 мая мурманчане отметили День славянской письменности и культуры. Праздник состоялся на площади Первоучителей, у памятника святым Кириллу и Мефодию, которые в 863 году прибыли из Византии и ... 27.05.202514:53 Северянка пострадала в автомобиле из-за резкого торможения Вчера в 21:15 в Мончегорске авария произошла в районе дома № 17 на проспекте Металлургов. 60-летний водитель автомобиля «ГАЗ» резко затормозил перед пешеходным переходом, во время этого в ... 27.05.202514:29 На берегу Туломы сгорели пять сараев Пожар случился 26 мая в 15:41 в районе дома № 2 на улице Молодежная в Мурмашах. Огонь уничтожил пять деревянных строений на общей площади 100 квадратных метров. С возгоранием боролись восемь ... 27.05.202514:05 В Мурманске водитель внедорожника сбил велосипедиста Авария произошла вчера в 18:45 на проспекте Героев-Североморцев. В районе дома № 27 66-летний мужчина ехал на автомобиле «Ниссан Х-Трейл». При движении в сторону улицы Александрова ... 27.05.202513:41 На территории бывшей апатитской птицефабрики погиб человек #Видео На территории бывшей апатитской птицефабрики обрушилось строение, под обломками которого погиб человек. Об это пишет «Хибинформбюро». Точную картину случившегося установят в ходе ... 27.05.202513:17 Служить по контракту Управление Росгвардии по Мурманской области проводит набор на военную службу по контракту в воинские части, расположенные на территории Донецкой Народной Республики. При заключении контракта сроком ... 27.05.202512:53 В Мурманске продолжаются ремонты дорог по нацпроекту Подрядчики заняты демонтажными работами на восьми объектах Мурманска. При этом на улице Полярные Зори уже ведется установка бортового камня и асфальтирование проезжей части. Всего в рамках ... 27.05.202512:29 Сегодня мурманчан приглашают к депутату на прием 27 мая с 15.00 до 17.00 в ООО «Арго-М» (Флотский проезд, 3, офис № 63) прием избирателей проведет депутат Совета депутатов Антонина Таран. 27.05.202512:05 В мурманском троллейбусе пострадала пожилая пассажирка Вчера в 17 часов в Мурманске троллейбус № 4 отъезжал от остановки в районе дома № 106/1 на проспекте Кольском. Во время движения в салоне упала 72-летняя жительница Ленинского округа. Пассажирка ... 27.05.202511:41 Асфальт, детская площадка и талые воды Оперативно и сообща решать актуальные для жителей города проблемы позволяют еженедельные встречи глав округов областного центра с мурманчанами. Такие встречи – не в офисах и кабинетах, а прямо ... 27.05.202511:17 В Кандалакше спасли женщину во время пожара в квартире Накануне вечером в Кандалакше в двухэтажном доме № 11/34 на улице Шевчука начался пожар. На месте происшествия работали восемь спасателей, они ликвидировали огонь за 14 минут. В двухкомнатной ... 27.05.202510:53 Андрей Чибис наградит заполярных предпринимателей Сегодня губернатор Мурманской области Андрей Чибис проведет встречу с заполярными предпринимателями. Глава региона ответит на вопросы бизнес-сообщества и проведет церемонию награждения особым знаком ... 27.05.202510:29 В Мурманске ограничат парковку автомобилей на проспекте Героев-Североморцев Согласно постановлению администрации города Мурманска, будут введены временные ограничения остановки и стоянки транспортных средств на проспекте Героев-Североморцев. Автомобилисты не смогут ... 27.05.202510:05 Мурманчанин убил своего знакомого во время пьяной посиделки В Мурманске предъявили обвинение и заключили под стражу 48-летнего мужчину, который обвиняется в совершении убийства. По версии следствия, в этом году в ночь с 14 на 15 мая мурманчанин распивал ... 27.05.202509:41 Депутат ответит на вопросы жителей Мурманска 27 мая с 18.00 до 19.00 в управлении Ленинского административного округа города Мурманска (проспект Героев-североморцев, 33) депутат Любовь Лычкина проведет прием избирателей. 27.05.202509:37 Мониторинговая группа в Мурманске оценила качество работ по благоустройству дворовых территорий В ее составе депутаты и актив партпроекта «Городская среда» Партийный десант оценил результаты работ по народной программе на улице Маклакова, 31-37 и проезде Связи, 3. В прошлом году ... 27.05.202509:27 В Мурманской области замедлилась годовая инфляция В апреле цены в Мурманской области, по данным Росстата, выросли на 0,28 процента. Годовая инфляция снизилась до 9,93 процента. Это связано с некоторым охлаждением спроса на санаторно-оздоровительные ... 27.05.202509:03 Прощай, школа – здравствуй, будущее! 24 мая для 3935 учеников мурманских школ прозвучал последний звонок. Этот день стал важным этапом для 1096 одиннадцатиклассников и 2839 девятиклассников – всех, кто делает первые шаги во ...
Вчера
26.05.202520:17 Завтра в Мурманской области прогнозируют теплую и ветреную погоду С 27 по 29 мая Кольский полуостров будет находиться под влиянием восточной периферии обширной циклонической депрессии. Это означает, что в Мурманской области ожидается дождь и порывистый ветер. Так, ... 26.05.202519:50 Молодой кировчанин 20 минут удирал от сотрудников госавтоинспекции В ночь с субботы на воскресенье на улицах Апатитов и в окрестностях города можно было наблюдать полицейскую погоню. Патрульная «Lada Vesta» Госавтоинспекции около 20 минут преследовала ... 26.05.202519:23 Мурманские медики помогли 2643 пациентам За неделю врачи Мурманской областной станции скорой медицинской помощи помогли 2643 пациентам, из них 395 – это дети. Так, в Мурманске произошло девять ДТП, в которых пострадали 13 человек. В ... 26.05.202518:56 В Африканде-2 горела нежилая «деревяшка» Пожар случился 25 мая в 13:31 в нежилом двухэтажном здании № 12 на Ленина. Обгорела деревянная лестничная клетка, бытовые и строительные отходы, находящиеся на ней. Общая площадь возгорания составила ... 26.05.202518:36 Аварийные конструкции на проспекте Ленина разберут Сдвинулось с мертвой точки решение вопроса с ненадлежащим содержанием элементов благоустройства и зданий в районе домов NNº 18, 20, 22  на проспекте Ленина и домов ºNº 24б, 24в на ... 26.05.202518:32 В России запущен первый сервис заселения в гостиницы по биометрии Пилотный проект моментальной регистрации «Мигом» реализован в Москве, сообщает телеграм-канал Правительства РФ. Для заселения гостю достаточно посмотреть в специальный терминал на стойке ... 26.05.202518:29 Мурманчанин выплатил алименты ради водительского удостоверения Лишение должников возможности беспрепятственно управлять автомобилем – одна из действенных мер в арсенале мурманских приставов. Не захотел становиться пешеходом и мурманчанин, который ... 26.05.202518:02 Жители Мончегорска смогут купить рыбу по хорошей цене В субботу, 31 мая, мобильная ярмарка посетит город Мончегорск. Местные жители смогут приобрести свежемороженую, копченую, слабосоленую, консервированную и другую рыбную продукцию от местных ... 26.05.202517:35 В Мурманскую область приехали 60 студентов в рамках образовательного проекта «Study-tour – 2025» В Мурманскую область приехали порядка 60 студентов из Финансового университета при Правительстве России в рамках образовательного проекта «Study-tour – 2025». «Программа ...