Стали известны итоги исследования замороженного филе трески, которое недавно провели специалисты Российской системы качества. По параметрам качества и безопасности тщательно изучали 16 образцов рыбы разных производителей. В 10-ти из них найдены нарушения. Причем два образца с недостатками произведены в Мурманской области. В первом обнаружилось повышенное содержание микроорганизмов, которое может привести к пищевому отравлению. Во втором – излишнее количество глазури.
А вот три других образца, изготовленные компаниями нашего региона, наоборот соответствовали повышенному стандарту Роскачества. А это, между прочим, половина, от общего числа лидеров исследования. Производителям уже предложили пройти добровольную сертификацию, по результатам которой будет принято решение о присуждении их товару российского Знака качества.
