#Все теги

Занесло на макушку

14.09.201812:37

Два рубля в кармане

Как только я приступила ко второй попытке выговорить без запинки имя-отчество Абдула Джееров оглы, капитан Настакалов рассмеявшись, признался: «Да не мучайтесь! Зовите Олегом Дмитриевичем, меня так еще в 60-х «перекрестили»!».

Оказалось, Олегом Дмитриевичем азербайджанца Абдулу Настакалова назвали коллеги, когда он пришел устраиваться матросом на рыболовецкое судно тралфлота. «Дома-то еще не «перекрестили»?» – кто-то потянул меня за язык. «Нет, дома я как был Абдулой, так и остался», – снова рассмеялся мурманский моряк.

Абдуле Настакалову – 78, и этот старый морской волк, приехавший в Мурманск после окончания Бакинского мореходного училища в 1962 году, нет-нет и вспомнит, как вышел на мурманский перрон с двумя рублями в кармане. О Заполярье до этого имел очень смутные представления все больше по школьным урокам географии – полярная ночь, льды, белые медведи… А вот поди ж ты, именно этот город на макушке земли стал на всю жизнь родным.

«На вокзале встретили однокурсники по бакинскому училищу, которые приехали в Мурманск на несколько месяцев раньше, уже успели сходить в рейсы, получить зарплату, – вспоминает Абдула Настакалов. – Так что проблема моего безденежья была быстро решена. Переночевали в Доме междурейсового отдыха моряков, а утром я пошел устраиваться матросом на судно. И дальше, как говорят, пошло-поехало… Мы были молодые, и море нам было по колено. Нас ничего не пугало, суровые заполярные условия в том числе. Помню, приехал налегке, из теплой одежды – только пиджак, а начались осенние заморозки. Меня выручали, я выручал. Историй взаимной поддержки в моей мурманской жизни – тысячи. Мурманск вообще такой удивительный город взаимовыручки, где живут очень открытые, очень добрые, душевные люди, во многом благодаря им я и остался здесь навсегда».

 

Совет аксакалов

Абдула Джееров оглы – самый старший в совете старейшин Мурманской областной общественной организации «Культурный центр «Азербайджан». Совет аксакалов здесь собирается раз в месяц, чтобы решить как глобальные вопросы для диаспоры (например, чью кандидатуру поддержать во время выборов), так и вопросы, касающиеся организации национальных праздников или участия в общегородских мероприятиях, приобретения нового помещения для культурного центра или соблюдения общепринятых норм поведения.

«В костяк нашего совета старейшин входят авторитетные, уважаемые в диаспоре люди, – говорит рулевой общественной организации и глава совета Афил Гусейнов. – Все они приехали в Мурманск еще в советские времена, 50, 40, 30 лет назад, создали здесь семьи, отчасти обрусели, стали носителями мурманских традиций. И кто, как не они, знают, как здесь жить и выстраивать бесконфликтные отношения с людьми?».

Афилу Гурбановичу судьба выдала «визу» в Кольское Заполярье в 1984 году. Он был призван на Северный флот. «Прибыл в Мурманск в апреле, первая мысль была: «Куда вообще я попал?! – с улыбкой вспоминает Афил Гусейнов. – Из уроков географии помнил только, что где-то здесь должны жить белые медведи. Но отслужил три года на флоте, потом пять лет отработал в военно-строительной компании. И понял, что никуда я отсюда не уеду! Мне очень понравились тут люди – красивые, добрые. Привез в Мурманск из Азербайджана свою невесту, создали семью. Жена поначалу сокрушалась: «Куда же ты меня привез?!». А потом привыкла, сейчас она известная в городе бизнес-леди. И нас с ней, куда бы мы ни уезжали в отпуск, через несколько недель начинает тянуть обратно в Мурманск. Этим летом отдыхали с детьми в Турции, они постоянно звали обратно: «Ну все, наотдыхались. Давай домой!». Я им говорю: «Да что там летом делать-то?». А они не сдаются: «В Мурманск хотим, скучаем, и все тут!».

 

Волна миграции

Афил Гусейнов считает, что самая большая волна азербайджанской миграции в Мурманск пришлась на 90-е годы, развал Советского Союза, период кризисов и конфликтов. «Специально, конечно, никто никого в Мурманск не звал, но, если приезжали свои, всегда поддерживали, помогали встать на ноги. А как иначе?», – говорит он.

По данным азербайджанской общественной организации, сейчас в Мурманске проживает 5 тысяч этнических азербайджанцев, в области их – 13 тысяч. Много и этнических и, так сказать, смешанных браков. Для детей и первых, и вторых Мурманск в буквальном смысле родной. И любимый!

Вусала Ибрагимова родители привезли из Нахичевани в Мурманск в 93-м, когда ему было 6 лет. Вусал ни слова не знал по-русски! «Помучился годик в детском саду и пошел в первый класс, – рассказывает он. – Мне повезло. Моей первой учительницей стала прекрасный педагог и чудесный человек Валентина Ивановна Пронина. За три года начальной школы она подтянула меня, ребенка, ничего не знавшего о русском языке, до уровня моих мурманских сверстников. А уже в 8 классе я смог поступить в политехнический лицей. Затем с отличием окончил экономический факультет МГТУ, занялся бизнесом, создал семью. Мурманск очень люблю, но, разумеется, не забываю о своих корнях, национальной культуре, традициях».

В азербайджанском культурном центре Вусал курирует молодежный сектор. Здесь считают необычайно важным не утратить связь с корнями, много делается для того, чтобы родившиеся в Мурманске азербайджанцы так же хорошо, как русский, знали и свой родной язык, свою национальную культуру.

24-летнюю Эмилию Гасанову знают на многих концертных площадках города. Она и прима многожанрового творческого азербайджанского коллектива «Жемчужина Востока» и вокалистка эстрадной студии «Вернисаж» областного Дворца культуры и народного творчества имени С. М. Кирова. Красота и талант девушки прямо пропорциональны ее трудоспособности. В будни она работает в банке, а по выходным репетирует выступления на общегородских мероприятиях. «На национальные или городские праздники иногда арендуем зал в каком-нибудь кафе, собираемся молодежью, танцуем, поем. Причем не только национальные песни – все, какие просит душа. В том числе и о своем любимом Мурманске, ведь многие из нас родились здесь, и этот город стал нам самым близким и самым родным, – признается Эмилия. – Здесь наше детство, наша юность, наше счастье, наши родственники. Неизвестно, как дальше распорядится судьба, но никуда уезжать из своего родного города я не хочу. Люблю его за дружных людей, за камерность, за полярный день, белые ночи, северное сияние. Это же чудо! Когда я рассказываю об этом родным, живущим в Азербайджане, они мне не верят!».

 

Счастливый человек

В офисе азербайджанской общественной организации на самом видном месте плакат, на нем два президента – Владимир Путин и Ильхам Алиев жмут друг другу руки. «Хорошая идея, – хвалит концепт плаката глава общества Афил Гусейнов. – Мы, как и русские, выбираем сильнейших. Мы за мирную жизнь, за дружбу, ведь столько лет жили все вместе, что нам теперь делить?».

Три года назад из Краснодарского края в Мурманск приехал брат Афила Гурбановича Гусейн. Говорит, очарован северной красотой и добротой людей. И с Мурманском связывает большие надежды. Ведь не было еще ни одного мурманского азербайджанца, который бы сказал, что он несчастлив.

Ну вот пример. Счастливый человек Фахрадин Ибадов. Даже во сне не видел, что станет жителем сурового Заполярья. А в 83-м прибыл служить на Северный флот, после службы по направлению парткома попал на работу в «Мурманрыбпром». «Рейсы были длинные, в Мавританию, Испанию, приходили в Мурманск, получали зарплату и сразу улетали домой, – вспоминает он. – То, что останусь здесь навсегда, понял только в 91-м, после политических катаклизмов. Привез из Азербайджана жену с маленьким сыном. К людям, климату, культуре, традициям привыкли быстро. Здесь родились еще две дочки, жизнь, как говорят, закрутилась. В отпуске, в Азербайджане, с гордостью говорю, что я из Мурманска. Чувствую себя счастливым человеком. А родственники до сих пор ахают: «Как вы там на своем севере живете?! Холод, снег, полярная ночь!». А мы смеемся в ответ! Если вдруг заскучаю по родине, бывает, напеваю что-нибудь по-азербайджански. Или готовлю курицу, фаршированную грецкими орехами и специями, – национальное блюдо».

К слову, Фахрадин Ибадов, как многие азербайджанские моряки в Мурманске, национальной кухней не избалован. Привык к любому меню. В том числе и блюдам из свинины. Бывает, его нет-нет и спросят в шутку: как же он, мусульманин, ест запретное мясо? «Ну тут же полярная ночь, – смеясь, парирует в таких случаях моряк. – Ничего не видно!».

 

 

НАХИЧЕВАНСКИЙ ПЛОВ

Этот плов в семье Вусала Ибрагимова готовят на праздники. Вусал уверяет, что с ним не сравнится даже знаменитый узбекский плов. И это можно проверить. Вот рецепт.

 

Ингредиенты

Для гара (основы): около килограмма молодой баранины (грудинки), 6–8 луковиц, 2 граната, 2–3 стакана свежей алычи, 0,5 стакана изюма. Для риса: 1,5–2 стакана риса, 100–150 граммов масла, 1 столовая ложка настоя шафрана.

 

Способ приготовления

Приготовить рис. Баранину нарезать небольшими кусочками с косточками, обжарить на собственном жире с добавлением 2 столовых ложек сливочного масла в сковороде на большом огне, затем переложить все в казан с толстыми стенками, добавить нарезанный крупными кубиками лук, сок граната, изюм, алычу, очищенную от косточек, полстакана кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой 30–45 минут или выдержать в духовке. К плову подать пряную зелень: зеленый лук, молодой чеснок, мяту, кресс.

Примечание. Состав основной части плова можно видоизменить: либо оставить баранину обжариваться только с луком, чесноком и пряными травами, либо добавить к указанному составу обжаренную тыкву и каштаны.

 

Анжелика КОВАЛЕВА.

kovaleva@vmnews.ru Фото Максима КОТОВА и из архива семьи Ибрагимовых.

#Мы - Мурманчане
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
01.07.202510:59 Андрей Чибис поздравил с Днем ветеранов боевых действий Сегодня мы отдаем дань заслуженного уважения и памяти землякам – участникам вооружённых конфликтов, происходивших в разные годы как в нашей стране, так и за её пределами. Выражаю ... 01.07.202510:30 Один человек пострадал в ДТП на дороге Заполярный – Сальмиярви На 10 километре автодороги Заполярный – Сальмиярви произошло ДТП – там съехал в кювет и опрокинулся на водительскую сторону автомобиль «Renault Logan». Один человек ...
01.07.202510:01 На мурманском судоремонтном предприятии погиб электромонтер В Мурманске проводится процессуальная проверка по факту смерти 26-летнего электромонтера. Установлено, что вечером 28 июня мужчина во время работ в подстанции на территории судоремонтного ... 01.07.202509:32 В Заполярье за неделю задержали 11 нарушителей За минувшую неделю сотрудники вневедомственной охраны Управления Росгвардии по Мурманской области 137 раз выезжали на охраняемые объекты, из которых поступал «тревожный» сигнал. Благодаря ... 01.07.202509:03 Умные, смелые, энергичные В конце минувшей недели на Поморской набережной в Коле прошел традиционный четвертый фестиваль выпускников «Арктический берег». На нем собралось более 3,5 тысячи выпускников 9-х и 11-х ...
Вчера
30.06.202521:11 В Мурманской области прогнозируют теплую и немного дождливую погоду 1 и 2 июля Кольский полуостров будет находиться под влиянием северо-западной периферии циклонической депрессии, расположенной над Европейской территорией России. В Мурманской области ожидается дождь. ... 30.06.202520:38 Водитель в Кольском районе отправил машину в кювет Дорожно-транспортное происшествие случилось на 14 километре автодороги Мишуково – Снежногорск. Там в кювет с дорожного полотна съехал водитель легкового автомобиля «Opel Astra», ... 30.06.202520:05 В Титане полыхали покрышки Пожар случился на необорудованной площадке на открытой территории в районе гаражных боксов в Титане у дома № 33А. В 22:23 возгорание было ликвидировано. Сгорели автомобильные покрышки на площади два ... 30.06.202519:32 На Буркова ограничат движение транспорта Будет ограничено движение всех видов транспорта по половине проезжей части на улице Капитана Буркова в районе дома № 33 в южном направлении с 8 часов 1 июля до 17 часов 7 июля. В ... 30.06.202518:59 Мурманчанин устроил дебош на автозаправке Росгвардейцев вызвали на автозаправочную станцию на проспекте Кольском в районе четырех часов утра. Там дебош устроил 31-летний мурманчанин. Мужчина громко и нецензурно выражался, мешал нормальной ... 30.06.202518:26 Андрей Чибис вручил удостоверение мировому судье Островного Алексею Клюшнику Сегодня на оперативном совещании в правительстве Мурманской области губернатор Андрей Чибис и председатель Мурманского областного суда Сергей Седых вручили удостоверение мировому судье судебного ... 30.06.202517:53 Оружие на утилизацию добровольно сдали трое жителей Заполярья В Мурманской области за минувшую неделю росгвардейцы провели 65 проверок владельцев оружия. Выявлены семь нарушений физическими лицами. Добровольно северяне сдали на утилизацию три единицы ... 30.06.202517:20 В Мурмашах пожар уничтожил дом и забор Пожар случился в одноэтажном строении в районе старого аэродрома ДОСААФ в Мурмашах. Огонь уничтожил деревянное строение и вещи домашнего обихода, забор, кустарник, траву. С огнем боролись восемь ... 30.06.202516:47 Пламя Вечного огня в Долине Славы временно потушат Как сообщает администрация Кольского района, в Долине Славы 2 июля начнутся плановые работы по техническому обслуживанию газовой установки Вечного огня. Пламя на мемориальном комплексе временно будет ... 30.06.202516:14 Мурманчанка попыталась подраться с полицейским Сотрудники прокуратуры Ленинского округа проверили законность возбуждения уголовного дела в отношении 27-летней мурманчанки, которая подозревается в публичном оскорблении представителей власти и ... 30.06.202516:00 Недетские шалости Какую ответственность могут понести родители за противоправные действия своих несовершеннолетних детей? Кому положена оплата проезда в отпуск и обратно в 2025 году? И сколько человек можно прописать ... 30.06.202515:41 Подать документы в мурманский университет можно онлайн Подать документы в Мурманский арктический университет абитуриент может из любой точки России через сервис «Поступление в вуз онлайн» на Госуслугах, выбрав до пяти специальностей в пяти ... 30.06.202515:08 В Мурманске флористы заманивали покупателей ненастоящей акцией на розы В Мурманское УФАС России поступила жалоба на рекламу роз от 80 рублей за штуку от сети «Royal Flowers». Реклама была размещена на общественном транспорте и рекламных конструкциях в ... 30.06.202514:59 В Мурманске отремонтируют больше 16 километров дорог В рамках дорожной кампании 2025 года по национальному проекту «Инфраструктура для жизни» и стратегическому плану «На Севере — жить!» в Мурманске запланирован ремонт 14 ... 30.06.202514:35 На обновление образовательных пространств Заполярья выделено четыре миллиарда Одной из тем сегодняшнего оперативного совещания стала модернизация инфраструктуры образовательных организаций Мурманской области. Губернатор Андрей Чибис подчеркнул, что в рамках обновленного плана ... 30.06.202514:02 Где мурманские дорожники будут трудиться на этой неделе? Опубликован график выполнения работ по механизированной уборке улично-дорожной сети Мурманска с 30 июня по 6 июля. Так, дорожники будут трудиться по адресам: — улица Академика Книповича: ... 30.06.202513:29 Туризм без последствий На оперативном совещании в правительстве Мурманской области обсудили усиление мер, направленных на борьбу с браконьерством. В нынешнем году контрольно-надзорные функции регионального центра лесного и ... 30.06.202512:56 Очевидцы эвакуировали человека из горящего здания в Шонгуе В деревянной хозяйственной постройке в районе улицы Комсомольская в Шонгуе произошел пожар. Сообщение о нем поступило вчера в 21:18. Возгорание удалось ликвидировать до прибытия огнеборцев. В ... 30.06.202512:23 Фестиваль «Териберка» перенесён на 2026 год В этом году фестиваль «Териберка» проводиться не будет. Его перенесут на 2026 год, чтобы «перезагрузить» и провести в новом формате. Этому решению предшествовала серия ... 30.06.202511:50 В Заполярье проектирует, строят и капитально ремонтируют 101 объект С 2019 года в Мурманской области построено, реконструировано и капитально отремонтировано 235 социально значимых объектов, что на 47 процентов больше, чем с 2010 по 2018 годы. Только в 2024 году были ... 30.06.202511:17 412 выпускников Мурманской области получат аттестаты с отличием По предварительным данным, в этом году 20 выпускников школ Мурманской области получили 21 стобалльный результат ЕГЭ. Впервые с 2021 года в регионе появилась мультистобалльница – выпускница ... 30.06.202510:44 Житель Мурманска табуреткой забил женщину до смерти В Мурманске возбуждено уголовное дело в отношении 42-летнего местного жителя. По данным следствия, в ночь с 28 на 29 июня пьяный мужчина, находясь в квартире дома на Кольском проспекте, избил ... 30.06.202510:11 В Заполярье стартует проект «Северное долголетие» С 1 июля в Мурманской области стартует проект «Северное долголетие». Он направлен на поддержку граждан старшего поколения – женщин от 55 лет и мужчин от 60 лет, общая ... 30.06.202509:38 В Мурманске благоустроят улицу Воровского Оперативное совещание в правительстве Мурманской области началось с объявления итогов голосования по выбору объектов благоустройства, которое завершилось 12 июня. Как сообщил глава региона Андрей ... 30.06.202509:05 Газета придет по «электронке» Уважаемые читатели «Вечернего Мурманска», предлагаем вам оформить адресное получение газеты на электронную почту. Свежий номер «Вечерки» вы сможете получать на свою ...
29.06
29.06.202517:59 Завтра в Мурманской области будет дождливо В понедельник, 30 июня, на погоду в Мурманской области будет влиять западная периферия циклонической депрессии, расположенной над восточной частью европейской территории России. Ожидается ... 29.06.202516:22 В жилом районе Росляково полыхал гараж Сегодня ночью пожар произошел в гараже на территории АГК в Мохнаткиной пахте. Огонь потушили около половины шестого утра. В результате деревянно-металлический гараж обгорел по всей площади. ... 29.06.202515:31 «Вечерка» писала»: Мурманск в июне В очередной серии публикаций традиционной рубрики «Вечерка» писала» мы решили показать мурманскую панораму событий 1992 и 1996 годов. 1992 Не хватает тысячи  Местные власти ... 29.06.202514:46 В Ленинском округе Мурманска горел нежилой дом Утром в Мурманске горела пустующая двухэтажка на улице Калинина, 27. Пожар бушевал на площади 300 квадратных метров.  Огонь почти полностью уничтожил деревянное здание. В доме обрушилась ... 29.06.202514:10 В Мурманске мотоциклист влетел в дерево Около полуночи у дома №22 на Североморском шоссе в жилом районе Росляково произошло ДТП. Мотоцикл «Suzuki» съехал на обочину и столкнулся с деревом. Сотрудники региональной ... 29.06.202513:02 Сокрушители рекордов С весами по жизни С 17 по 20 июня впервые в столице Кольского Заполярья проходили главные состязания страны по классическому силовому троеборью без экипировки. Проводившиеся ранее первенство СЗФО и ... 29.06.202512:02 В Мурманске пьяный мужчина угнал автомобиль и совершил на нем ДТП Авария случилась в районе улицы Полярные Зори. При себе у виновника ДТП не было водительских прав, а также документов на машину. Полицейские связались с собственником автомобиля. Оказалось, что ... 29.06.202511:16 Вчера в Полярных Зорях отметили сразу четыре праздника В Полярных Зорях отметили сразу четыре праздника: День города, День молодежи, 80-летие атомной промышленности и 52-ю годовщину пуска первого энергоблока Кольской АЭС. Жителей заполярного города ... 29.06.202510:37 Ночью в Молочном горела квартира Сегодня ночью произошел пожар в квартире частично расселенного двухэтажного дома на улице Рыбников, 3 в Молочном. В трехкомнатной квартире кирпичного дома на первом этаже огнем повреждены комната, ... 29.06.202510:03 Губернатор Андрей Чибис провел рабочую встречу с депутатом Госдумы Артемом Метелевым Губернатор Мурманской области Андрей Чибис провел рабочую встречу с председателем Комитета Государственной Думы по молодежной политике, руководителем Добро.рф Артемом Метелевым. В ходе встречи ...