#Все теги

Занесло на макушку

14.09.201812:37

Два рубля в кармане

Как только я приступила ко второй попытке выговорить без запинки имя-отчество Абдула Джееров оглы, капитан Настакалов рассмеявшись, признался: «Да не мучайтесь! Зовите Олегом Дмитриевичем, меня так еще в 60-х «перекрестили»!».

Оказалось, Олегом Дмитриевичем азербайджанца Абдулу Настакалова назвали коллеги, когда он пришел устраиваться матросом на рыболовецкое судно тралфлота. «Дома-то еще не «перекрестили»?» – кто-то потянул меня за язык. «Нет, дома я как был Абдулой, так и остался», – снова рассмеялся мурманский моряк.

Абдуле Настакалову – 78, и этот старый морской волк, приехавший в Мурманск после окончания Бакинского мореходного училища в 1962 году, нет-нет и вспомнит, как вышел на мурманский перрон с двумя рублями в кармане. О Заполярье до этого имел очень смутные представления все больше по школьным урокам географии – полярная ночь, льды, белые медведи… А вот поди ж ты, именно этот город на макушке земли стал на всю жизнь родным.

«На вокзале встретили однокурсники по бакинскому училищу, которые приехали в Мурманск на несколько месяцев раньше, уже успели сходить в рейсы, получить зарплату, – вспоминает Абдула Настакалов. – Так что проблема моего безденежья была быстро решена. Переночевали в Доме междурейсового отдыха моряков, а утром я пошел устраиваться матросом на судно. И дальше, как говорят, пошло-поехало… Мы были молодые, и море нам было по колено. Нас ничего не пугало, суровые заполярные условия в том числе. Помню, приехал налегке, из теплой одежды – только пиджак, а начались осенние заморозки. Меня выручали, я выручал. Историй взаимной поддержки в моей мурманской жизни – тысячи. Мурманск вообще такой удивительный город взаимовыручки, где живут очень открытые, очень добрые, душевные люди, во многом благодаря им я и остался здесь навсегда».

 

Совет аксакалов

Абдула Джееров оглы – самый старший в совете старейшин Мурманской областной общественной организации «Культурный центр «Азербайджан». Совет аксакалов здесь собирается раз в месяц, чтобы решить как глобальные вопросы для диаспоры (например, чью кандидатуру поддержать во время выборов), так и вопросы, касающиеся организации национальных праздников или участия в общегородских мероприятиях, приобретения нового помещения для культурного центра или соблюдения общепринятых норм поведения.

«В костяк нашего совета старейшин входят авторитетные, уважаемые в диаспоре люди, – говорит рулевой общественной организации и глава совета Афил Гусейнов. – Все они приехали в Мурманск еще в советские времена, 50, 40, 30 лет назад, создали здесь семьи, отчасти обрусели, стали носителями мурманских традиций. И кто, как не они, знают, как здесь жить и выстраивать бесконфликтные отношения с людьми?».

Афилу Гурбановичу судьба выдала «визу» в Кольское Заполярье в 1984 году. Он был призван на Северный флот. «Прибыл в Мурманск в апреле, первая мысль была: «Куда вообще я попал?! – с улыбкой вспоминает Афил Гусейнов. – Из уроков географии помнил только, что где-то здесь должны жить белые медведи. Но отслужил три года на флоте, потом пять лет отработал в военно-строительной компании. И понял, что никуда я отсюда не уеду! Мне очень понравились тут люди – красивые, добрые. Привез в Мурманск из Азербайджана свою невесту, создали семью. Жена поначалу сокрушалась: «Куда же ты меня привез?!». А потом привыкла, сейчас она известная в городе бизнес-леди. И нас с ней, куда бы мы ни уезжали в отпуск, через несколько недель начинает тянуть обратно в Мурманск. Этим летом отдыхали с детьми в Турции, они постоянно звали обратно: «Ну все, наотдыхались. Давай домой!». Я им говорю: «Да что там летом делать-то?». А они не сдаются: «В Мурманск хотим, скучаем, и все тут!».

 

Волна миграции

Афил Гусейнов считает, что самая большая волна азербайджанской миграции в Мурманск пришлась на 90-е годы, развал Советского Союза, период кризисов и конфликтов. «Специально, конечно, никто никого в Мурманск не звал, но, если приезжали свои, всегда поддерживали, помогали встать на ноги. А как иначе?», – говорит он.

По данным азербайджанской общественной организации, сейчас в Мурманске проживает 5 тысяч этнических азербайджанцев, в области их – 13 тысяч. Много и этнических и, так сказать, смешанных браков. Для детей и первых, и вторых Мурманск в буквальном смысле родной. И любимый!

Вусала Ибрагимова родители привезли из Нахичевани в Мурманск в 93-м, когда ему было 6 лет. Вусал ни слова не знал по-русски! «Помучился годик в детском саду и пошел в первый класс, – рассказывает он. – Мне повезло. Моей первой учительницей стала прекрасный педагог и чудесный человек Валентина Ивановна Пронина. За три года начальной школы она подтянула меня, ребенка, ничего не знавшего о русском языке, до уровня моих мурманских сверстников. А уже в 8 классе я смог поступить в политехнический лицей. Затем с отличием окончил экономический факультет МГТУ, занялся бизнесом, создал семью. Мурманск очень люблю, но, разумеется, не забываю о своих корнях, национальной культуре, традициях».

В азербайджанском культурном центре Вусал курирует молодежный сектор. Здесь считают необычайно важным не утратить связь с корнями, много делается для того, чтобы родившиеся в Мурманске азербайджанцы так же хорошо, как русский, знали и свой родной язык, свою национальную культуру.

24-летнюю Эмилию Гасанову знают на многих концертных площадках города. Она и прима многожанрового творческого азербайджанского коллектива «Жемчужина Востока» и вокалистка эстрадной студии «Вернисаж» областного Дворца культуры и народного творчества имени С. М. Кирова. Красота и талант девушки прямо пропорциональны ее трудоспособности. В будни она работает в банке, а по выходным репетирует выступления на общегородских мероприятиях. «На национальные или городские праздники иногда арендуем зал в каком-нибудь кафе, собираемся молодежью, танцуем, поем. Причем не только национальные песни – все, какие просит душа. В том числе и о своем любимом Мурманске, ведь многие из нас родились здесь, и этот город стал нам самым близким и самым родным, – признается Эмилия. – Здесь наше детство, наша юность, наше счастье, наши родственники. Неизвестно, как дальше распорядится судьба, но никуда уезжать из своего родного города я не хочу. Люблю его за дружных людей, за камерность, за полярный день, белые ночи, северное сияние. Это же чудо! Когда я рассказываю об этом родным, живущим в Азербайджане, они мне не верят!».

 

Счастливый человек

В офисе азербайджанской общественной организации на самом видном месте плакат, на нем два президента – Владимир Путин и Ильхам Алиев жмут друг другу руки. «Хорошая идея, – хвалит концепт плаката глава общества Афил Гусейнов. – Мы, как и русские, выбираем сильнейших. Мы за мирную жизнь, за дружбу, ведь столько лет жили все вместе, что нам теперь делить?».

Три года назад из Краснодарского края в Мурманск приехал брат Афила Гурбановича Гусейн. Говорит, очарован северной красотой и добротой людей. И с Мурманском связывает большие надежды. Ведь не было еще ни одного мурманского азербайджанца, который бы сказал, что он несчастлив.

Ну вот пример. Счастливый человек Фахрадин Ибадов. Даже во сне не видел, что станет жителем сурового Заполярья. А в 83-м прибыл служить на Северный флот, после службы по направлению парткома попал на работу в «Мурманрыбпром». «Рейсы были длинные, в Мавританию, Испанию, приходили в Мурманск, получали зарплату и сразу улетали домой, – вспоминает он. – То, что останусь здесь навсегда, понял только в 91-м, после политических катаклизмов. Привез из Азербайджана жену с маленьким сыном. К людям, климату, культуре, традициям привыкли быстро. Здесь родились еще две дочки, жизнь, как говорят, закрутилась. В отпуске, в Азербайджане, с гордостью говорю, что я из Мурманска. Чувствую себя счастливым человеком. А родственники до сих пор ахают: «Как вы там на своем севере живете?! Холод, снег, полярная ночь!». А мы смеемся в ответ! Если вдруг заскучаю по родине, бывает, напеваю что-нибудь по-азербайджански. Или готовлю курицу, фаршированную грецкими орехами и специями, – национальное блюдо».

К слову, Фахрадин Ибадов, как многие азербайджанские моряки в Мурманске, национальной кухней не избалован. Привык к любому меню. В том числе и блюдам из свинины. Бывает, его нет-нет и спросят в шутку: как же он, мусульманин, ест запретное мясо? «Ну тут же полярная ночь, – смеясь, парирует в таких случаях моряк. – Ничего не видно!».

 

 

НАХИЧЕВАНСКИЙ ПЛОВ

Этот плов в семье Вусала Ибрагимова готовят на праздники. Вусал уверяет, что с ним не сравнится даже знаменитый узбекский плов. И это можно проверить. Вот рецепт.

 

Ингредиенты

Для гара (основы): около килограмма молодой баранины (грудинки), 6–8 луковиц, 2 граната, 2–3 стакана свежей алычи, 0,5 стакана изюма. Для риса: 1,5–2 стакана риса, 100–150 граммов масла, 1 столовая ложка настоя шафрана.

 

Способ приготовления

Приготовить рис. Баранину нарезать небольшими кусочками с косточками, обжарить на собственном жире с добавлением 2 столовых ложек сливочного масла в сковороде на большом огне, затем переложить все в казан с толстыми стенками, добавить нарезанный крупными кубиками лук, сок граната, изюм, алычу, очищенную от косточек, полстакана кипятка и тушить на небольшом огне под крышкой 30–45 минут или выдержать в духовке. К плову подать пряную зелень: зеленый лук, молодой чеснок, мяту, кресс.

Примечание. Состав основной части плова можно видоизменить: либо оставить баранину обжариваться только с луком, чесноком и пряными травами, либо добавить к указанному составу обжаренную тыкву и каштаны.

 

Анжелика КОВАЛЕВА.

kovaleva@vmnews.ru Фото Максима КОТОВА и из архива семьи Ибрагимовых.

#Мы - Мурманчане
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
Вчера
26.01.202121:56 Погода в Мурманске на 27 января Завтра в областном центре синоптики прогнозируют небольшой снег на протяжении всего дня. Максимальный уровень влажности составит 82 процентов. Ветер северо-восточный, до 3,9 метров в секунду. ... 26.01.202121:40 В Мурманске временно ограничат парковку транспортных средств Согласно постановлению администрации города  № 146  «Об организации дорожного движения во время проведения снегоуборочных работ на улично-дорожной сети города Мурманска», в ... 26.01.202121:24 Мурманская библиотека для слепых приглашает на онлайн-лекцию На сайте Мурманской областной специальной библиотеки для слепых и слабовидящих доступна лекция «Адаптация библиотечно-информационной среды для лиц, не владеющих средствами вербальной ... 26.01.202121:08 В Финляндии начинается массовая вакцинация от коронавируса В данный момент запись на получение прививки от COVID-19 открылась для жителей региона Уусима, сообщает портал Yle. Также на этой неделе массовая вакцинация начнется в Эспоо, а на следующей - в ... 26.01.202120:52 Кандалакшане пытаются разгадать тайну каменного сарая Предназначением каменной постройки заинтересовался местный житель Владимир Браерский. Вопрос о здании на улице Спекова мужчина задал на своей странице в социальной сети «вКонтакте».  ... 26.01.202120:44 Мурманский аэропорт принимает самолеты с задержкой Представители воздушной гавани сообщают, что задержки с прибытием некоторых рейсов связаны со сложными метеоусловиями. Напомним, на территории Мурманской области сегодня прошел снегопад и бушует ... 26.01.202120:36 В Мурманске пропал 55-летний мужчина Дмитрий Валерьевич Чумляков исчез 21 января. Около девяти часов вечера мужчина вышел из дома, располагающегося на улице Инженерной, и перестал выходить на связь. В данный момент его местонахождение ... 26.01.202120:20 Администрация города Мурманска поможет пострадавшим от пожара северянам Сегодня Евгений Никора, депутат Совета депутатов города Мурманска Татьяна Елпанова и представители администрации встретились с жителями дома №20, который располагается на улице Анатолия Бредова. ... 26.01.202120:04 Разыскиваются свидетели ДТП на автодороге Мишуково-Снежногорск Авария произошла 22 января в 14.30 на 22 километре автодороги Мишуково-Снежногорск. Неустановленный водитель за рулем кроссовера черного цвета при встречном разъезде врезался в «Митсубиси ... 26.01.202119:48 В Мурманске дамы любят погромче С полуночи и до восьми утра жители дома № 95 на Кольском проспекте в Мурманске не сомкнули глаз из-за выкрутасов одной из северянок. Стены квартир сотрясались от зажигательных ритмов вперемешку с ... 26.01.202119:32 Ежемесячную выплату из материнского капитала мамы теперь получат быстрее С 1 февраля изменится график перечисления ежемесячной выплаты за счет материнского капитала. Как пояснили в региональном отделении Пенсионного фонда России, порядок будет следующим: первая сумма ... 26.01.202119:16 «Североморск» стрелял по целям в Баренцевом море Большой противолодочный корабль Северного флота «Североморск» провел артиллерийские и зенитные ракетные стрельбы по морским и воздушным целям. Боевые расчеты отработали поражение цели ... 26.01.202119:00 В Мурманской области пройдут 39 спортивных соревнований В регионе пройдут 39 всероссийских спортивных соревнований по 18 видам спорта.  Так, в регионе состоятся четыре чемпионата и три первенства России, пять чемпионатов и десять первенств СЗФО, ... 26.01.202118:45 В библиотеках Мончегорска изменится режим работы С  февраля для удобства читателей увеличивается время работы библиотек.Центральная городская библиотека:Понедельник-четверг: с 9.00 до 19.00.Суббота, воскресенье, предпраздничные дни: с 11.00 до ... 26.01.202118:29 Сформирован рейтинг муниципалитетов Мурманской области по уровню открытости бюджетных данных Министерством финансов Мурманской области проведен IV этап мониторинга открытости бюджетных данных муниципальных образований в 2020 году. Оценивались показатели, отражающие открытость проектов ... 26.01.202118:13 Комитет по туризму Мурманской области возглавит Александр Елисеев Председателем регионального Комитета по туризму с 26 января  становится Александр Елисеев. Исполнявший обязанности главы Комитета Максим Бугаев продолжит работу в качестве заместителя ... 26.01.202117:57 В МФЦ помогают записаться на прививку от CОVID-19 Мурманчане, которые не имеют доступа в Интернет, средств связи или навыков работы с цифровыми сервисами, могут получить помощь в оформлении записи на вакцинацию от коронавируса в многофункциональных ... 26.01.202117:41 52-летний вор-редицивист из Апатитов чуть не заколол северянина шампуром ради копилки Индицент произошел в квартире, располагающейся в одном из домов на улице Советской. Двое мужчин ворвались в квартиру 61-летнего пенсионера. Примечательно то, что один из них ранее уже бывал в гостях ... 26.01.202117:25 В России от коронавируса умерли еще 564 человека На 26 января 2021 в России зафиксирован 3 756 931 случай заражения коронавирусом. За последние сутки число зараженных выросло на 18 241 человек. ... 26.01.202117:10 Снежногорских библиотекарей навещают снегири и синицы Жительница Снежногорска Ирина Радутная поделилась в социальной сети «ВКонтакте» фотографиями птиц. Синички и снегири приземлились у окна местной библиотеки, чтобы полакомиться ... 26.01.202116:55 Мурманские спасатели проверили лед на городских водоемах Сотрудники Мурманского арктического комплексного аварийно-спасательного центра вместе со специалистами Государственной инспекции по маломерным судам проверили состояние льда на городских водоемах. ... 26.01.202116:41 В Мурманске сегодня будет снежно Днем и вечером 26 января в Мурманской области ожидается сильный снег. Специалисты единой дежурно-диспетчерской службы предупреждают северян о возможных нарушениях в электроснабжении, в работе ... 26.01.202116:28 В Мурманске нашлась пропавшая пенсионерка О пропаже 81-летней Анны Манив стало известно сегодня, 26 января. Как сообщали волонтеры поискового отряда «Мурманспас», северянка 25 января ушла из дома № 29 на улице Достоевского и ... 26.01.202116:14 В мурманской «научке» прошли необычные съемки #Видео Мурманская рок-группа «Нереида» снимала в мурманской областной научной библиотеке клип «Дым».Роли в клипе исполнили не только люди, но и животные. 26.01.202116:00 Прощание с руководителем Мурманской организации «Жители блокадного Ленинграда» состоится 29 января 22 января на 84 году жизни после тяжелой болезни скончалась Бонина Галина Михайловна, организатор и бессменный руководитель Мурманской городской общественной организации «Жители ... 26.01.202115:57 Мурманчанин напечатал себе права Ночью в Мурманске сотрудники ДПС остановили иномарку «Ауди». Машиной управлял 33-летний мужчина. Он предъявил инспекторам права. Вид документа насторожил их. Сотрудники Госавтоинспекции ... 26.01.202115:44 В Мурманске ищут очевидцев серьезного ДТП с пешеходом 1 июня около 22 часов на проезжей части в районе дома № 16 на улице Бондарная неустановленный автомобиль сбил пешехода. В результате человек получил травмы, квалифицирующиеся как тяжкий вред ... 26.01.202115:30 Мурманские экологи примут бумагу, пакеты, пластик и алюминий Первый в 2021 году сбор макулатуры мурманское экологическое движение «Природа и молодежь» проведет вместе со сбором пластика, полиэтилена и алюминия 30 и 31 января. В оба дня с с 12:00 до ... 26.01.202115:17 В Мурманске автобус столкнулся с легковушкой Авария произошла на проспекте Кольский у парковки торгово-развлекательного центра «Северное Нагорное». Дорогу не смогли поделить автобус № 108, который следует по маршруту Мурманск ... 26.01.202115:04 В мире коронавирус выявили у ста миллионов человек На 26 января 2021 в мире зафиксировано 100 331 754 случая заражения Covid-19. За последние сутки число зараженных выросло на 204 996 человек. Общее число ... 26.01.202114:50 В Мурманске задержали похитителя женской одежды В гипермаркете в Октябрьском округе сотрудники областной Росгвардии задержали мурманчанина. Мужчина пронес мимо кассы женскую куртку и продукты почти на четыре тысячи рублей. На выходе из магазина ... 26.01.202114:36 Мурманский авиакласс посещают 25 юных мурманчан Небо, самолет, романтика. Кто из мальчишек хоть раз не мечтал оказаться за штурвалом самолета и, управляя многотонной машиной, легко поднять ее выше облаков? Девчонки наверняка представляли себя в ... 26.01.202114:23 В аварии в Мурманске сильно пострадали машины #Видео На перекрестке улиц Старостина и Мира 25 января произошла авария. Водитель за рулем автомобиля «Опель» при повороте налево врезался в легковушку «Ссанг Йонг». Люди в аварии ... 26.01.202114:09 Дорожники продолжают наводить порядок на улицах Мурманска За сутки рабочие муниципального учреждения «Управление дорожного хозяйства» с улиц вывезли 1286 тонн снега. За рулем спецтехники трудились 140 рабочих. Сугробы и мусор дорожники ... 26.01.202113:56 На крейсере «Адмирал Кузнецов» от огня никто не пострадал В понедельник в половину третьего дня на причале судоремонтного завода №35 случилось возгорание на крейсере «Адмирал Кузнецов». Во время газосварки сломался редуктор (прибор для ... 26.01.202113:42 В Мурманске произошло ДТП с участием трех машин 26 января на проспекте Кольский у дома № 81 произошла авария из трех машин. Водитель за рулём автомобиля марки «Вольво» не справился с управлением. Машину занесло, и она влетела сначала в ... 26.01.202113:29 В Мурманской областной детско-юношеской библиотеке начался «БиблиоДвиж» Так называется молодежный культурно-досуговый центр, в который будут заманивать старшеклассников и студентов, бесцельно слоняющихся по торговым центрам. Секреты успеха Библиотеки как учреждения по ... 26.01.202113:15 В Апатитах появится студия творческого развития личности для подростков Апатитчанин Олег Куртанидзе вошел в число победителей конкурса Фонда Президентских грантов с проектом создания в Апатитах театральной студии творческого развития личности «Метод» для ... 26.01.202113:01 Мурманский туристский центр раздает открытки за вопросы Бесплатно получить открытки с видами Мурманска, нарисованными акварелью, могут все обратившиеся за консультацией в Туристский информационный центр Мурманской области (проспект Ленина, 82, 1 этаж). Об ... 26.01.202112:48 В Верхнем Луостари 650 человек остались без горячей воды Сегодня, 26 января, в девять часов водоснабжение отключили в десяти пятиэтажных домах населенного пункта Верхнее Лоустари. Без горячей воды остались 650 человек. Ее отключили в связи с заменого ...