Работники Корейского культурного центра провели бесплатный мастер-класс по приготовлению корейского блюда кимбап в одном из торгово-развлекательных комплексов Мурманска. Мастер-класс прошел в рамках фестиваля корейской культуры в Арктике, который также включал в себя кинопоказы известных корейских фильмов режиссера Пон Джун Хо «Паразиты» (16+) и «Сквозь снег» (12+).
А начался мастер-класс… с игры. Участникам предложили попробовать свои силы в ттакчи и чеги чаги – традиционные корейские игры.
– Все большему числу молодых людей в России становится интересна корейская культура, – сказал директор спортивного центра «Авангард», депутат мурманского горсовета Сергей Тян. – И меня, как этнического корейца, это очень радует. Мы продолжим поддерживать такие инициативы в городе.
На самом мастер-классе мурманчане научились технике приготовления кимбапа – корейского ролла. Для этого на лист сушеной морской капусты («ким» по-корейски) тонким и равномерным слоем выкладывается рис («бап»). Затем в центр кладется начинка – участникам предлагались порезанные на полоски огурцы, крабовые палочки, омлет, сосиски и редиска, а также морковка по-корейски. Но в кимбап можно добавить те ингредиенты, которые нравятся вам. После начинается самая сложная часть – сворачивание кимбапа. Лучше всего использовать специальную циновку для этого, аккуратно прижимая ее. А для заклеивания оставшегося края можно использовать немного риса.
– Я впервые готовлю кимбап, но получилось очень здорово, – поделилась впечатлениями мурманчанка Лариса Малышкина. – Мастер-класс замечательный, все хорошо объяснили, показали, помогли. Обязательно буду теперь готовить это блюдо дома.
Кроме жителей города в мастер-классе участвовал Чрезвычайный и Полномочный Посол Республики Корея в Российской Федерации Ли До Хун.
– В Мурманске чувствуется, что продолжается зима. Мы уже съездили в музей Северного флота, где я узнал, почему Мурманск является городом-героем, это очень тронуло меня, – рассказал посол. – В разных точках России многие люди увлекаются корейской культурой. И мы надеемся, что сможем провести в будущем танцевальный K-POP фестиваль. То, что я ценю больше всего, – это наша совместная деятельность.
Михаил ФЕДОТОВ
Фото Данила ТЕРЕХОВА
