В Мурманске 25–30 марта пройдет гастрономический фестиваль «Вкус Арктики». Он включен в культурную программу Международного арктического форума «Арктика – территория диалога», который состоится 26–27 марта под девизом «На Севере – жить!».
Объединенная команда рестораторов и шеф-поваров из субъектов Арктической зоны России представит меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей.
«Этот фестиваль будет особенным, так как мы расширяем географию участников гастрономического пространства. Свое участие уже подтвердили предприниматели из Мурманской и Архангельской областей, Ненецкого и Чукотского автономных округов, республики Коми, Карелия и Саха (Якутия), Ханты-Мансийского автономного округа. В меню будут как полюбившиеся позиции с хитами фестивалей арктической кухни, так и абсолютные новинки», – отметила замгубернатора – министр развития Арктики и экономики Мурманской области Светлана Панфилова.
В гастрономическом фестивале примут участие порядка 15 предприятий питания из регионов Арктической зоны, также будет открыта ярмарка сувениров Мурманской области и ледяной бар «Попробуй Север на вкус».
«Мурманская область подарила России такое направление, как арктическая кухня. Мы прошли путь от полной неизвестности до коммерческого успеха, благодаря мощной информационной поддержке с участием местного бизнеса и власти», – подчеркнула автор-методист и руководитель федерального проекта «Гастрономическая карта России», куратор фестиваля «Вкус Арктики» Екатерина Шаповалова.
В офисе Туристского информационного центра Мурманской области гости фестиваля смогут узнать о популярных туристических программах и приобрести паспорт полярника. Также будет организована Арктическая почта, где все желающие смогут отправить эксклюзивные открытки, развлекательная и музыкальная программы, розыгрыши призов.
25 марта площадка на улице Воровского будет работать с 15:00 до 21:00, а 26–30 марта с 11:00 до 21:00.
VI Международный арктический форум «Арктика – территория диалога» является ключевой площадкой для обсуждения актуальных вопросов социально-экономического развития арктических территорий, выработки разноуровневых многосторонних механизмов совместного раскрытия и эффективного освоения мощного ресурсного потенциала Арктического региона.
Подробнее о мероприятии – на сайте forumarctica.ru.
