В Грановитой палате Большого Кремлевского дворца состоялся государственный обед президента России Владимира Путина и председателя Китайской Народной Республики Си Цзиньпина. В меню вошло блюдо арктической кухни – мурманский палтус на овощном жюльене.
Напомним, в Мурманской области активно развивается гастрономический туризм. В регионе более 40 объектов питания, работающих с арктическим меню, проходят ярмарки и фестивали, популяризирующие арктическую кухню, а основы приготовления таких блюд включены в программу областных профильных колледжей.
Фото с сайта правительства Мурманской области