Фирма «Баренцкул» планирует создать в Мурманске производство генераторов жидкого льда для рыбной отрасли.
Генераторы способны охлаждать морскую воду до –2–3 градусов Цельсия. После чего она становится похожа на гель и целиком обволакивает рыбу. Рыба может храниться в жидком льду до трех недель.
Эксперты считают, что высокотехнологичные российские устройства позволят рыбодобывающим и рыбоперерабатывающим предприятиям заменить используемые импортные аналоги.