В 3 квартале этого года специалистами Роспотребнадзора проведено 11 проверок предприятий, осуществляющих реализацию хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на территории региона.
Проведены исследования 48 проб хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий по микробиологическим, санитарно-химическим, физико-химическим показателям. Все исследованные пробы хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий соответствовали нормативным документам.
Однако специалистами выявлены нарушения: отсутствие полной и достоверной информации для потребителей на упаковке, несоблюдение требований к организации и проведению производственного контроля.