Влажная уборка на пищевом производстве - это обязанность, которая закреплена на законодательном уровне. Именно поэтому понятно стремление владельцев бизнеса оптимизировать, систематизировать и автоматизировать процесс разведения моющих и дезинфицирующих средств, а также их раздачи. Организация санитарной обработки технологического оборудования – это довольно затратный процесс в части временного ресурса и финансов, поскольку большинство производств не могут похвастаться наличием необходимой базы.
Все чаще предприниматели, которые нацелены на долгосрочную перспективу и расширение рынков сбыта, обращают внимание на централизованную схему подачи МиДС (моющие и дезинфицирующие средства). Такая организация процесса во многих случаях требует капитальной реконструкции. В данном случае организуется общий узел для хранения расходников и смешения жидкостей. После чего растворы подаются в специальные сателлиты. Далее специалисту необходимо лишь задать необходимый режим мойки. Это может быть ополаскивание, выдержка дезинфицирующего раствора или запенивание. Данная система эффективна и все благодаря микропроцессорному оборудования, установленному на распределительных и смесительных подстанциях.
Конечно, значительных расходов здесь не избежать, но в итоге можно получить следующие преимущества:
Необходимость в организации хранилищ порошкообразных средств и агрессивных жидкостей, что могут нести потенциальную опасность – отпадает;
Разведение и распределение МиДС займет минимальное количество времени;
Снижение влияния на процессы человеческого фактора. Выбор средств обработки и их разведение будет происходить в автоматическом режиме. Доступ к системе будут иметь строго ограниченное количество человек, а это говорит в пользу безопасности;
Благодаря наличию электронных систем регистрации, можно постоянно контролировать процессы и анализировать зависимости. При возникновении форс-мажорных ситуаций будет легко понять их причины;
Экономия в части расхода МиДС может быть более чем значительной.
Централизованная система разведения и раздачи средств для мытья и дезинфекции – это лучший выбор для современных производств.
Реклама