В Мурманске состоялся городской чемпионат среди барменов. Он проводился в рамках отборочного этапа «World Cocktail Championship». Шестеро профессиональных барменов боролись не только за звание лучшего.
- Участники, которые займут первые два места, будут представлять Мурманск на отборочном турнире по Северо-Западному федеральному округу, - рассказывает "Вечернему Мурманску" организатор Андрей Венков.
В профессии бармена важно не только умение вкусно готовить напитки, но и правильно подавать их. Именно это и оценивают члены жюри на конкурсе. Судья чемпионата Джан Сеферов, сам профессиональный бармен. В прошлом он не раз участвовал на различных турнирах, и даже побеждал на них. Теперь он оценивает молодых специалистов.
- На чемпионате судится все: вкус, техника приготовления и подача коктейля. Много мелочей, касающихся оборудования, проливов и прочего, берется во внимание. Из этого складывается общая оценка выступления участника. Хочу отметить, что уровень наших мурманских барменов растет. Можно даже сказать, что они превосходят именитых профессионалов этого дела, - отмечает Джан Сеферов.
Каждый участник чемпионата представляет коктейль, который он придумал сам. Так, бармен Сергей Сергеев придумал "День мертвых" - коктейль в мексиканском стиле с лаймом и ежевикой.
- Мне очень помогала жена, которая всю ночь разрисовывала бокалы, а я в это время учил текст. В итоге выступил достойно, но были и недочеты. Для меня все это важно, ведь я люблю свою профессию, хочу связать с ней жизнь и развиваться. Я успел много где поработать и в органах, и в банке, но нашел себя именно здесь, - говорит бармен Сергей.
В этот раз, нашему участнику не удалось получить заветную награду. Однако, у него все впереди. Ведь конкурс ежегодный, и у него есть время подготовиться к следующему чемпионату.
А по итогам этого турнира, второе место занял Алексей Пунанцев из бара "7 небо". Первое место, заслуженно завоевал Сергей Алексеенков из коктейль-холла "Negroni Club". Именно эти два бармена сегодня будут представлять заполярную столицу на чемпионате по Северо-Западу. Он пройдет в мурманском клубе "Pin Up" в 16 часов.