#Все теги

Как год встретишь?

28.11.201400:00

Новогодний марафон баек, рецептов и частушек

Вот кто чем угощает гостей за новогодним столом, а мурманчанка Надежда Мельникова - крабами. И на новогодний конкурсный марафон "Вечерки" баек, частушек и рецептов соответственно прислала свой фирменный способ приготовления крабовых клешней. Хотя ничего особенного тут от хозяйки вроде бы и не требуется, пишет. Размороженные клешни краба разделить на мелкие части, положить в кипящую воду, посолить и варить около получаса. Затем красиво выложить на широкое блюдо - уж кому как подскажет дизайнерская фантазия! - и непременно подать несколько соусов в розеточках. "Вкуснотища необыкновенная!" - утверждает Надежда Николаевна. А еще пишет, что все ее домашние ну очень любят простое в приготовлении блюдо из хека. Причем не только на Новый год. Но на новогоднем столе семьи Мельниковых хек присутствует непременно.

"В эмалированную сковороду наливаю кипяченую воду, добавляю две столовых ложки любого растительного масла и соль. Укладываю туда кусочки рыбы, а сверху посыпаю большим количеством нарезанного репчатого лука, добавляю перец горошком и лаврушку, - делится мурманчанка рецептом. - Полчаса на медленном огне - и блюдо готово! Переворачивать рыбу не надо".

А после того, как хек остынет под крышкой и будет снята проба, тут же станет понятно, что застолье состоится, даже если это будет единственное приготовленное к празднику блюдо, полушутя-полусерьезно пишет Надежда Мельникова. И фотографии прилагает этого застолья, собственно. Документальные свидетельства, так сказать, того, как простой вроде бы в приготовлении хек может не на шутку повысить градус новогоднего настроения!

А еще Надежда Николаевна признается, что аккурат в канун новогодних праздников отметит юбилей. И застолье 1 января станет славным продолжением этого личного торжества. Вот и частушки по этому поводу уже готовы:

 

В Новый год обновок много,

Платье я сама сошью.

В нем приду на посиделки

И друга милого возьму!

 

Нет задач неразрешимых

И безвыходных путей.

Знаю, Новый год наступит -

Стану я еще мудрей!

Все ж, видимо, не зря говорят, что Новый год творит чудеса. Давнего подписчика "Вечерки" и все больше любителя прозаического эпистолярного жанра Рамазана Ишкиняева приближающиеся праздники тоже сподвигли на написание частушек. Причем в соавторстве с супругой Евгенией, верной помощницей. Например, в лепке снеговика:

Возле дома у катка

Я лепил снеговика.

Из морковки сделал нос,

Получился… Дед Мороз!

Или в создании атмосферы домашнего счастья:

Год пятнадцатый пришел

И овцу с собой привел.

Мы надеемся, с овцой

Счастье к нам

                   придет домой.

 

Ну и чтобы, значит, это самое домашнее счастье в новый год ничем не омрачалось, супруги Ишкиняевы предостерегают:

 

Мурманчанин, чтоб с утра

Не болела голова,

Не налегай на алкоголь,

А на сок налечь изволь!

 

На новогодний стол в семье Ишкиняевых - помимо сока, разумеется! - поставят простые, легкие в приготовлении, недорогие блюда. И очень вкусные. "Для приготовления наших блюд не нужно забивать себе голову проблемами поиска экзотических для заполярья продуктов и тратить на это время и нервы, - рассказывают в письме Рамазан Сабиржанович и Евгения Петровна. - Мы предлагаем рецепты, недорогие ингредиенты к которым есть в любых городских магазинах".

Итак, курица по-новогоднему от семьи мурманчан Ишкиняевых. Килограммовую куриную тушку варить в подсоленной воде около 45 минут, затем вынуть, слегка охладить, порубить на крупные куски.

Очищенные и разрезанные пополам 10 картофельных клубней отварить до готовности.

Приготовить соус: нарезанные тонкими кружочками 1 морковь и кольцами 1 головку репчатого лука выложить в сотейник, залить четвертью стакана куриного бульона, довести до кипения, посолить, поперчить и тушить минут 15. Незадолго до готовности добавить 1 столовую ложку топленого масла.

В утятницу выложить картофель, сверху - куски курицы, залить овощным соусом, поставить в духовку, разогретую до 180 градусов, на полчаса. Подавать блюдо к столу горячим, не перекладывая в другую посуду.

И еще один семейный рецепт. "Сельдь под новой шубой". Нужно взять 4 картофелины, по 2 свеклы и моркови, 3 соленых огурца, 1 головку репчатого красного лука, 2 слабосоленые сельди, майонез.

Все овощи отварить, очистить, соленые огурцы пропустить через мясорубку с крупной решеткой, дать стечь рассолу. Затем через мясорубку пропустить свеклу, смешать с огурцами, добавить в смесь майонез. Картофель натереть на терке, смешать с майонезом. Также натереть на терке морковь. Сельдь и лук мелко порезать.

На блюдо сначала выложить слой картофеля, на него - слой сельди. Потом - лук и смесь свеклы с огурцами, следом - морковь, сельдь, картофель и снова свеклу с огурцами. Смазать майонезом верх и бока закусочного салатика. "Попробуйте в новогодние праздники это блюдо непременно, - рекомендуют супруги Ишкиняевы, - и вам не сможет не понравиться это "новое прочтение" всем знакомого рецепта".

А что поставите на новогодний стол вы? Какие частушки к празднику родились в вашей душе? Или, возможно, вы уже встречали или хотите встретить Новый год в необычной для себя ситуации? Поделитесь этим с "Вечеркой".

Напомним, наш традиционный новогодний конкурс на этот раз проходит по нескольким номинациям.

-  Лучшая новогодняя история (или сценарий).

-  Лучший новогодний рецепт.

-  Лучшая новогодняя частушка.

Конкурсные письма присылайте или приносите по адресу редакции: Кольский проспект, 9. Или отправляйте на электронный ящик kovaleva@aspol.ru Да, и не забудьте сделать на своих отправлениях пометку "Новогодний конкурс". В конце декабря мы подведем его итоги, лауреатов ждут призы и праздничное торжество в редакции. Всем удачи!

Анжелика КОВАЛЕВА.

#Выбор редакции
ПнВтСрЧтПтСбВс
Читайте также
Вид:
Вчера
27.01.202222:03 В домах на восьми улицах в Мурманске отключат газ О плановых ремонтных профилактических работах, которые будут проводиться 28 января, сообщают администрация города и ММБУ «Единая дежурно-диспетчерская служба». Так, горячей воды не будет ... 27.01.202221:44 Житель Кандалакши получил «условку» из-за поножовщины В Кандалакше 57-летний местный житель выпивал со своим знакомым. В ходе застолья между ними завязалась словесная ссора. Мужчина, видимо, решил укрепить свой аргумент в перепалке, поэтому схватил нож ... 27.01.202221:28 Североморец отработает любовь к халявному алкоголю Североморский районный суд наказал северянина за кражу, которую он совершил вместе с собутыльником. В мае 2019 года мужчины сговорились и пришли в торговую точку, чтобы пополнить запасы алкоголя. ... 27.01.202221:09 В Мурманске будет холодно Завтра, 28 января, в Мурманской области синоптики прогнозируют небольшой снег. Ветер южный умеренный, ночью слабый. Максимальный уровень влажности составит 89 процентов. Температура воздуха ночью от ... 27.01.202220:50 Мурманские пенсионеры учились писать сообщения в мессенджерах Мурманчане старшего поколения продолжают повышать свои знания о современных технологиях. На днях в информационном интеллект-центре на улице Капитана Маклакова, 45 состоялся первый в этом году урок ... 27.01.202220:33 В Заполярье нашли сайты по продаже незаконных приборов Сотрудники прокуратуры Терского района во время мониторинга сети Интернет обнаружили сайты, на которых пользователям предлагали приобрести приборы, предназначенные для остановки приборов учета ... 27.01.202220:14 Мотострелки Северного флота уничтожили условного противника в Алакуртти В районе поселка Алакуртти прошли тренировки по боевой подготовке с подразделениями арктической отдельной мотострелковой бригады армейского корпуса Северного флота. Мотострелки и наводчики боевых ... 27.01.202219:55 В Мурманске проверили работу дежурных частей Представитель Общественного совета при УМВД России по городу Мурманску Артем Ходаковский проверил работу дежурных частей УМВД России по городу Мурманску. Во время визита общественник обратил ... 27.01.202219:36 Юные северяне – активные участники конкурса открыток к 23 февраля Юные художники из Мурманской области вошли в число самых активных участников конкурса открыток к 23 февраля. Всего на Всероссийский детский конкурс рисунков «Защитники Отечества» ... 27.01.202219:29 Неизвестные жители ЗАТО Александровск оставили собаку умирать на морозе О том, что неизвестные северяне оставили собаку у дверей приюта «Счастливый хвост», рассказали волонтеры. По их словам, животное было обнаружено сегодня днем. Предательство очень сильно ... 27.01.202219:20 Cоцсети: в доме на улице Капитана Копытова горит квартира Как сообщают очевидцы в группе «Мурманск ДТП ЧП» в социальной сети «вКонтакте», в данный момент к дому № 34 на улице Капитана Копытова прибыли экстренные службы. Это связано с ... 27.01.202219:17 Где подписаться на «Вечерку»? Уважаемые читатели! С 1 февраля возобновляет свою работу пункт подписки на проспекте Кольском, 9. Режим работы с 10:00 до 13:00, оплатить услуги можно будет и по терминалу. Информация по телефону: ... 27.01.202218:58 На улице Буркова построят кафедральный собор О том, что на площадке на улице Буркова появится кафедральный собор, рассказал митрополит Мурманский и Мончегорский Митрофан. Стоит отметить, что ранее на этом месте располагался парк аттракционов. ... 27.01.202218:39 Самые безответственные автолюбители – с улиц Володарского, Самойловой и Дзержинского Сильные метели января мурманчане уже успели прозвать «снегогеддоном», настолько беспощадно занесены улицы и дворы в городе. Несмотря на круглосуточную работу снегоуборочной техники, ... 27.01.202218:20 «Мурман» поднял «Родину» с колен Очередной тур Чемпионата России по хоккею с мячом среди команд Суперлиги закончился неожиданным поражением для «Мурмана» и разочарованием для его болельщиков. Наша команда играла на ... 27.01.202218:11 Мурманчанка заплатила за упаковку моркови более трех с половиной тысяч рублей Супермаркет, в котором ранее покупательнице продали морковь за 849 рублей и 90 копеек, продолжает неприятно удивлять мурманчан. Так, сегодня еще одному жителю города не повезло с ценой. В этот раз ... 27.01.202217:52 В Мурманске подорожали авиабилеты и мобильная связь Годовой рост цен на продовольственные товары в Мурманской области в декабре прошлого года заметно снизился. В частности, подешевели огурцы, замедлился рост цен на помидоры. Из-за стремления ... 27.01.202217:33 Юная жительница Апатитов торговала украденной косметикой В отдел полиции города Апатиты поступило сообщение о краже парфюмерно-косметических товаров из магазина. Полицейские посмотрели записи с камер видеонаблюдения. Они установили, что покупательница, ... 27.01.202217:14 Северянин чуть не потерял машину из-за долгов за квартиру Житель Ковдора имел задолженность за потребление газа, тепла и электричества на сумму более 145 тысяч рублей. Платить по счетам северянин не торопился. Пристав установил, что у мужчины есть ... 27.01.202216:55 «Дачная амнистия» будет проходить по новым правилам С сентября этого года «дачная амнистия» в России будет проходить по новым правилам. Напомним, она предполагает бесплатное оформление права собственности на земельный участок, находящийся ... 27.01.202216:37 Мурманчанин лишился 60 тысяч рублей и своего товара 40-летний житель Мурманска в Интернете на одном из сайтов увидел объявление о продаже автомобильных покрышек по выгодной цене. В ходе телефонного общения «продавец онлайн-магазина» ... 27.01.202216:19 Северян предупреждают об опасных снежных горках С приходом снегопадов появляется опасность – несанкционированные горки, имеющие съезды на проезжую часть. Эти спуски являются небезопасными для детей. Так, несколько лет назад во дворе, ... 27.01.202216:14 В мурманском сквере хулиганы сломали ограждение фонтана В сквере на улице Зои Космодемьянской неизвестные хулиганы испортили ограждение фонтана. О поломке специалистам учреждения «Мурманские городские парки и скверы» сообщила неравнодушная ... 27.01.202216:02 В Росляково проверили качество уборки дворов В Мурманске состоялась очередная выездная проверка состояния придомовых территорий. Депутат Совета депутатов города Мурманска Ирина Матвеева посетила дворы, расположенные в жилом районе Росляково. В ... 27.01.202215:45 В поселке Енском из-за мусора загрязнилась почва Мурманская межрайонная природоохранная прокуратура выявила нарушения в работе Мурманского филиала АО «Ситиматик». Установлено что 19, 20 и 22 декабря 2021 года организация допустила ... 27.01.202215:29 Налоговые инспекции в Мурманске работают в режиме предварительной записи В связи с ухудшающейся эпидемиологической ситуацией обслуживание налогоплательщиков в ИФНС России в Мурманске, офисы которой находятся в доме № 2 и 4 на улице Комсомольская, с 27 января ... 27.01.202215:13 Мурманчанин ударил стаканом по лбу знакомую В мурманское отделение полиции поступило сообщение из больницы о факте избиения. 56-летняя мурманчанка после застолья обратилась в медицинское учреждение с резаным ранением лобной области. По словам ... 27.01.202214:58 Мурманские добровольцы помогли ветерану обновить сантехнику Зоя Алексеевна Макарова – ветеран, член общественной организации «Дети прифронтового Мурмана», коренная мурманчанка. Волонтеры регулярно навещают ее, наводят порядок в квартире, ... 27.01.202214:43 В Умбе не чистят крыши Прокуратура Терского района проверила работу управляющей компании в Умбе. Выяснилось, что на крышах домов, которые расположены на четырех улицах, имеются снежные шапки и свисающие наледи, которые ... 27.01.202214:27 237 мурманчан за сутки заразились ковидом По состоянию на 27 января в Мурманской области выявлено 435 новых случаев заболевания коронавирусом. За сутки северяне заболели в Мурманске (+237), Североморске (+55), Печенгском округе (+29), ... 27.01.202214:12 Снежногорский предприниматель не платил сотрудникам 29-летний житель Снежногорска, являющийся индивидуальным предпринимателем, создает информационные продукты дистанционно. По версии следствия, мужчина с августа по декабрь 2019 года не выплачивал ... 27.01.202213:57 Чтобы понять мурманскую публику, петербургский органист пришел на Семеновское озеро Орган называют королем музыки, а петербургского органиста Егора Колесова – Наполеоном органа. Его дебют на сцене мурманской филармонии с концертом «Музыка севера» (12+) прошел на ... 27.01.202213:41 Следователи выясняют обстоятельства гибели пожилого мурманчанина В Мурманске проводится процессуальная проверка по факту обнаружения тела мужчины 26 января на железнодорожных путях в районе улицы Александра Невского. О страшной находке в правоохранительные органы ... 27.01.202213:39 Мезонины на колоннах #Эксперт Чтобы правильно и эффективно использовать площадь склада, нужно продумать много моментов. Каждый сможет найти то, что нужно. На какие моменты обращать внимание? Лучше всего сотрудничать с профильной ... 27.01.202213:26 Мурманчане пели и водили хороводы В Мурманске 23 января прошел I городской фестиваль-праздник народного творчества «Русский валенок хорош – до чего же он пригож». Открытие состоялось в фойе Дворца культуры ... 27.01.202213:11 В Заполярье поймали очередного крабового браконьера Сотрудники Пограничного управления ФСБ России по западному арктическому району вместе с полицейскими на 32 километре автодороги «Кола – Серебрянские ГЭС» выявили северянина, ... 27.01.202212:55 18 января ушла из жизни мурманская ученая-планктонолог Как сообщили сотрудники Мурманского морского биологического института Российской академии наук, 18 января ушла из жизни ученая-планктонолог Энгелина Абрамовна Зеликман. Энгелина Абрамовна работала в ... 27.01.202212:40 При пожаре в квартире на Беринга спасли двух мурманчан #Видео В девять часов вечера 26 января у дома № 6 на улице Беринга собрались экстренные службы. Пожар случился в трехкомнатной квартире на шестом этаже здания. 11 жильцов эвакуировали с верхних этажей, еще ... 27.01.202212:25 Что пошло не по плану при сносе дома на улице Павлова? В среду, 26 января, во время сноса дома № 21 на улице Академика Павлова элементы конструкции упали на проезжую часть. Водителям пришлось объезжать препятствия на дороге, чудом машины не повредило. На ... 27.01.202212:09 Почищено, но не посыпано: в Мурманске проверили очередной двор В областном центре состоялась очередная выездная проверка состояния придомовых территорий. Депутат Мурманского горсовета Ирина Андреева посетила двор, объединяющий дома № 31–37 на улице ...