«Дружба по рецепту» – так называется проект Мурманского регионального отделения Союза журналистов России. В проекте – серия мероприятий, объединяющих кулинарию, журналистику и межкультурный диалог.
В рамках проекта организован кулинарно-журналистский клуб «Вот такие пироги!», в котором проходят практические встречи мурманских журналистов, экспертов в сфере межэтнических коммуникаций и представителей национальных диаспор. На каждой такой встрече будут готовить национальные блюда, обсуждать кухню разных народов и снимать видеосюжеты для цикла «Кухня без границ». Потом эти сюжеты можно будет увидеть в эфире ГТРК «Мурман» и в соцсетях.
Мурманские журналисты открыли цикл встреч с приготовления татарского чакчака. А помогали им представители татарского культурного общества «Якташ».
Они раскрыли секреты приготовления самых известных татарских блюд, рассказали, как связана татарская кухня с временами года и главными праздниками. Поговорили и о татарских традициях, семье, татарских свадьбах, а также о гостеприимстве и ритуалах за столом.
Проект «Дружба по рецепту» получил поддержку регионального министерства внутренней политики.
Елена НАГАЕВА
Фото автора
