В Мурманске состоялся гастрономический фестиваль «Вкус Арктики», включённый в культурную программу Международного арктического форума «Арктика – территория диалога». За шесть дней в мероприятии приняли участие более 25 тысяч гостей, которые попробовали более 12 тысяч порций блюд и более семи тысяч напитков.
Объединённая команда рестораторов и шеф-поваров из Мурманской области, Архангельской области, Ненецкого автономного округа, республики Саха, Ханты-Мансийского автономного округа, Республик Карелия и Коми представили меню региональной аутентичной кухни, в которой используются продукты северных морей и местных производителей.
Одной из ярких точек гастрономического фестиваля стал ледяной бар «Попробуй Север на вкус» – 25-метровый тоннель с ледяными гравюрами, посвящёнными 500-летию освоения Северного морского пути. Северяне и гости региона смогли попробовать арктические напитки от местных производителей в таинственной, волшебной атмосфере среди льда и снега. Кроме того, на выходных в ледяном баре состоялась серия гастрономических мастер-классов от шеф-поваров Арктической зоны Российской Федерации.
Одной из особенностей фестиваля по традиции стала возможность бесплатно отправить открытку из офиса Туристского информационного центра Мурманской области в любую точку России или оформить «Паспорт полярника».
