С 18 декабря 2023 года в России проходит Неделя популяризации здорового питания.
Как встретить Новый год без ущерба для здоровья
Совсем скоро наступит Новый год и у россиян начнутся длинные новогодние праздники. По русской традиции на щедром новогоднем столе будет много праздничных яств - салат «оливье», сельдь «под шубой», бутерброды с красной икрой и рыбой, жаренная курица, отбивные, пироги, торты и многое другое.
Сбой в режиме дня, употребление высококалорийной пищи, переедание - всё это влечет за собой ухудшение самочувствия и нарушение в работе пищеварительной системы. Именно желудок принимает на себя первый гастрономический удар. Ведь во время праздничного застолья мы можем съесть в три-пять раз больше, чем обычно.
Заведующая центром общественного здоровья и медицинской профилактики Маргарита Петухова дала советы мурманчанам, как встретить первый день года и провести новогодние праздничные дни без ущерба для здоровья:
- В новогоднюю ночь лучше отдать предпочтение полезным для здоровья продуктам. Легкие и полезные блюда из растительных ингредиентов и всевозможных морепродуктов составят здоровую конкуренцию жирной и тяжелой мясной пищи. А вот есть свинину и говядину, которые долго перевариваются в желудке, в ночное время не стоит. Лучшей заменой будут легкие закуски из мяса птицы, рыбы и морепродуктов, тушенные и свежие овощи, листовые салаты с добавлением свежей зелени. Не следует злоупотреблять солью, вместо нее можно использовать натуральные пряности и другие специи. Салаты лучше всего заправлять небольшим количеством майонеза или нерафинированным маслом с добавлением лимонного сока.
Идеальный десерт – малокалорийные фруктовые сладости. Достаточно смешать несколько фруктовых ингредиентов с йогуртом и вкусный, полезный десерт готов. Желе и муссы на основе фруктового пюре сделают лакомство более изысканным.
Собственная фантазия поможет вам создать оригинальные, полезные и безопасные для здоровья новогодние блюда.
Врач настоятельно рекомендует не злоупотреблять алкоголем. Питьевая и минеральная вода, морсы и компоты – здоровые альтернативные напитки. Вода повышает метаболизм и помогает вывести из организма отработанные вещества, обеспечивает детоксикацию организма.
Соблюдение основных правил сохранения хорошего самочувствия в дни новогодних праздников – не переедать, не злоупотреблять алкоголем, жирной и тяжелой пищей, больше двигаться и находиться на свежем воздухе - позволят отдохнуть с пользой для здоровья.
Будьте здоровы, с наступающим Новым годом!
