Мастер-классы с приглашенными «добрыми шефами» планируется проводить ежемесячно. Ассистентами их станут волонтеры благотворительного фонда «Добрый мир» – им предстоит не только помогать с готовкой, но и вникать в тонкости приготовления тех или иных блюд, чтобы впоследствии они пополнили традиционное меню «Благодельни».
Перенять опыт у «добрых шефов» смогут и другие мурманчане – видеоролики с мастер-классами благотворительный фонд будет размещать на своей странице в социальной сети «ВКонтакте».
– Новое блюдо в день мастер-класса или в день, когда его повторят волонтеры, станет угощением для посетителей нашей столовой, преимущественно пожилых и малоимущих людей, – говорит президент «Доброго мира» Алексей Пенкин. – Мы рассчитываем, что новые вкусовые ощущения принесут нашим подопечным радость и яркие впечатления, они почувствуют заботу о себе. Еще этот экспериментальный проект – отличная демонстрация того, что делать добро под силу каждому. А это уже более пяти лет, что работает наш фонд, показывают волонтеры, общественные организации, Русская Православная церковь, бизнес-сообщество. Мы планируем, что участниками проекта станут северяне – и те, кто уже знаком и сотрудничает с «Добрым миром» и кто только узнал о нашей работе.
К слову, на прошлой неделе в «Благодельне» уже прошел мастер-класс, посвященный японской кухне, в скором времени с особенностями национальных блюд волонтеров «Доброго мира» готовы познакомить представители татарского культурного общества «Якташ». Раскрыть секреты своих фирменных рецептов готова и Наталья Омарова, мама председателя попечительского совета фонда «Добрый мир», мецената, предпринимателя Александра Терлецкого.
– У многих из нас есть собственные хитрости при готовке, которые могут сделать вкус привычного блюда ярче, насыщеннее, пикантнее, – отметил Алексей Пенкин. – Проект «Добрый шеф» позволит северянам обмениваться поварским опытом, делиться кулинарными секретами и, конечно, привлечет внимание к работе нашей социальной столовой и теме благотворительности в целом.
Социальная столовая «Благодельня» работает в Мурманске по адресу: проспект Ленина, 94. Бесплатно пообедать там можно по будням с 11:00 до 15:00. А те, у кого есть возможность поддержать уникальный благотворительный проект рублем, могут оставить за первое, второе и компот добровольное пожертвование.
За первые два месяца работы сумма пожертвований достигла почти 50 тысяч рублей, а гостями столовой стали более шести тысяч человек.
Фото из архива благотворительного фонда «Добрый мир».
