С 2011 года в Мурманске функционирует Центр школьного питания. Его создание позволило муниципалитету взять вопрос питания подрастающего поколения под контроль.
«Лично убедился, что работа в Центре отлажена, и он функционирует как часы – не зря считается одним из лучших в стране», – написал в соцсетях Глава муниципального образования город Мурманск Игорь Морарь.
Сотрудники Центра проводят первичную обработку сырья – чистят и режут овощи, готовят мясные полуфабрикаты. Затем эти заготовки доставляют в образовательные учреждения, где они проходят уже кулинарную обработку, превращаясь в питательные и сбалансированные завтраки, полдники и обеды для мурманских ребят.
Все производство автоматизировано - обработка продуктов производится на современных качественных машинах. Таким образом, 40 сотрудников Центра обслуживают 54 образовательных учреждения Мурманска, обеспечивая питанием 27 тысяч школьников.
